Det första steget i att skapa den perfekta koppen kaffe är nymalda kaffebönor. Även om förmalt kaffe är bekvämt är det ingen konkurrens när det gäller smak.
För att bearbeta dina egna bönor hemma har du två alternativ: en elektrisk kvarn eller en manuell kvarn. Elektriska kvarnar är lättare att använda, men en högkvalitativ modell kan vara svår att hitta till ett överkomligt pris. Dessutom, om du behöver en kvarn för vandring eller camping, är el inte alltid tillgängligt. Det är då manuella kvarnar kommer in. Även kända som "kaffekvarnar" eller "handkvarnar" använder de grader i stället för knivar för att bryta ner kaffebönor, vilket resulterar i en jämn malning utan att påverka bryggens smak.
Läs vidare för att lära dig mer om att välja den bästa manuella kaffekvarnen till din nästa kopp joe.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: JavaPresse manuell kaffekvarn
- BÄSTA BANG FÖR BUCK: Zadmory manuell kaffekvarn
- UPPGRADERA PICK: Porlex Jp-30 kaffekvarn i rostfritt stål
- BÄSTA BÄRBAR: Hario keramisk kaffekvarn, Mini Slim
- BÄSTA SET: TRIPLE TRÄ Manuell kaffekvarn
Vad du bör tänka på när du väljer den bästa manuella kaffekvarnen
Det är lätt att anta att alla manuella kaffekvarnar ger liknande resultat; Flera faktorer påverkar dock deras funktionalitet, inklusive konstruktion, storlek, kapacitet och ytterligare tillbehör (om tillgängligt).
Burr vs. Blade
För att bryta ner kaffebönor använder kaffekvarnar blad eller grader.
- Billiga elektriska kvarnar använder knivar, som de på en mixer. Deras snurrande handling hackar bönorna i små bitar. Processen genererar dock värme, vilket kan ha en negativ effekt på kaffets smak. Kvarnar med blad kan inte ge en jämn konsistens, vilket betyder att de inte är idealiska för att skapa en fin malning för espresso och annat kaffe.
- Både manuella kaffekvarnar och avancerade elektriska kvarnar använder antingen platt eller konisk grader som pressar bönorna för att krossa och mala dem. De genererar mindre värme än knivar och ger en jämn konsistens.
Material
Handslipmaskiner är gjorda av en mängd olika material, men burrkonstruktionen är viktigast. Vanligtvis är de gjorda av rostfritt stål eller keramik.
- Rostfritt stål grader är mycket skarpa och kan producera finmalt kaffe. De är också mycket hållbara och är inte mottagliga för att bryta. De leder dock värme, vilket kan påverka smak. De är perfekta för att mala bönor för häll och fransk presskaffe.
- Keramisk grader är vanligare än grader i rostfritt stål. Även om de ofta inte är så vassa som rostfritt stål, tråkiga de inte över tiden och kräver slipning. De kan producera en fin malning, ett optimalt val för espresso.
Storlek
För dem som har ett litet kök är storleken en viktig faktor för att säkerställa att kvarnen enkelt kan förvaras. Om du planerar att bara använda kvarnen i ditt eget hem - och har plats för det - kan en större kvarn bli ännu effektivare och enklare att använda. Vissa kaffefläktar tar dock med sig kvarnen under resan, och en liten, bärbar manuell kvarn gör det lättare att göra.
Kapacitet
Mindre kvarnar offrar kapacitet. Varje kaffekvarn innehåller en behållare som kan rymma en viss volym bönor, som vanligtvis mäts i gram. En kopp kaffe kräver cirka 7 gram bönor. Lättare, bärbara kvarnar har i allmänhet en kapacitet mellan 20 och 40 gram.
Slipinställningar
Justera en slipkvarn genom att öka eller minska avståndet mellan graderna. Leta efter en kvarn med flera inställningar för slipjustering för att säkerställa att den kan producera kvarnar som är lämpliga för din önskade malning, oavsett om det är en fransk press eller en droppkaffemaskin. Välj en modell som enkelt växlar mellan olika slipinställningar.
Hantera
Längden på kvarnens handtag är en nyckelfunktion. Kortare handtag är svårare att använda och kräver mer armbågsfett. Välj en modell med ett längre handtag för att göra slipupplevelsen enklare. Vissa handtag är täckta med glidande silikonhandtag för att förbättra användarvänligheten.
Tillbehör
Vissa kaffekvarnar är utrustade med en mängd olika tillbehör, inklusive:
- Skedar eller skopor
- Rengöringsborstar
- Extra behållare, med eller utan lock
Fördelarna med att äga en manuell kaffekvarn
Elektriska kaffekvarnar erbjuder bekvämlighet, men högkvalitativa modeller är ofta dyrare. Några fördelar med att äga en manuell kaffekvarn är:
- Bärbarhet: Eftersom de är små och inte behöver en strömkälla kan de användas var som helst.
