Träpellets är det perfekta valet för rökning eftersom de ger en intensiv rök som snabbt tätar in den naturliga fukten samtidigt som den lägger till en oemotståndlig rökig smak till dina favoriträtter. Att uppnå samma resultat med flis skulle kräva att du använder nästan dubbelt så mycket vikt i din trumma, kula eller äggrökare.
Att välja de bästa träpellets beror på vilka smaker du vill lägga till maten, vilken typ av mat du röker och om du vill ha en blandad smakprofil eller en unik smakprofil. Ta en titt på de bästa träpelletsprodukterna nedan för att få en uppfattning om vilka träpellets som passar din smak.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: Louisiana Grills 55405 Competition Blend Pellets
- BÄSTA BANG FÖR BUCK: BBQrs Delight Wood Smoking Pellets Variety Value Pack
- BÄSTA MESQUITE: Traeger Grills PEL305 Pellets av Mesquite lövträ
- BÄSTA HICKORY: CookinPellets 40H Hickory Smoking Pellets
- BÄSTA SÖTT OCH RÖKT: Green Mountain Grills Premium äppelträpellets
- BÄSTA GOURMET-BLANDNING: Bear Mountain BBQ-träpellets - Gourmetblandning
- BÄSTA KOLBLANDNING: Lumber Jack BBQ Grilling Wood pellets
- BÄSTA WHISKEY-SMAK: Jack Daniel's Smoking BBQ Pellets
Vad du bör tänka på när du väljer de bästa träpellets
Innan du väljer träpellets för att röka din mat, se till att du har valt matkvalitetspellets. Uppvärmningspellets bör användas uteslutande med en pelletsspis eller vedspis och inte för matlagning eftersom de är gjorda av trä av lägre kvalitet och andra tillsatser som kan minska din mats smak och potentiellt orsaka dig skada. Läs vidare för mer kritiska träpelletsöverväganden.
Trätyper och smaker
Träpellets finns i många olika typer och smaker som kan användas för att förbättra smaken på din mat när de är korrekt parade. Några av de vanligaste är tävlingsblandning, mesquite, hickory, äppelträ, gourmetblandning, fruktvedblandning och kolblandning.
- Tävlingsblandning kombinerar körsbärs-, hickory- och lönnträ för att producera en söt, rökig smak med en fruktig tang perfekt för ett brett utbud av livsmedel, inklusive nötkött, fläsk, frukt eller grönsaker.
- Mesquite träpellets har en robust arom och en rökig torr smak som kännetecknas av en långvarig sötma som de tränger in i din mat, vilket gör mesquite-pellets till ett bra val för kyckling och fläsk.
- Hickory träpellets ger din mat en rökig baconsmak som är perfekt för rökning av stek.
- Applewood pellets har en rökig smak blandad med en mild sötma, vilket gör dem idealiska för att röka fläsk.
- Gourmet blandning blandar flera djärva smaker, inklusive pekannötter, hickory och mesquite, för att ge en fyllig smak till din kyckling, fläsk eller fisk.
- Fruktved pellets är doftande och sötsmakande, med en långvarig tang som smälter bra med nötkött, kyckling och fläsk.
- Kolblandningar ge din mat en robust, rökig kolsmak som liknar smaken av mat tillagad över en kolgrill.
100 procent smaksatt trä vs. blandningar
Smaken av träpellets kan separeras i smakblandningar eller enstaka smakprofiler, mer benämnt vanligen 100 procent smaksatt trä.
- 100 procent smaksatt trä kan referera till en enda smakprofil eller det kan hänvisa till träpelletsens renhet om de tillverkas utan fyllmedel. Detta har fördelen att du inte förorenar maten. Dessa träpellets kan också inkludera andra träslag, till exempel med en tävlingsblandning, men kan inte tillverkas med träfyllmedel.
- Smakblandningar kan vara billigare än 100 procent smaksatta träpellets eftersom de vanligtvis använder en procentandel fyllmedel i kombination med två eller flera träslag. Medan dessa blandningar låter dig använda olika trätyper i en mängd olika kombinationer tenderar de att ge ett lägre kvalitetsresultat jämfört med träpellets som inte fylls.
