Slaktblock, bestående av enskilda träband som smälts samman till en elegant platta, är ett tidlöst och trendigt material för köksbänkar. Men med sina varma toner och "landskök" -vibbar finns det mycket om ytan som husägare inte känner till, inklusive verkliga uppskattningar av dess kostnad och nödvändiga underhåll. För att ta reda på om det här materialet passar ditt kök, läs igenom den här omfattande listan över fördelar och nackdelar med bänkskivor innan du förbinder dig till en installation.
PRO: Slaktblock är en av de billigare bänkskivorna.
Bänkskivor för slaktblock ger dig bara 20 till 60 dollar per kvadratfot i leveranser. Det slår kostnaden för de flesta andra populära alternativ, inklusive rostfritt stål ($ 20 till $ 150), glas ($ 25 till $ 100 per kvadratfot), betong ($ 25 till $ 75 per kvadratfot), marmor ($ 25 till $ 75 per kvadratfot) och täljsten eller kalksten ($ 20 till $ 75 per kvadratfot).
Du kan spara ännu mer pengar genom att välja en gör-det-själv-installation framför att anställa entreprenörer för att göra jobbet. Pro-installation tillför vanligtvis $ 5 till $ 10 per kvadratmeter till den totala kostnaden. För praktiska husägare är det inte heller svårt att göra en bänkskivanläggning för DIY-slagterblock: den innebär att man skär kapar trä i storlek med en cirkelsåg, skapar de nödvändiga hålen för diskbänkar och andra fixturer och monterar sedan de olika segmenten över ett skåp. med skruvar.
För sammanhang, låt oss jämföra det med ett annat trendigt bänkskivmaterial som kvarts. Det kostar inte bara nästan dubbelt så många varor ($ 70 till $ 100 per kvadratfot), men det är i allmänhet inte DIY-vänligt - bänkskivan är för tung för en person att lyfta, måste skäras med en våtsåg och kan allvarligt skada omgivande ytor i hemmet om de tappas.
CON: Det är extremt känsligt för vätska.
Du har sannolikt blivit varnade för att hålla trä från badrummet på grund av hur det reagerar på vatten. Trä kan samla bakterier, växa mögel, fläckar eller till och med sneda sig i form när de utsätts för fukt. För att motverka dessa oönskade effekter måste du täta bänkskivorna för slaktblock omedelbart efter installationen och månadsvis efteråt - en bit underhåll mer än en icke-porös bänkskiva av glas, rostfritt stål, kvarts eller keramikplattor. Lyckligtvis är allt som krävs en till två lager livsmedelssäker mineralolja (köp online) eller valnötsolja (köp online) applicerad med en mjuk trasa. Dessa gif.webptfria tätningsmedel skapar barriärer som håller spill samlade på ytan och därmed förhindrar vattenskador.
Var 10: e år, eller vid behov när fläckar växer många, använd sandpapper (börja med 80- till 100-korn, flytta sedan upp till 220-korn sandpapper när ytan släpper ut) för att slipa bort det gamla tätningsmedlet. Olja den slipade ytan igen så att den ser ut som ny.
PRO: Du kan hålla det spic-and-span med bara hushållsrengöringsmedel.
Medan tvål kan strimla eller upptäcka glänsande glas eller rostfria bänkskivor och syrabaserade rengöringsmedel kan erodera kvartsbänkskivor, båda är säkra att använda på ett slaktblock. Med andra ord är sanering inte raketvetenskap!
För daglig rengöring av bänkskivor för slaktblock, skrapa bort matrester med en plastspatel, använd sedan en disksvamp mättad i en lösning av två koppar varmt vatten och en tesked tvål för att torka bort resterna.
Vinäger fungerar bra som en inbyggnad för tvål och vatten. Dessutom kan den både rengöra och desinficera bänkskivan.
Behöver du förvisa en fläck? Strö bordssalt över fläcken och gnid sedan försiktigt med halva citronen för att ta bort den.
CON: Butcher block bänkskivor ding lätt.
Att vara mjukare och mer eftergivande än glas, granit och sten, är bänkskivor för slaktblock mer utsatta för repor och bucklor. Ett sätt som husägare i förtid bär på sina bänkskivor för slaktblock är att använda dem som skärbrädor.
Trots namnet "slaktblock", skulle du göra det bra att motstå uppmaningen att hugga direkt på ytan. Knivblad kan orsaka ojämnt slitage på vissa delar av bänkskivan, så använd istället en särskild skärbräda för att laga förberedelser.
Om en avvikande knivslag bockar på bänkskivan, slipa ner bucken med ett fint sandpapper (220 grit eller mer) och applicera sedan mineralolja på platsen. Du kan använda samma lösning för att ta bort brännmärken på bänkskivan som lämnas av en het kruka.
PRO: Du kan välja mellan lövträ och spannmål.
Till skillnad från enhetliga bänkskivor i glas eller rostfritt stål, gör slaktblock dig att anpassa nyans och mönster på din bänkskiva genom ditt val av trä och träkorn. Du kan välja mellan olika träslag, var och en ger bänkskivorna en distinkt färg och karaktär. Teak och körsbärsträ ger en mörk och dramatisk effekt; ek framkallar en klassisk, kolonial känsla; och blond bambu är ett utmärkt alternativ för ett modernt hållbart hem.
Du kan ytterligare definiera utrymmet i utrymmet genom ditt val av träkorn eller mönstret som syns på ytan på din slaktbänkskiva. De två primära typerna av korn är kantkorn och slutkorn. ytan på kantkornens slaktblock liknar en serie långa, magra remsor som sidorna på en 2 × 4. Ytan på slaktkvartsens slutkorn ser ut som ett schackbräde som består av de korta ändarna av en 2 × 4.
CON: Det expanderar eller dras ihop när temperaturen fluktuerar.
Som det gör med vatten, sväller eller krymper trä med förändrade temperaturer. Husägare kan förvänta sig att deras bänkskivor för slaktblock expanderar med ungefär en åttondels tum på sommaren och drar ihop lika mycket på vintern. Om du inte förbereder dig för detta genom att lämna tillräckligt med utrymme längs omkretsen kan expansionen få den att snedvrida eller spricka.
Det bästa sättet att skapa ventilation och vicka utrymme för din bänkskiva är att installera den över en öppen skåpplatta (inte över ett solid underlag) och lämna en åttondels tum mellan bänkskivans och väggarna om du installerar bänkskivan mellan två väggar. Om dina skåp har en solid topp, montera pälsremsor ovanför skåpets topp och vila sedan bänkskivan ovanpå remsorna så att den har utrymme att andas.
PRO: Det kan pågå i några decennier.
Följ ovanstående tips om installation, tätning och rengöring av bänkskivor för slaktblock, och ytan ska hålla i 20 år eller längre. Detta ger det en stor fördel jämfört med bänkskivor i laminat (som vanligtvis bara håller i 10 till 15 år innan en oundviklig ersättning) och placerar den på nivå med de ständigt hållbara bänkskivorna i granit (som också håller minst 20 år).
Om dessa slaktare blockerar bänkskivans fördelar och nackdelar får du tänka på det träet är inte passar bäst för ditt framtida kök, överväga att installera ett av dessa andra bänkskivmaterial.