Automatiska brödtillverkare är ett bra komplement till alla kök. Dessa mångsidiga bänkskivan kan baka hembakat bröd och mycket mer i bara några enkla steg: Samla de nödvändiga ingredienserna och välj sedan typ av bröd, limpa och skorpans färg. Den automatiska brödtillverkaren gör resten. Här är en guide till de bästa brödtillverkarna för att göra hemlagat bröd och andra bakverk från ditt kök.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: KBS Pro brödmaskin i rostfritt stål
- TVÅAN: Oster Expressbake Breadmaker, 2-lb. Limkapacitet
- BÄSTA BUDGET: Elite Gourmet Maxi-Matic EBM8103B Brödtillverkningsmaskin
- UPPGRADERA PICK: Zojirushi BB-PAC20BA Hembageri Virtuoso Breadmaker
- BÄSTA FÖR BÖRJARE: Hamilton Beach 2 Lb Digital Bread Maker (29882)
Vad du bör tänka på när du väljer den bästa brödtillverkaren
Grundläggande brödtillverkare har bara några olika inställningar, men mer sofistikerade modeller kommer med programmerbara alternativ som gör det enkelt att baka upp allt från surdeg och pizzadeg till fransk eller glutenfritt bröd. Några av de mest populära funktionerna som du hittar på brödtillverkare inkluderar programmerbara menyalternativ, anpassade skorpfärger och fördröjningstimer. Dessa snygga tillägg spelar ingen roll för vissa hembakare, men andra vill ha alla sista funktioner. Innan du bestämmer dig för hur viktiga dessa klockor och visselpipor är för dig, bör du förmodligen först bestämma vilken typ av bröd du vill göra och hur mycket utrymme du har för din brödtillverkare. Här är några funktioner att tänka på när du handlar för den bästa brödtillverkaren.
Storlek och kapacitet
Innan du köper en brödmakare, överväga hur mycket utrymme du har i ditt kök och hur mycket bröd du planerar att konsumera - när du väl känner till dessa saker kan du komma hem på en brödmakare med en storlek och kapacitet som du. Större brödtillverkare har ofta fler funktioner, men dessa apparater kan vara svårare att flytta och lagra än mindre brödtillverkare.
De flesta brödtillverkare kan tillverka bröd av olika storlek, men varje modell har en maximal limpa kapacitet. Den genomsnittliga brödstorleken är 1 till 2 pund, men vissa brödtillverkare kan göra större bröd på 2,5 pund. Att försöka baka en stor bröd i en liten maskin eller tvärtom kan påverka kvaliteten på brödet.
Brödtyp och limpa
Brödtillverkare har programmerbara inställningar som gör att du kan göra olika typer av bröd inklusive surdeg, fransk, helvete, glutenfri och mer.
Beroende på vilken typ av brödmakare du köper kommer limformen antingen att vara hög och vertikal eller rektangulär och horisontell. Den senare formen ger mer typiskt formade brödbröd som är idealiska för att göra smörgåsar eller för uppvärmning i brödrosten. Till skillnad från bröd som du bakar i en ugn finns det bara en typ av limpannor du kan använda med varje brödtillverkare.
Knådande paddlar
Brödtillverkare har minst en knådspad, men avancerade modeller har vanligtvis två paddlar. Vissa knådspadar håller sig på plats under bakningsprocessen, vilket innebär att det kommer att finnas ett hål eller två i den färdiga limpa. Om utseendet på den bakade limpen är viktigt för dig, leta efter en brödtillverkare med paddlar som kan tas bort efter knådningssteget.
Programmerbara alternativ
Brödtillverkare som kommer med programmerbara alternativ justerar automatiskt knådning, höjning och bakningstid för varje typ av limpa för optimalt tillagningsresultat. Bortsett från att du kan välja mellan olika typer av bröd att baka, har vissa brödproducenter expressbrödinställningar eller ger bagare flexibiliteten att ändra limpstorlek och skorpfärg.