Parning av mat
Du vill välja en lämplig träpelletssmak, beroende på vilken typ av mat du röker.
- Nötkött drar nytta av träkulor, pekannötter, mesquite, hickory, gourmetblandning och träblandningar.
- Fjäderfän är bäst med lättare smaker som erbjuds av konkurrensblandning, mesquite, hickory, äpple, frukt och gourmetblandningspellets.
- Fläsk erbjuder sin egen söta smak som förstärker smakerna av äpple, frukt, mesquite, hickory, gourmetblandning och konkurrensblandade träpellets.
- Skaldjur har en smal smakprofil som egentligen bara framhävs med tävlingsblandning, äpple eller fruktpellets.
- Frukt och grönsaker bör rökas med hickory, äpple, frukt eller träblandningar för bästa resultat.
Smakstyrka
Träpellets kommer med olika smaker från mild till stark, vilket gör vissa smaker idealiska för en viss typ av mat och olämpliga för en annan typ av mat.
- Milda träpelletsaromer är bäst för att röka skaldjur, fjäderfä, grönsaker och frukt, men de kan också användas för att framhäva en stark nöt- eller fläsksmak. Dessa träpellets inkluderar al, lönn, bok, äpple och körsbär.
- Medium träpelletsarom som ek, päron eller persika används mindre vanligt men kan ge en distinkt smak till fjäderfä och fläsk.
- Starka träpelletssmaker inkluderar vanligtvis hickory, pecan, valnöt och mesquite. Dessa träpellets producerar kraftfulla smaker som lätt absorberas i revben, nötkött och fjäderfä, även om dessa smaker kan överväldiga mer känslig mat, som fisk.
Din rökare
Ta tag i din grillborste och rengör gallren innan du lagar mat, men se till att du har rätt träpellets för din grill eller rökare. Medan många träpellets kan fungera med en mängd olika grillar eller rökare, är vissa produkter endast utformade för att fungera med ett eller två redskap.
Vanliga rökartyper inkluderar propan / gasrökare, kolrökare, offsetrökare, pelletsrökare, elektriska rökare, ägggrillrökare eller kamadogrillar och vattenkokare. Träpellets kan användas med offsetrökare, pelletsrökare, kamado-grillar och vattenkokare, samt tillhandahålla en del grundläggande smakförbättring för gas-, kol- och elrökare om det anges av tillverkaren.
Våra toppval
Produkterna nedan valdes för kvalitet och värde för att hjälpa dig hitta de bästa träpellets för dina röknings- och grillbehov.
Louisiana Grills 55405 Tävlingsblandningspellets
Oroa dig inte för att ta slut på träpellets med denna massiva 40-pund påse med konkurrensblandningspellets som är gjorda av rent brinnande 100 procent helt naturligt lövträ som kommer från hela Nordamerika. Denna typ av smakkombination används vanligtvis i rökningstävlingar eftersom smakprofilen är tillräckligt flexibel för att den ska kunna kombineras med en mängd olika utmanande livsmedel till stor effekt.
Blandningen innehåller cirka 50 procent lönn, 25 procent hickory och 25 procent körsbärsträ, vilket ger din mat en söt, salt och syrlig smak, som liknar en fruktig tang, som kraftigt förbättrar ett brett utbud av mat inklusive nötkött, fläsk, fjäderfä , fisk, lamm, vilt, grönsaker och frukt. Tillverkaren rekommenderar dock att man endast använder dessa pellets i pelletsgrillar eller pelletsrökare.
BBQrs Delight Wood Smoking Pellets Variety Value Pack
Istället för att få en massiv påse träpellets i en enda smak kan du prova sex olika smaker med detta prisvärda sortpaket. Dessa pellets kan användas med många typer av utomhusgrillar eller rökare, inklusive gas, kol och el, och de behöver inte blötläggas innan de används för en långvarig, rökig brännskada.
