Charcuteriebrädor har länge varit synonymt med att vara värd för gäster, och de bästa ostbrickorna presenterar ett väl avrundat utbud av kött, ostar, frukt, nötter, pickles och mer. Med det bästa ostbrädet är det enkelt att servera dessa läckra nibblar.
Högkvalitativa ostbrädor kan ha spårade kanter för smällare och bröd, keramiska skålar för crudités och dopp, och en rymlig yta för att visa kött och ostar. Vissa är till och med lämpliga att använda som skärbrädor. Med det bästa ostbrädet kan du visa upp dina värdfärdigheter och vara värd med mest.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: SMIRLY Ostbräda och knivset
- BÄSTA BANG FÖR BUCK: ROYAL CRAFT WOOD Unikt ostbräda av bambu
- UPPGRADERA PICK: House Ur Home Cheese Board
- BÄSTA WEDGE: Picknick på Ascot Bamboo Cheese / Charcuterie Board
- BÄSTA FÖR PICNIK: CTFT ostbräda och knivset
- ÖVERVÅGAR OCH: ChefSofi ostbrädeset
Vad du bör tänka på när du väljer den bästa ostbrädan
När du söker efter rätt ostbräda för att underhålla gäster är det nödvändigt att ta hänsyn till material, storlek, vikt, ytterligare funktioner och tillbehör. Inga två ostbrädor är desamma, och att ha dessa shoppingöverväganden i åtanke kan hjälpa till när du väljer den bästa ostbrädan.
Material
De bästa ostbrädorna är vanligtvis gjorda av naturliga material som lövträ, bambu och marmor. Lätt bambu är ett högkvalitativt material som innehåller naturliga antimikrobiella egenskaper som gör servering av mat säker. Det är också enkelt att rengöra, det behöver bara torkas av med en tvål i tvål efter varje användning.
Ett starkt och tätt material som marmor ger en elegant touch till varje sammankomst och tål heta temperaturer och vassa knivar. Men marmor är tung och kan, om den tappas, gå sönder. Skiffer är ett annat tätt, tungt material och det är till och med möjligt att märka osttyper direkt på en skiffer serveringsbräda med en krita markör. Lövträd som lönn, valnöt och körsbär är också hållbara och attraktiva material som är idealiska för ostbrädor.
Storlek och vikt
Det är också viktigt att ta hänsyn till storleken och vikten på en ny ostbräda. När du är värd för en samling rekommenderas att du serverar 6 till 7 uns kött och ost per person. För större grupper är en ostbräda som mäter minst 15 tum bred och 10 tum eller mer bäst.
När det gäller vikt är ett material som bambu mycket lätt och blir lättare att bära och servera. En skiffer- eller marmorostbräda är tätare och kan vara ganska tung, vilket gör det mer utmanande att flytta från köket till bordet.
Brickor och fack
Vissa ostbrädor har olika inbyggda brickor och fack tillgängliga. Medan vissa ostbrädor bara har en serveringsyta, inkluderar vissa alternativ utdragbara sidofack, infällbara förvaringslådor och specialfack för frukt, pickles och dopp.
För enkelhets skull har uppgraderade ostbrädor en ostknivbricka som håller serveringsredskapen tillsammans med serveringsbrickan. Att känna till facket och fackalternativen tillgängliga gör det enklare att välja den bästa ostbrädan.
Ostknivar
Några av de bästa ostbrädorna finns i en uppsättning komplett med ostknivar och redskap. De vanligaste ostredskapen som ingår är en ostgaffel, platt ostkniv, smalplankniv och mandelkniv. En väl avrundad uppsättning knivar bör ge nödvändiga verktyg för att skära igenom de flesta mjuka, medelstora, hårda och smuliga ostar.
En ostgaffel eller gaffelkniv har ett blad som kan skära många typer av ostar och en gaffelspets för att plocka upp och servera dem till gästerna. Gafflade knivar kan också användas för att hålla ett ostblock på plats när det skärs med en annan kniv. En platt ostkniv har ett brett blad som bäst används för mjuka och smuliga ostar. En mandelkniv är idealisk för att skära av skal, öppna förpackningar och klumpa ihop de flesta ostvarianter. Smala planknivar är ett annat mångsidigt verktyg som fungerar bra för att skära halvfast och mjuk ost.
Tillbehör
De vanligaste tillbehören för ostbrädor inkluderar skifferetiketter, markörer, en korkskruvöppnare och serveringsgafflar. Skifferetiketter är ett bekvämt sätt att markera vilken ost som är vilken. De är hållbara, återanvändbara och lätta att rengöra.
Vin paras vanligtvis med ostar och kött, så det är ett måste att ha en korkskruv av hög kvalitet. Av denna anledning har många ostbrädor en vinöppnare. Små serveringsgafflar är ett annat viktigt tillbehör. De tillåter gäster att servera sig själva utan att röra vid den delade maten och utan att smutsa händerna. Andra anmärkningsvärda tillägg kan vara ostskivor, keramiska doppskålar eller tallrikar och fristående frukt- och nötbrickor.
Våra toppval
De bästa ostbrädorna för underhållande gäster är gjorda av avancerade material, erbjuder mer än bara en skärbrädsyta och bör mäta sig efter användarens förväntningar och möta deras behov. Följande är bland de bästa ostbrädorna som finns som uppfyller många olika preferenser.
