När det gäller att förbereda en måltid över en öppen eld jämförs ingenting med den rökiga smaken av gott gammaldags kol. Och med en bärbar kolgrill kan du ta den läckra matberedningen varhelst festen är.
De bästa bärbara kolgrillarna börjar kompakta eller knäpps upp i små paket för enkel transport. Fortsätt läsa för att lära dig mer.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: Weber Jumbo Joe Charcoal Grill 18 tum
- BÄSTA BANG FÖR BUCK: Cuisinart CCG190RB bärbar kolgrill
- BÄSTA GRILLRÖKARKOMBO: Char-Griller E82424 Side Fire Box Charcoal Grill
- BÄSTA HIBACHI: ISUMER Charcoal Grill Barbecue Portable Hibachi
- BÄSTA KOMPAKT: Weber 121020 Go-Anywhere Charcoal Grill
- BÄSTA FOLDNING: Moclever bärbar kolgrill platsbesparande
Vad du bör tänka på när du väljer det bästa bärbara kolgrillet
En bärbar grill eller lätt transporterad bordsgrill kan göra dig till en stjärna vid nästa grill. Men innan du bestämmer dig för vilken som är den bästa bärbara kolgrillen till ditt nästa utomhusevenemang, måste du överväga några saker, till exempel vilken typ och storlek du behöver, bland några andra viktiga faktorer. Detta avsnitt beskriver viktiga shoppinghänsyn.
Typ
De bästa bärbara kolgrillarna finns i många former och stilar. Det perfekta valet för dig beror på hur du planerar att använda det. Här är de typer av bärbara kolgrillar som du kan se när du handlar:
- Vattenkokare har den klassiska kupolformen med det runda, avtagbara locket. Grundläggande och billigt, dessa grillar gör ett bra jobb på biffar, hamburgare, hundar och grundläggande grillmat.
- Fatgrillar, när de är vända på deras sida, se ut som ett fat. Faktum är att många professionella grillmästare använder verkliga metallfat. De erbjuder massor av matlagningsutrymme, och de rymmer mycket kol för långvariga grill- och röksessioner.
- Kamado grillar ta med det senaste och bästa inom kolgrillteknik. Dessa avlånga eller äggformade grillar har tjocka väggar som behåller och fördelar värmen jämnt. Kamados gör fantastiska grillar för biffar, kyckling, hamburgare, hundar, pizzor och bröd.
- Hibachi grillar kan framkalla visioner om en japansk kock som lagar mat vid ditt bord, men den platta grillen de brukar använda är egentligen inte en hibachi. Sanna hibachis (kallas shichirin i Japan) är stora, otäckta öppna rostade kolgrillar med en stor matlagningsyta.
Material
En grills byggmaterial hjälper till att bestämma prispunkten. Billiga grillar kan använda tunnmålat stål, medan dyrare modeller tar in slät rostfritt stål eller andra tjockare stål. Billigt stål håller inte så länge som rostfritt (men en porslinsbeläggning kan hjälpa), men det är vanligtvis lätt och bärbart. Rostfria och tunga stål håller längre och behåller värmen bättre.
Grillristens material varierar också. Alternativen sträcker sig från billigt stål till rostfritt stål eller gjutjärn. Gjutjärn och rostfritt stål håller längre och de är lättare att rengöra, men gjutjärn behöver ett tunt lager olja för att undvika att rosta.
Storlek och vikt
Storlek och vikt är nyckeln till bärbarhet. En grill som är för stor eller tung att transportera gör inte mycket bra om inte festen är i din egen bakgård.
När det gäller storlek är det bäst att välja en grill som är tillräckligt stor för att laga din genomsnittliga måltid men tillräckligt kompakt för att passa i ett fordon. I en stor lastbil eller SUV kan en större grill vara genomförbar. För transport i en liten bil bör en bärbar grill inte vara större än 20 tum från sida till sida och uppifrån och ner.
En billig grill tillverkad av lägre material kan väga bara några få pund. Faktum är att vissa väger mindre än en påse kol. De som är tillverkade med bättre material kan väga 20 till 30 pund, vilket fortfarande är relativt lätt att transportera.
Ägg eller kamado-typgrillar måste vara tunga, eftersom de har tjockare väggar för att behålla värmen. Även en liten kan väga upp till 75 pund, men de är vanligtvis värda att ta med sig till festen.