Konvektionsuppvärmning
Konvektionsuppvärmning är en funktion som finns hos vissa nyare brödtillverkare på marknaden. Denna funktion fungerar på samma sätt som en konvektionsugn: varm luft cirkulerar runt brödbrödet, vilket resulterar i jämn uppvärmning, exakt skorpfärg och optimal konsistens.
Fördröjd timer
Att baka bröd kan vara tidskrävande, och det är därför en timer med fördröjd start är en så användbar funktion. Med den här funktionen lägger du till ingredienser i brödtillverkaren och ställer in en timer för att starta bakningsprocessen senare. Om din brödmakare har en fördröjd timer kan du programmera det så varmt, färskt bröd är klart när du vill ha det, oavsett om du vaknar på morgonen eller när du kommer hem från jobbet.
Varningar
Vissa brödtillverkare är utrustade med varningar eller hörbara toner som låter dig veta när maskinen når vissa faser av brödbakningscykeln. Det hör vanligtvis ett pipande ljud för att meddela dig när knådspaddorna kan tas bort och ett annat ljud när det är dags att lägga till frukt, nötter eller andra blandningar. Vissa maskiner låter också en varning i slutet av bakningscykeln.
Mångsidighet
Brödtillverkare är mångsidiga apparater som kan användas till mer än bara att göra bröd. Vissa maskiner kan tillverka pizzadeg, kanelrullar eller brödpinnar. andra har sylt, yoghurt och tårta. Vissa brödtillverkare kan till och med användas för att göra köttfärslimpa. Dessa multifunktionella brödtillverkare är värda att överväga om du är en kock eller bagare som ändå skulle göra degar och sylt men inte har något emot att spara lite tid i processen.
Våra toppval
Brödtillverkarna som listas nedan erbjuder programmerbara inställningar, flera limpstorlekar och andra praktiska funktioner som motiverar både deras inköpspris och mängden köksutrymme de tar upp. Här är några av de bästa brödtillverkarna för din budget, köksstil och bakbehov.
KBS Pro rostfritt stålbrödmaskin
Denna mångsidiga brödtillverkare från KBS har 17 programmerbara inställningar (inklusive glutenfria och jäsningsalternativ). Med tre alternativ för limpastorlek och skorpskugga kan du anpassa ditt bröd efter eget tycke. Andra funktioner inkluderar en en-timmars värmefunktion, 15-timmars fördröjningstimer och praktisk digital pekskärmens kontrollpanel. Denna brödtillverkare innehåller en keramisk panna utan stick och avtagbar frukt- och nötdispenser. Denna maskin är tillverkad av livsmedelsmaterial och har ett coolt fönster genom vilket du kan se brödet baka.
Oster Expressbake Breadmaker, 2-lb. Limkapacitet
Oster Expressbake har 12 brödinställningar (inklusive bageldeg), tre skorpinställningar och en LCD-skärm med knappkontroller. Även om denna brödtillverkare har en maximal limkapacitet på 2 pund, gör dess snabbbakningsinställning, som bakar bröd på mindre än en timme, den här maskinen till en stark utmanare. Den har en 13-timmars fördröjningstimer, vilket gör det enkelt att ha färskt, varmt bröd när du vill. Den levereras också med en nonstick aluminiumpanna och ett avtagbart lock för enkel rengöring.
Elite Gourmet Maxi-Matic EBM8103B Maskin för brödtillverkning
Denna brödmakare har 19 programmerbara inställningar (från grundläggande vitt bröd till pizzadeg), tre limpa storlekar (med en maximal limpa storlek på 2 pounds) och tre skorpfärger. Den har också en 15-timmars fördröjningstimer och en 60-minuters värmefunktion. Använd Elite Gourmet Maxi-Matic för att göra sylt, yoghurt och tårta förutom en mängd olika bröd. Denna brödtillverkare levereras också med en måttkopp och sked.