SMIRLY Ostbräda och knivset
Detta ost-ombord-och-knivset är en allt-i-ett-kollektion som har en högkvalitativ bambuspårad bräda med två keramiska doppskålar, två utdragbara serveringsbrickor, ett inbyggt lagringsutrymme och en bonusrunda bricka. Huvud serveringsbrädan mäter 16 tum med 13 tum med 2 tum. Den har två utdragbara sidofack som när de inte används dras in i huvudkortet och hålls på plats med en magnet.
På ostbrädans framsida finns ett bekvämt förvaringsutrymme som rymmer de medföljande fyra ostknivarna, två skifferetiketter, två vita markörer, fyra provtagningsgafflar och en vinöppnare. Redskapen som medföljer denna uppsättning inkluderar en ostgaffel, platt ostkniv, mandelkniv och en smal plan kniv. Den separata runda brickan har fem serveringsdelar som rymmer frukt och nötter som komplement till köttet och osten.
ROYAL CRAFT TRÄ Unik bambuostbräda
För ett budgetvänligt och högkvalitativt val, titta på denna naturliga ostbräda. Brädet mäter 15,5 tum och 10 tum och är handgjord av bambu för att vara vattentålig, skonsam mot knivblad och lätt att rengöra. På varje sida av brädet finns ett fack som är perfekt för servering av nötter, bröd och frukt.
Under serveringsbordet finns två spår som gör det säkert och bekvämt att flytta brädet från köket till matbordet. För en större platt serveringsyta är denna ostbräda vändbar, men den levereras inte med extra tillbehör.
House Ur Home Cheese Board
Denna extravaganta uppsättning från House Ur Home innehåller inte bara en stor serveringsbräda. Den levereras också med de vanligaste serveringstillbehören. Primärbrädet har spår runt kanterna för att hålla smällare, bröd och andra godsaker. Det finns också två hål som rymmer de avtagbara keramiska doppskålarna.
Inbyggda i brädans kropp är ytterligare två serveringsbrädor som hålls säkert på plats med magneter. Det finns också en utdragbar hylla för de två keramiska serveringsplattorna och en förvaringshylla som rymmer de två serveringsgafflarna, tre skifferetiketter, två markörer, en enda vinöppnare och de fyra ostknivarna. En platt ostkniv, mandelskniv, ostgaffel och smalplankniv utgör redskapssatsen.
Picknick på Ascot Bamboo Cheese / Charcuterie Board
Denna bambuostbräda är en unik serveringsfat med fyra olika ytor i olika höjder. Även om den vrider sig är den utformad för att vara stabil även när användaren skär på var och en av de olika ytorna. Brädan är helt utsträckt och är 18 tum över och är gjord av helt naturlig bambu.
Denna ostbräda levereras med tre ostredskap av rostfritt stål - ostgaffel, smalplankniv och mandelkniv - bekvämt lagrad i basens inbyggda knivlåda. När denna serveringsbricka inte används svängs brädorna i en kompakt kil som mäter 9,5 tum vid sin längsta punkt och 3,25 tum lång.
CTFT ostbräda och knivset
För picknick eller kompakta kök, se till detta ostbräde från CTFT. Tillverkad av helt naturlig bambu, denna serveringsbräda mäter 13 tum och 13 tum med 1,4 tum. Det finns spår runt brädet för att hålla smällare och bröd, samt två hål för att passa två keramiska skålar säkert.
På ena sidan av ostbrädet finns ett utdragbart fack som förvarar två skifferetiketter, två krita markörer och fyra ostredskap bekvämt på ett ställe. Denna uppsättning har en ostgaffel, platt ostkniv, mandelkniv och en smalplankniv. Den kompakta storleken och den dolda verktygslådan gör det enkelt att bära och förvara denna ostbräda och passar bekvämt även i de flesta picknickkorgar.
ChefSofi ostbrädesats
Det här attraktiva köttkartongset har inbyggda fördjupningar som håller fyra keramiska serveringsskålar på plats. Skålarna skapar en snyggt organiserad och väl presenterad ostbräda. De mäter 3,5 tum breda och kan staplas för förvaring. Själva ostbrädan har en diameter på 13 tum och en tjocklek på 1,6 tum.
Denna ostbräda har ett platt centrum för servering och skärning av ost, och en räfflad kant mittemot serveringsskålarna innehåller smällare och skivat bröd. Denna skärbräda har en vridbricka som öppnas för att avslöja fyra rostfria redskap i mitten. Dessa inkluderar en mandelkniv, smalplankniv, ostgaffel och en platt ostkniv.
Vanliga frågor om ostbrädor
Det här är svaren på några vanliga frågor om ostbrädor. Kontakta tillverkaren eller kontrollera användarhandboken för ytterligare information.
F. Vilket trä är inte bra för en ostbräda?
Porösa skogar som valnöt och mahogny är inte lämpliga för användning som ostbräda, eftersom de är svåra att rengöra. Mat och smuts kan fastna i poröst trä och främja tillväxten av oönskade bakterier.
F. Hur många ostar finns på en ostbräda?
Tumregeln är att en ostbräda ska ha minst fyra ostar från olika smakprofiler: blå, åldrad, mjuk och fast.
Fråga: Vilken frukt ska gå på en ostbräda?
Det rekommenderas att ha frukt, bär, druvor, äpplen och päron på ostbrädan, eftersom de kompletterar ost väl.
F: Kan jag använda min ostbräda som skärbräda?
Det beror på styrelsen. Vissa ostbrädor fungerar också som skärbrädor, men en kniv kommer att skära och skrapa på vissa brädor, vilket ändrar utseendet. Se användarhandboken för godkänd användning.