Matlagningsyta
Kolgrillar skapar mycket värme och den värmen måste fly uppåt för att laga köttet eller grönsakerna på grillen. Av den anledningen har alla kolgrillar öppna galler som låter värmen stiga och utjämnas så bra som möjligt inne i grillen.
Många av de bästa bärbara kolgrillarna har rostfria galler, och det är av flera goda skäl. För det första hjälper långvarigt rostfritt stål till att säkerställa att en bärbar grill inte blir ett kast efter en säsong eller två. För det andra, lättare än gjutjärn, gör rostfritt stål dessa grillar lättare att transportera. Slutligen gör rengöringen i rostfritt stål lätt att rengöra innan grillen går tillbaka i bagageutrymmet.
Värmeeffekt och kontroll
På en kolgrill innebär värmekontroll att justera mängden kol och strypa tillbaka luftflödet. Många av de bästa kolgrillarna har luftdämpare som grillmästare kan öppna eller stänga för att kontrollera mängden syrerik frisk luft som strömmar in i de brinnande kolen. Mer syre betyder en varmare eld, men kolet håller inte så länge. Det är bäst att låta spjället stå öppet när du startar grillen och sedan skära ner det till ett lägre luftflöde så att kolet håller längre.
Ventilation
Spjäll gör mer än bara att styra luftflödet genom grillen. Utöver att strypa tillbaka temperaturen, kontrollerar den övre spjällen eller ventilen röken, vilket kan ha stor inverkan på maten.
De flesta som föredrar kolgrillning tycker om det för sin rökiga smak. För dessa människor kommer stängning av spjällen till hälften eller tre fjärdedelar av vägen att behålla rök (men kom ihåg att det också minskar syre och sänker temp.). För dem som föredrar en mindre rökig smak, om du lämnar toppdämparen helt öppen, kommer den djärva, rökiga smaken att bli lättare.
I slutändan är kolgrillning en balans mellan luftflöde, temperatur och smak, så var inte rädd för att experimentera.
Ytterligare egenskaper
På ytan verkar kolgrillar som enkla matlagningsanordningar. Men många inkluderar funktioner som gör dem enklare att använda och transportera. Fällbara eller hopfällbara stativ gör till exempel enklare transport och tar väldigt lite utrymme i ett fordon. De flesta grillar har askfångare fäst under för att fånga upp brända kol, men vissa är lättare att ta bort och tömma än andra. Gångjärnsgaller gör det möjligt för kockar i trädgården att lägga kol på elden utan att ta bort gallret. Skorstensförrätter erbjuder ett snabbare sätt att få en bas av kol tända - en riktig fördel när det gäller kolgrillning.
Våra toppval
Om all information om kolgrill låter utsökt är det dags att börja grilla. Följande lista innehåller några av de bästa modellerna på marknaden för att effektivisera din sökning efter den bästa bärbara kolgrillen.
Weber Jumbo Joe Charcoal Grill 18 tum
Webers Jumbo Joe Charcoal Grill erbjuder en kombination av storlek och förmåga som är svår att hitta i andra vattenkokare. Ett tåligt porslinsbelagt stållock och skål bibehåller värmen väl vid grillen efter grillen. Spjäll på toppen och botten ger extra temperaturkontroll.
Medan Jumbo Joe rymmer upp till åtta hamburgare åt gången, mäter den bara cirka 20 tum både bred och lång och väger bara 18 pund. Så det är lätt att bära - särskilt när locklåset är inkopplat. Medan basen inte fälls in passar den kompakta Jumbo Joe i de flesta fordon.
Cuisinart CCG190RB bärbar kolgrill
Grillmästare på en lärlingsbudget kommer att uppskatta Cuisinarts CCG190RB Portable Charcoal Grill. En av de mest bärbara alternativen på marknaden, den här kompakta grillen är bara 15 tum bred och lång och väger knappt 2 pund. På grund av sitt låga pris har de flesta blivande grillare råd med investeringen.
Emaljbeläggning på eldstaden och askfångaren och förkromning på stålristen hjälper till att förlänga grillens livslängd. Ett dubbelt ventilationssystem gör det möjligt för kockar att ta kontroll över den här lilla grillens temperatur. Tre lås håller locket på plats under packning och transport.