Zojirushi BB-PAC20BA Hembageri Virtuoso Breadmaker
Zojirushis exklusiva bröd bakar stora, rektangulära 2-pund bröd, men det kan också användas för att göra en mängd andra livsmedel från sylt till köttfärslimpa. (Om du gör fullkornsbröd vet maskinen till och med att ge det en förlängd knådning.) Det finns 10 förprogrammerade inställningar och tre skorpfärger som kan väljas med LCD-kontrollpanelen. Den levereras också med speciella inställningar för glutenfri och ekologisk bakning. Denna brödtillverkare har dubbla knådblad, en snabbbakningscykel för att förbereda bröd på cirka två timmar och en 13-timmars fördröjningstimer. Det har också en extra värmare på locket för jämn bakning, en avtagbar nonstick-brödpanna för enkel rengöring och ett fönster för att titta på ditt bröds framsteg.
Hamilton Beach 2 Lb Digital Bread Maker (29882)
Hamilton Beach-brödtillverkaren är grundläggande, men det är bra om du bara börjar som bagare. Brödtillverkarens 12 programmerbara inställningar inkluderar alternativ för glutenfritt, snabbt bröd, sylt och tårta. Du kan välja mellan två limpstorlekar och tre skorpinställningar, och den stora digitala displayen och fördröjningstimern gör det enkelt att hålla reda på bakningstiden. För dem som gillar tillägg i brödet hörs en hörbar påminnelse när det är dags att lägga till frukt och nötter. Denna maskin levereras med en avtagbar nonstickpanna och två knådpaddlar.
Vanliga frågor om brödtillverkare
Innan du väljer den bästa brödtillverkaren för dina bakningsbehov, ta en titt på dessa vanliga frågor och svar om brödtillverkare.
F. Hur fungerar en brödtillverkare?
Brödtillverkare går igenom faser inklusive förvärmning, knådning, upphöjning och bakning. Först värms ingredienserna upp och sedan rör sig knådspadden för att bilda en degkula. Därefter expanderar degkulan för att fylla upp limpannan och ta form. Den sista fasen är bakning.
F. Är det billigare att göra ditt eget bröd med en brödtillverkare?
Att göra ditt eget bröd hemma sparar pengar på lång sikt. Det är billigare än att köpa bröd från butiken, särskilt om du har kostbegränsningar som glutenintolerans.
F: Hur väljer jag en brödtillverkare?
Börja med att utvärdera ditt tillgängliga köksutrymme, ställa in din budget och bestämma den perfekta limkapaciteten. Fråga dig själv vad du planerar att använda brödmakaren till (endast bröd eller bröd plus andra typer av bakverk och mat) och hur ofta du kommer att använda det. Detta hjälper dig att identifiera vilka funktioner som är viktigast för dig.
F. Hur använder du en brödmaskin?
Tillsätt dina torra och våta ingredienser i limpannan (i den ordning som anges i ditt recept) och lägg den i brödtillverkaren. Välj typ av bröd eller bakcykel, limpa storlek och skorpans färg. Tryck på start och kom tillbaka till en nybakad limpa.
F. Hur rengör du en brödtillverkare?
Du bör rengöra en brödtillverkare rutinmässigt för bästa resultat. När maskinen är urkopplad och svalnat, börja med att ta bort eventuella smulor från limpannan. Rengör sedan limpannan och knådspaddlarna med varmt vatten, tvål och en mjuk svamp eller trasa. Häll inte vatten direkt i maskinen. När allt är torrt är din brödtillverkare redo att användas igen.
F. Hur länge håller hemlagat bröd?
Hemlagat bröd varar vanligtvis i tre till fyra dagar vid rumstemperatur, vilket är mindre än köpt bröd eftersom hemlagat inte innehåller konserveringsmedel. Du kan förvara bröd i kylen eller frysen för att öka hållbarheten. Få ut det mesta av brödet som nästan är gammalt genom att rosta det.
Fråga: Är brödmaskiner bullriga?
Det är normalt att brödtillverkarna är lite bullriga under knådning, men om du märker för mycket eller ovanligt ljud kan din maskin behöva repareras.