Den bästa Moka-potten för spishällskaffe 2022-2023

Också känd som en espressobryggare för spishäll, producerar moka-krukor rikt, krämigt kaffe som liknar espresso. De har en enkel men ändå genial design: ånga används för att trycksätta kokande vatten som passerar genom malt kaffe och skapar en utsökt, aromatisk brygga.

Alfonso Bialetti, en italiensk ingenjör, uppfann moka-potten 1933. Dess popularitet spred sig snabbt över hela Italien. Även om de är mindre vanliga i amerikanska hushåll används de ofta i hela Europa och Latinamerika.

Moka-krukor är överkomliga jämfört med vanliga espressotillverkare, vilket gör att espresso-liknande kaffe kan göras som en bas för lattes, cappuccino och macchiatos utan en dyr maskin. De kan användas på gas- eller elektriska spishällar, men många modeller är också säkra att använda över öppen eld, vilket gör dem till ett utmärkt val för en campingtur. Läs vidare för att lära dig mer om att välja den bästa moka-potten för dina behov.

BÄSTA ÖVERGÅNG: Bialetti Express Moka Pot
TVÅAN: Bialetti Kitty Espresso kaffebryggare
BÄSTA BANG FÖR BUCK: Imusa USA aluminiumspis 6-kopps espressomaskin
BÄSTA RUSTFRITT STÅL: bonVIVO Intenca stovetop espressomaskin
BÄSTA UPPGRADERING: Cuisinox Roma 10-Cup Stovetop Moka Espresso Maker
BÄSTA FÖR GASSPIS: GROSCHE Milano Stovetop Espresso Maker Moka Pot
BÄSTA ELEKTRISKA: DELONGHI EMK6 Espresso
BÄSTA FÖR RESEN: Zulay Kitchen Classic spishällsmaskin

Vad du bör tänka på när du väljer den bästa Moka-potten

Även om man kan anta att alla moka-krukor fungerar på samma sätt kan flera egenskaper påverka deras funktionalitet. Tänk på dessa viktiga faktorer när du handlar efter den bästa moka-potten som passar dina behov.

Aluminium kontra rostfritt stål

Moka-krukor är traditionellt tillverkade av aluminium, men många nyare modeller är tillverkade av rostfritt stål. Varje material har sina egna unika fördelar och nackdelar.

Aluminium är billigt och leder värme effektivt, vilket gör det till ett utmärkt val för att brygga kaffe. Eftersom de är lätta, är moka-krukor av aluminium ett smart val för campingresor. Tänk på att de måste tvättas för hand och torkas helt för att förhindra rost. Många tillverkare avråder från att använda tvål för att bibehålla aluminiumets kryddor.
Rostfritt stål är dyrare än aluminium men också mer hållbart. Kaffebryggare i rostfritt stål är icke porösa och rostar eller korroderar inte med tiden, vilket betyder att de är lättare att underhålla. Estetiskt bibehåller dessa moka-krukor sin patina längre och ser mer hemma ut i moderna kök. De är i allmänhet diskmaskinssäkra, men handtvätt är bäst för att förlänga livslängden.

Spishällskompatibilitet

Spisen i ditt hem kommer att avgöra vilken mokakanna som ska köpas. Inte alla modeller är universellt kompatibla med gas-, el- och induktionshällar, så var noga med att bekräfta att den produkt du väljer är kompatibel med din spis.

Många moka-krukor fungerar inte på induktionshällar. Denna typ av spishäll använder högfrekventa elektromagneter istället för uppvärmda spolar. Det kräver magnetiska metaller som gjutjärn eller rostfritt stål för att fungera. För icke-magnetiska moka-krukor av metall finns det diffusorer eller adaptrar tillgängliga som placeras mellan induktionselementet och kaffebryggaren för att överföra värme effektivt.

Men bara för att en moka-kruka är rostfritt stål garanterar den inte att den är kompatibel med en induktionshäll. Se alltid tillverkarens riktlinjer för att använda den moka-kruka du köper på ett säkert sätt.

Manuell kontra elektrisk

De ursprungliga moka-krukorna var manuella och designade för att användas på en spishäll, men vissa moderna versioner är elektriska. I stället för att värmas upp på en gas- eller elektrisk spishäll, är de anslutna till ett vägguttag.

Elektriska modeller är ofta dyrare, men de är praktiska i situationer där det inte finns tillgång till en spishäll, som ett kontor, husbil, studio eller sovsal. En fördel som vissa elektriska moka-krukor har är en värmefunktion som bibehåller kaffets temperatur under en viss tidsperiod.

Säkerhet

Vissa moka-krukor är utrustade med extra säkerhetsfunktioner för att förhindra att användare bränner sig själva.

Gummibelagda handtag kanske inte är så estetiskt tilltalande, men de är utformade för att vara svala att ta på när de häller.
Cool-touch-metallhandtag finns på vissa modeller, som bibehåller moka-krukans traditionella utseende samtidigt som de är säkrare att använda.
Säkerhetsventiler förhindrar överdrivet tryckuppbyggnad.
Elektriska modeller är vanligtvis utformade med en automatisk avstängningsfunktion.