Char-Griller E82424 Side Fire Box Charcoal Grill
Barrel-grill har en tendens att inspirera amatörrökare, och Char-Griller Side Fire Box Charcoal Grill kommer att ta sig an uppgif.webpten. Denna grill har en kraftig stålkropp med gjutjärnsgaller men mäter bara 19 tum bred, 17 tum lång och 16 tum djup. Ett lätt alternativ för en grillform i tunnform, den väger in till 42 pund.
En utskjutbar sidolåda för kol eller flisbelastning med lätthet. Två spjäll hjälper till att kontrollera luftflödet och innehåller rök för den läckra rökiga smaken. Och för de som redan äger Char-Griller fatgrill i full storlek kan den här enheten fästas vid sidan för att fungera som en eldstuga för rökning i Texas-stil.
ISUMER Charcoal Grill Barbecue Portable Hibachi
ISUMERS Charcoal Grill Barbecue Portable Hibachi demonteras för enkel transport. Ta bara bort benen och packa dem platt. Den här modellen är 16 tum bred, 11 tum djup och drygt 9 tum hög och väger knappt 4 pund. Det gör en fin bordsgrill i ett picknickområde eller på ett bakre däck.
En rostfri bas och två rostfria rostfritt stål ger en lätt, rostbeständig apparat. Ventilationsutskärningar i vardera änden låter luft flöda igenom kolet.
Weber 121020 Go-Anywhere Charcoal Grill
Oavsett om det är en biltur, grillar runt på campingen eller festar på parkeringen innan matchen, kan Webers 121020 Go-Anywhere Charcoal Grill hantera det. Denna kolgrill är 12 tum lång, 21 tum bred och 15 tum djup. Fällbara trådben håller den på säkert avstånd från bordsskivan. Locket låses på plats och grillen stängs upp till ungefär samma storlek som en standard verktygslåda.
Grillare kan strypa luftflödet med spjällen för att kontrollera temperaturen. Det porslinslackerade locket och basen klarar många grillsäsonger. Ett matlagningsgaller i pläterat stål hanterar upp till sex hamburgare samtidigt.
Moclever bärbar kolgrill platsbesparande
När det gäller bekvämlighet och enkel transport är en hopfällbar grill som Moclever's Portable Charcoal Grill svår att slå. Denna grill viks helt platt och väger drygt 5 pund. För att ställa in den, öppnar du helt enkelt toppen som en bok, vikar ut sidopanelerna och placerar de två rostfria gallren inuti: den ena för kolet och den andra för matlagning.
Mocleverces matlagningsyta är 17 tum x 11 tum, vilket ger plats för upp till åtta hamburgare åt gången. Ventiler under kolristen drar in frisk luft för optimal förbränning och värme.
Vanliga frågor om bärbara kolgrillar
Här är några av de vanligaste frågorna om bärbara kolgrillar. Se till att du har svar på din fråga nedan.
F. Tillför kol en smak?
Ja, matlagning med kol tillför mat till smak. När maten värms upp och droppar på de glödande kolen, förbränner den och skapar ångor och rökig smak som gör kolgrillad mat så god.
F. Hur mycket kol sätter du i en bärbar grill?
Många faktorer går in på detta, men en bra tumregel är att använda cirka 30 briketter kol för små eller bärbara grill.
F. Är röken från kol farlig?
Att andas in någon biprodukt av förbränningen är inte hälsosamt för dig, och brinnande kol avger också kolmonoxid. Men så länge du håller dig ur röken och grillar ute är det mycket liten risk.
F. Hur använder du en liten bärbar kolgrill?
Att använda en liten bärbar kolgrill skiljer sig inte från en större enhet. Placera bara briketterna på det nedre gallret (eller i botten av grillen, beroende på modell), använd en liten mängd tändvätska på briketterna, öppna ventilerna och tänd kolet med en tändsticka. Låt alla briketter tändas och askas över innan du lagar mat.
F. Hur ofta behöver du rengöra en kolgrill?
Sanningen att säga, du bör rengöra din kolgrill eller någon grill varje gång du är klar med det. Detta förhindrar att fetter och oljor brinner in i gallren och lägger till oönskade smaker. Använd en grillborste för att skrubba gallren tills de är rena.