Förpackningen levereras med ett pund av varje smak med cirka 10 användningar per påse. Smakerna inkluderar äpple, hickory, mesquite, körsbär, pekannötter och Jack Daniels whisky, vilket ger dig en rad olika alternativ för att förbättra smaken på din mat. På grund av det stora utbudet av pelletssmak kan detta värdepaket användas effektivt med de flesta kött, köttersättningar, grönsaker och frukter som du kanske vill röka.
Traeger Grills PEL305 Pellets av Mesquite lövträ
Om det finns en smak av träpellets som är känd i hela sydväst måste den vara mesquite. Denna sydvästra favorit genomsyrar din mat med en rökig torr smak, kännetecknad av en långvarig sötma. Denna 20-pund påse med mesquite-träpellets är gjord av 100 procent helt naturligt lövträ utan bindemedel eller fyllmedel.
Pellets har tagits fram på ett hållbart sätt i USA med 100 procent virgin eller icke-återvunnet lövträ som brinner med en ren, blå rök, så att du kan röka maten i timmar för att ge den den perfekta smaken. Använd dessa pellets med fjäderfä, nötkött och fisk för att verkligen uppleva den djärva smaken av mesquite.
CookinPellets 40H Hickory Smoking Pellets
Även om smaken av hickory-träpellets inte bör förbises, har denna påse med träpellets en annan nyckelfaktor som passar: mängden pellets du får i en påse. Denna påse med träpellets väger 40 pund, vilket säkerställer att du har tillräckligt med pellets för många långa röksessioner. Pelletsen är gjorda av 100 procent hickory trä, som producerar en renbrinnande rök som kan komplettera det mesta kött och köttersättningar som du röker.
Pelletsen innehåller inte tillsatser eller fyllmedel, inklusive ek- och alfyllmedel som är typiska för andra 100 procent helt naturliga produkter. Efter att ha torkats ut före förpackningen har hickory träpellets en låg fuktinnehåll som gör dem lätta att tända. De har också lite ask eller damm så att du kan röka maten längre utan att behöva lägga till fler pellets.
Green Mountain Grills Premium äppelträpellets
Applewood-pellets är ett utmärkt sätt att ge din mat en söt, fruktig smak samtidigt som du får en djup, rökig smak som får munnen att vattna medan du väntar på att den ska sluta röka eller grilla. Träpellets är 100 procent helt naturliga, gjorda av återvunnen röd ek, äppelträ och hickory utan fyllmedel, bindemedel eller tillsatser.
Dessa äppelträpellets har en större diameterstorlek än vanliga träpellets, vilket gör att de kan brinna under en längre tid. Påsen väger 28 kilo och har torkats ut så att pelletsen brinner lättare samtidigt som de producerar mindre aska, vilket gör rengöring till en trevligare uppgif.webpt. Lämplig för nötkött, fjäderfä, fläsk, fisk, grönsaker och vilt.
Bear Mountain BBQ-träpellets - Gourmetblandning
Denna 20-pund påse med träpellets är ett utmärkt alternativ för sällan rökare som behöver träpellets med en smakprofil som kan matcha nästan alla livsmedelsalternativ. Bear Mountain BBQ-träpellets kombinerar smaker från hickory, lönn, körsbär och ek för att ge en rökig smak som har en tydligt söt underton. Denna balanserade smak sticker ut och förstärker nötkött, fläsk, fisk, fjäderfä, lamm, grönsaker och frukt.
Träpelletsen för gourmetblandningen är gjord av 100 procent helt naturligt lövträ, vilket innebär att de inte innehåller bindemedel, fyllmedel eller tillsatser. Dessa pellets kan också användas med majoriteten av grillar och rökare, inklusive pelletsrökare och -grillar, gasrökare och -grillar, kolrökare och -grillar samt elektriska rökare och grillar.
Lumber Jack BBQ Grilling Wood pellets
Träpelletskolblandningar kan finnas i en mängd olika smakkombinationer som accentuerar smaken av kolkokt mat, men få smaker kommer nära denna blandning av hickory och kol. Rök fläsk revben, nötkött axel eller fulla kycklingar med dessa trä pellets för att försegla i den naturliga fukten och tillföra dina livsmedel med en robust, rökig kolsmak.