- Varaktighet: Manuella kaffekvarnar har ofta en rostfri stålkropp, som är mycket hållbar. Kvarnar med keramiska grader håller längre och behöver inte slipas.
- Enkel användning: Manuella kaffekvarnar serverar kaffebönor med en enda målning till enhetlig konsistens. Tillsätt bara bönorna i behållaren, vrid handveven och voilá-kaffegrunden! Halkskyddande silikonbeläggningar kan göra veven ännu enklare.
- Prisvärdhet: Manuella kaffekvarnar finns i olika prispunkter.
- Lätt att städa: Tvätta den manuellt för att rengöra en manuell kaffekvarn.
Våra toppval
Följande rekommendationer tar hänsyn till alla nämnda överväganden, inklusive material, stil, slipinställningar och, viktigast av allt, kvalitet. Den här listan innehåller en mängd manuella kaffekvarnar av högsta klass som hjälper dig att hitta den rätta för dina behov, preferenser och budget.
JavaPresse manuell kaffekvarn
De som tillverkar en mängd olika kaffestilar kan uppskatta de 18 malinställningarna på denna kvarn från JavaPresse. Den använder koniska keramiska grader som är konstruerade för att hålla länge samtidigt som de ger jämna resultat.
Denna manuella kaffekvarn är gjord av borstat rostfritt stål, vilket innebär att den är tillräckligt hållbar att packa för vandring eller campingturer. En avtagbar vev gör den ännu mer bärbar. Med en kapacitet på 40 gram innehåller behållaren tillräckligt med bönor för att göra cirka fyra koppar kaffe på en enda malning.
Zadmory manuell kaffekvarn
Zadmory kvarnen visar att en högkvalitativ produkt inte behöver kosta mycket. Behållaren rymmer 30 gram bönor, vilket ger tillräckligt med malet kaffe för cirka tre koppar. Den har koniska keramiska grader som producerar en jämn slipning i alla miljöer.
Kvarnen väger 10,8 uns, och dess avtagbara handtag är drygt 5 tum. Dess kompakta storlek och rostfria yta gör den tålig nog att kasta i en resväska eller handbagage.
Porlex Jp-30 kaffekvarn i rostfritt stål
Denna snygga kvarn i rostfritt stål från Porlex har ett långt handtag som kan ge fina kvarnar som är perfekta för espresso eller en Aeropress och grovare slipmaskiner för en fransk press eller kallbrygga. De keramiska koniska graderna rostar inte och producerar inte en betydande mängd värme under slipningen.
Behållaren har en kapacitet på 30 gram, som rymmer tillräckligt med bönor för att göra cirka tre koppar kaffe innan den fylls på. Den är mindre än 2 tum i diameter och 7 tum lång.
Hario keramisk kaffekvarn, Mini Slim
Harios mini-kaffekvarn är perfekt för resenärer som är speciella med sitt kaffe. Lätt och smal, den bärbara modellen väger bara cirka 10 uns. Handtaget kan tas bort, vilket gör det enkelt att stoppa i en handbag eller ryggsäck.
Ett genomskinligt lock gör det möjligt för användaren att se innehållet i behållaren och dess silikongrepp gör det lättare att ta bort. Den förstärkta sliparmen garanterar hållbarhet och en rad inställningar gör det möjligt för användaren att växla mellan finare och grovare slip. För dem som gillar en specifik slipning hjälper ett lås att hålla inställningen på plats. Den stora behållaren kan ge tillräckligt med grunder för upp till två koppar kaffe.
TRIPLE TRÄ Manuell kaffekvarn
Denna kvarnsats från TRIPLE TREE innehåller en skopa, borste och två behållare för att ta med hela bönor eller malet kaffe när du är på språng. Kvarnen har ett rostfritt stålhandtag och ett silikonlock och den är utrustad med keramiska grader som fungerar utan att generera värme. Användare kan justera slipningsnivån till en mängd olika inställningar, från fin till grov.
Kvarnen är nästan 4 tum i diameter. Botten är belagd med en glidfri silikonplatta för att hålla enheten på plats när den används. Delarna demonteras enkelt för enkel rengöring och är diskmaskinssäkra. 7
Vanliga frågor om manuella kaffekvarnar
Fortsätt läsa för att hitta några av de vanligaste frågorna tillsammans med deras svar om manuella kaffekvarnar.
F. Vad ska jag leta efter i en manuell kaffekvarn?
Leta efter en kvarn med ett långt handtag som inte bara har en storlekapacitet för dina behov utan också erbjuder en mängd olika slipjusteringar. Både keramiska och stålgrader har fördelar.
F. Hur lång tid tar manuella kaffekvarnar?
Det tar ungefär en minut att mala tillräckligt med kaffe för en kopp kaffe.
F. Hur länge håller en manuell kaffekvarn?
Eftersom manuella kaffekvarnar har en enkel design bör de hålla i många år.