Fråga: Jag behöver en snabb lösning på kylskåpets skraj lukt. Kommer en låda bakpulver i kylen att bli av med lukten, eller är det en myt?
A: Bakpulver (aka natriumbikarbonat) har intagit en plats i våra kylskåp sedan början av 1970-talet, då husägare började använda det istället för kol för att lukta. Och bakpulver i kylen fungerar till viss del så länge du följer några regler. Läs vidare för att lära dig vad som gör bakpulver till en effektiv deodorizer och hur du bäst kan använda den för att fräscha upp ditt kylskåp.
Bakpulver i kylen neutraliserar illaluktande matmolekyler.
Dålig lukt i kylen kan skylla på mögel, jäst eller i de flesta fall nedbrytande livsmedel. När bakterier matar sig på livsmedel i kylen släpper maten ofta stinkande sura eller alkaliska (basiska) molekyler i den omgivande luften. Öppna dörren och du kan hälsas av smörsyra, en galla-doftande fettsyra som härrör från gammalt smör, eller aminer, surt doftande basiska föreningar som släpps av kött förbi dess bästa. Som en "amfoterisk" förening och en svag bas i sig reagerar natron med både sura och starka alkaliska molekyler och förvandlar dem till neutralluktande natriumsalter eller minskar deras stank avsevärt.
Det är mest effektivt vid mild till måttlig lukt.
Om ditt kylskåp stryker bör din första åtgärd vara att identifiera bortskämda livsmedel och slänga ut dem. Vid den tidpunkten kan bakpulver i kylen hjälpa till att minska, till och med eliminera, mild till måttlig malning lukt, såsom de som uppstår från utgången mjölk eller ost. Bakpulver kanske inte kan bekämpa överväldigande lukt, som för ruttna fiskar. För att förvisa en sådan stink, skrubba ner hyllorna, sidoväggarna och skarpare soptunnor med en vit ättika-blöt svamp.
Lämna minst en kopp bakpulver i kylen och byt ut den ofta.
Det räcker inte att öppna luckan på en låda med bakpulver, hålla den på ett slumpmässigt ställe i kylen och glömma bort det. De perfekta förhållandena för bakpulver som deodorizer är:
- Häll minst en kopp bakpulver i en grund, öppen behållare eller lämna bakpulver i sin låda med hela toppen borttagen. Eftersom de enskilda natriumbikarbonatkristallerna som utgör natron måste komma i kontakt med illaluktande matburna molekyler för att neutralisera dem, desto mer yta läsket upptar, desto mer exponering blir den för den omgivande luften och desto mer stink kan den squasha. En låda med endast en liten flik öppen tillåter inte många matmolekyler inuti, så du sitter kvar med ett smaklöst kylskåp.
- Lägg skålen eller lådan med bakpulver så nära luktkällan som möjligt. Detta kommer att öka oddsen för att de feta matmolekylerna kommer att landa på natron och stimulera den reaktion som behövs för att neutralisera dem.
- Byt ut natron var tredje månad. Lämna det längre och det börjar börja ta lukten av molekylerna som det reagerade med och bli en luktkälla själv.
Tänk på dessa lika naturliga alternativ.
Andra naturprodukter kan också deodorisera ett illaluktande kylskåp. Prova något av dessa ersättare:
- Aktivt kol. Denna rena kolförening som används i akvarier för att rena vatten kan fånga, hålla och neutralisera illaluktande molekyler. För bästa resultat, lägg en kopp aktivt kol i en öppen behållare och placera den sedan i kylen i luktens allmänna område. Byt ut kolet varje månad.
- Kaffesump. Även om kaffesump inte förvisar lukt samt bakpulver eller aktivt kol, kommer de att minska kylfunktionen samtidigt som de ger en mild kaffedoft. Samla på marken, klappa dem torra med en pappershandduk och förvara sedan en kopp i en öppen behållare nära luktkällan. Byt ut kaffesump varje vecka.
- Vinäger. Tack vare ättiksyra kan vit vinäger döda bakterier och neutralisera dåliga dofter i hela huset. Placera ett glas fyllt halvvägs med vit vinäger i kylen nära luktkällan. Den ursprungligen skarpa doften av själva vinägerna försvinner inom några timmar och ger dig ett luktfritt kylskåp. Byt ut vinägern några dagar.