Träpelletsna tillverkas i USA och kommer i en stor 20-pund väska som har ett lättanvänt bärhandtag. Dessa hickory- och kolpellets är gjorda med 100 procent icke-återvunnen trädfiber som inte innehåller några tillsatser, så du vet att pelletsen brinner rent. Använd dessa pellets med träpelletsgrillar eller träpelletsrökare.
Jack Daniel's Smoking BBQ Pellets
Jack Daniels Smoking BBQ Pellets tillverkas med det mjuka kolet från destilleriet i Lynchburg, Tennessee, där kolet blötläggs i whisky i flera veckor innan det blandas med ek och förvandlas till träpellets. Denna process ger träpellets en stark kol- och whiskysmak som ger en stark, genomsyrad smak till tjocka styckningar av nötkött, fläsk och lamm.
Dessa träpellets kommer i en stor 20 pund påse och är gjorda av 100 procent helt naturligt ek. Utan fyllmedel bränner pelletsen rent och producerar inte mycket aska. Denna pelletsformel är lämplig för pelletseldade grillar och rökare, men pelletsen är känsliga för fukt, så du bör förvara dem i en förseglad behållare när de inte används.
Tips för användning av träpellets
Innan du köper träpellets till din grill eller rökare vill du se till att du väljer en livsmedelsprodukt istället för att värma pellets. De är tillverkade för användning i vedpannor för att producera värme, inte grilla och röka mat.
När du öppnar påsen med träpellets för första gången, blötlägg dem inte. Träpellets behöver inte blötläggas innan de används som flis. Du bör också inspektera pelletsen för mögel eller svamp varje gång du använder dem och sprida dem runt grillen med dina grilltänger. Förvara pelletsen i en torr, tätbar behållare för att säkerställa att fukt inte sipprar in i pelletsen, vilket får dem att försämras i kvalitet och smak.
- Se till att du använder träpellets av livsmedelskvalitet och inte enkla värmepellets för din mat.
- Du bör alltid inspektera dina pellets för att se till att det inte finns några tecken på mögel eller svamp som kan förorena din mat.
- Träpellets behöver inte blötläggas i vatten före användning.
- Förvara dina pellets i en torr, tätbar behållare.
Vanliga frågor om dina nya träpellets
Innan du investerar i en ny typ av träpellets, ta en titt på dessa vanliga frågor och deras svar nedan.
F. Är träpellets säkra?
Ja, när träpellets används och förvaras ordentligt är de säkra, men du bör se till att du får matkvalitetspellets för att röka maten.
F. Vad är skillnaden mellan pellets och flis?
Träpellets är gjorda av finmalet och komprimerat lövträ, medan flis är bitar av lövträ som har körts genom en flishugg. Pellets är också bättre lämpade för att röka kött eftersom de brinner vid en varmare temperatur och långsammare än träflis. Medan flis är bättre för grillning. Det bör också noteras att du inte behöver blöta träpellets, men att fukta dina flisar är ett effektivt sätt att sakta ner brännhastigheten under en längre bränntid i din grill.
F. Behöver träpellets blötläggas före användning?
Nej, träpellets behöver inte blötläggas före användning. Faktum är att blötläggning av dem eller till och med förvaring under fuktiga förhållanden kan försämra pelletsens kvalitet.
Fråga: Kan du använda flis i ett pelletsrökrör?
Ja, du kan använda flis i ett pelletsrökrör, men du kommer att sluta använda en betydligt högre mängd flis än om du hade använt pellets. Träpellets är också mycket smakligare än träflis, så det är bättre att använda pellets om du har dem.
F. Hur länge håller träpellets hos en rökare?
Detta beror på hur hög eller låg rökaren är inställd på att brinna, men i genomsnitt tar det mellan 8 och 26 timmar att bränna en full 40 pund påse med träpellets.