Kapacitet

Moka-krukor finns i ett stort antal storlekar och har kapacitet mellan en och 18 portioner. Medan kapaciteten hos moka-krukor ofta mäts i koppar, är standard serveringsstorleken faktiskt bara 2 uns eller en demitasse-som är ungefär lika stor som en dubbel skott av espresso. En standardkopp, å andra sidan, mäter 8 uns, så en servering med moka pottekaffe fyller inte en genomsnittlig mugg. Nedan visas några standardstorlekar för moka-potten och mängden kaffe de producerar.

En moka-kruka med 3 koppar producerar 6 uns kaffe.
En moka-kruka med 6 koppar producerar 12 gram kaffe.
En moka-kruka med 9 koppar producerar 18 gram kaffe.
En 12-kopp moka-kruka producerar 24 uns kaffe.

Estetisk

De flesta moka-krukor på marknaden upprätthåller den traditionella utformningen av Alfonso Bialettis skapelse från 1933 och har antingen en rund eller åttkantig bas. Medan vissa finsmakare hävdar att den åttkantiga formen lämpar sig för jämnare uppvärmning, varierar resultaten faktiskt inte mycket beroende på formen på potten.

Både aluminium- och rostfria versioner har ett metalliskt utseende, även om modeller av rostfritt stål kommer att behålla sitt utseende under en längre tid. Vissa produkter har färgglada ytterbeläggningar som kan matcha andra små köksapparater.

Våra toppval

Efter att ha lärt oss om moka-krukor är det dags att börja handla. Dessa rekommendationer tar hänsyn till kapacitet, material, spishällskompatibilitet och ytterligare funktioner.

Bialetti Express Moka Pot

Bialetti grundades av Alfonso Bialetti, den ursprungliga uppfinnaren av moka-potten, och är fortfarande den mest respekterade tillverkaren av enheten. Medan varumärket nu tillverkar ett antal olika modeller, har den den ursprungliga patenterade designen och är det mest mångsidiga valet. Denna moka-kruka är designad med ett ergonomiskt, antiskold handtag och är lätt att använda. Den patenterade säkerhetsventilen ger skydd och är omsorgsfullt utformad för enkel rengöring.

Denna Bialetti moka-kruka är tillverkad av aluminium, ett material som leder värmen bra. Emellertid måste aluminium tvättas noggrant och torkas för att undvika rost. Rengöringsmedel är inte nödvändiga; potten kan enkelt rengöras med vatten.

6-koppsversionen är lätt på 1,5 pund och är kompatibel med både gas- och elektriska spishällar.

Bialetti Kitty Espresso kaffebryggare

Medan Bialettis moka-krukor traditionellt är tillverkade av aluminium får den här modellen en uppgradering av 18/10 rostfritt stål. Den har en kapacitet på 6 koppar, vilket ger totalt 12 gram kaffe och är kompatibel med både gas- och elektriska spishällar. Enhetens komponenter är gjorda av rostfritt stål, förutom det värmebeständiga handtaget.

Tillsammans med sitt coola material är handtaget ergonomiskt utformat och lämnar gott om utrymme mellan handen och potten för att undvika brännskador. Bialetti Kitty-modellen är helt diskbar. Det är viktigt att notera att den här modellen inte är avsedd att användas med te, kakao eller något annat ämne än kaffesump.

Imusa USA aluminiumspis 6-kopps espressomaskin

Den här prisvärda spishällsmodellen från Imusa har en kapacitet på 6 koppar. Imusa anser att en kopp är 1,5 uns, så den totala kapaciteten för denna modell är 9 uns. Den är utformad med både ett coolt handtag och en ratt som extra säkerhetsfunktioner. Fällbar topp och sidohällsrör är utformade för att undvika spill under servering.

Denna moka-kruka är kompatibel med både gas- och elektriska spishällar. Med en vikt på 15,2 gram är den tillräckligt lätt för att ta med på en vandrings- eller campingtur. Eftersom den är tillverkad av aluminium bör den här produkten tvättas för hand och är inte avsedd för rengöring i diskmaskinen.

bonVIVO Intenca stovetop espressomaskin

Den här bonVIVO-modellen har den sällsynta fördelen att den är kompatibel med keramiska, elektriska, gas- och induktionshällar. Medan de mest traditionella moka-krukorna är gjorda av aluminium, är den här modellen gjord av rostfritt stål, vilket ger extra fördelar. Det rostar eller korroderar inte med tiden och kan rengöras i diskmaskinen, även om handtvätt rekommenderas.

Säkerhetsfunktioner inkluderar ett värmebeständigt handtag och en säkerhetsventil för att förhindra överdriven tryckuppbyggnad. Den har en kapacitet på cirka 3 till 4 koppar och rymmer 6,8 uns kaffe, men en större 10-uns version finns också.

Denna moka-kruka har en elegant design som sticker ut från andra modeller på marknaden och kommer i tre ytor: krom, koppar och svart.

Cuisinox Roma 10-Cup Stovetop Moka Espresso Maker

Cuisinox är tillverkad av kraftigt 18/10 rostfritt stål med spegellack. Dess snygga design är unik och gör att denna modell sticker ut från andra moka-krukor på marknaden. Den andra viktiga faktorn som skiljer detta val är att det är kompatibelt med induktionshällar tillsammans med el- och gasversioner.

Denna modell har en kapacitet på 10 koppar. Varje ”kopp” mäter 1,5 uns för en total kapacitet på 15 uns. Denna kaffebryggare är ganska tung på 3,04 pund.

GROSCHE Milano Stovetop Espresso Maker Moka Pot

Medan många moka-krukor är tekniskt kompatibla med gasspisar, kan användare fortfarande stöta på svårigheter med överhettning av handtagen. Det är det som skiljer den här modellen från varandra. Tillverkad av GROSCHE, denna moka-kruka är speciellt designad med ett förlängt gummibelagt handtag för värmebeständigt skydd. Dess design gör att handtaget kan sitta borta från enhetens kropp, vilket ger skydd mot överhettning.

Denna moka-kruka är tillverkad av anodiserad aluminium i livsmedelskvalitet och kan också användas på propan campingugnar samt gas- och elektriska spisar. Den är försedd med en silikonpackningstätning som reglerar trycket och förhindrar läckage. Även om den här modellen har en silverfärgad finish, inkluderar färgalternativen svart, rött och vitt. Flera storlekskapaciteter finns också.

DELONGHI EMK6 Espresso

Även om manuella moka-krukor är mest lämpliga för både camping och hemanvändning, är elektriska modeller praktiska att använda i sovsal, husbil eller annat utrymme som saknar spis. Den här har en kapacitet på 6 koppar och är tillverkad av rostfritt stål. Behållaren är transparent, så att användarna kan se bryggningsprocessen äga rum.

Krukan lossnar från basen, vilket gör att användare kan servera kaffe utan att kämpa med en sladd. Värmefunktionen bibehåller kaffets temperatur i upp till 30 minuter. Denna kaffebryggares totala vikt är 2 pund.

Zulay Classic Stovetop Espresso Maker

Moka-krukor i aluminium är perfekta för camping eftersom de är lätta. Eftersom den väger bara 10,8 uns är den här modellen ett bra val när du försöker packa lätt för en resa där kaffe kanske inte finns tillgängligt. Denna modell har en kapacitet på 3 koppar, men en större version med 5 koppar finns också.

Det värmebeständiga handtaget och ratten förhindrar brännskador. Den är kompatibel med gas- eller keramikhällar och behöver bara sköljas med vatten för att rengöras. Tillverkaren rekommenderar att man inte använder tvål eftersom det eliminerar oljeavbildningen vilket ger en mer nyanserad smak till den slutliga bryggan.

Tips för att använda en Moka-kruka

Moka-krukor har en enkel design och är lätta att använda. Deras funktionalitet liknar en vanlig kaffepermator med några viktiga skillnader. De består av tre huvuddelar: bottenkammaren kokar vatten, den trattformade silen rymmer malet kaffe och den övre kammaren samlar det färdiga kaffet.

Börja med att fylla bottenkammaren med vatten, tillsätt sedan finmalt kaffe i silen och slå på värmekällan. Kaffet har genomträngt när moka-potten börjar göra ett gurglande ljud, vilket indikerar att det ska tas bort från värmen.

Använd finmalt kaffe.
Trampa inte ner eller komprimera kaffesumpen.
Ta bort krukan från värmekällan när den börjar gurgla.

Vanliga frågor om Moka Pots

Om du fortfarande har frågor om hur du väljer en moka-kruka kan följande svar hjälpa.

F. Vilken storlek ska jag köpa moka?

Den bästa storleken på moka-potten beror på hur många portioner du vill göra. Varje servering eller "kopp" moka-krukkaffe är mellan 1,5 och 2 uns.

F. Vad är det bästa malet för en moka-kruka?

Finmalt kaffe ger de bästa resultaten när du använder en moka-kruka.

Fråga: Är moka-pottkaffe lika starkt som espresso?

Moka-kaffe är mindre starkt än espresso, men ungefär två till tre gånger mer koncentrerat än droppkaffe.

F. Hur vet du när din moka-kruka är klar med att brygga?

När en moka-kruka är klar med att brygga producerar den ett karakteristiskt gurglande ljud.

F. Kan du brygga te i en moka-kruka?

Vissa moka-krukor kan användas för att brygga te. Lägg bara teblad i filterkorgen istället för kaffesump. Vissa tillverkare rekommenderar dock detta, så se till att läsa produktguiden.