Blandare är användbara och mångsidiga verktyg men få kockar använder dem till sin fulla potential. Blandare är ofta reserverade för att tillverka smoothies, men de är också bra för att göra soppor, drycker, dopp och mycket mer. Att arbeta med en undermålig mixer kan vara frustrerande: bitarna som inte smälter in, knivar som fastnar och utbrända motorer. Vi har jagat de överväldigande alternativen för att rekommendera några av de bästa blandarna på marknaden.
Det finns flera överväganden att tänka på när du väljer en mixer: en kraftfull motor, effektiva blad, hur du använder din mixer, behållarstorlek och om du letar efter specialfunktioner som iskrossning. Vi beaktade dessa faktorer för att bestämma de bästa blandarna.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: Vitamix 5200 Blender Professional-Grade
- TVÅAN: Ninja Professional Countertop Blender
- BÄSTA FÖR SMÖTTER Ninja BL660 Professional Countertop Blender
- MEST MÅNGSIDIGT: Breville BBL620 Fresh & Furious Blender
Innan du köper en mixer: Juice vs blandning
Separationen av en grönsak eller frukt från massan eller fibern kallas juicing. Med denna process får du en koncentrerad, tunn vätska. Att göra juice kommer att kräva att du investerar i en juicepress. Blandning å andra sidan görs med hela grönsaken eller frukten; så småningom slutar du konsumera allt som placeras i mixern.
Vad du bör tänka på när du väljer den bästa mixern
Tänk på dessa faktorer när du väljer en mixer som uppfyller alla dina behov.
Material
I de flesta fall tillverkas de bäst rankade blandarna med rostfritt stål, plast eller glas. Valet av material kommer att avgöra vikt och hållbarhet. Glas är mer omfattande än de andra materialen och är i allmänhet mer stabilt än rostfritt stål och plast. Plastblandare tenderar att absorbera doften av mat och de är mer mottagliga för repor. Blandare av rostfritt stål är estetiskt tilltalande men användarna kan inte se hur bra maten blandas.
Handhållen mot bänkskivan
Om du har tillräckligt med utrymme i ditt kök kan du välja en bänkskivmixer. För de som älskar att spara utrymme är handhållna blandare fantastiska eftersom de kan lagras direkt efter användning.
Motoreffektområde
Blandare med högre effekt kan blanda mat utan hjälp av vätskor som vatten. De med lägre watt behöver extra vätska för att blanda mat i flytande form. Om du vill ha en mixer som krossar is är det bäst att gå till de med högeffektiva motorer.
Utrymme och storlek
Funktionerna i din bänkskivmixer måste vara tillräckliga för ditt hem och det avsedda området. För detta fokuserar vi på storleken och omfattningen av din mixer. Varje enhet du väljer bör vara lätt att förvara när den inte används. Detta gäller endast handhållna blandare.
Våra toppval
Vi beaktade faktorer som hållbarhet, kraft och funktion för att bestämma de bästa blandarna.
Vitamix 5200 Blender Professional-Grade
Vitamix är guldstandarden för blandare. Blad av rostfritt stål av flygkvalitet och en kraftfull motor med variabel hastighet blandar fryst frukt, is eller grönsaker smidigt och enkelt. Vitamix-motorn är strålkyld för att förhindra överhettning när den blandas under långa sträckor. Bladen är speciellt strukturerade för att skapa friktionsvärme: på ungefär sex minuter kan du värma soppa från kyld till rörvarm, bara genom att blanda i Vitamix. Om ingredienser fastnar i knivarna har Vitamix-locket en integrerad sabotage som gör det möjligt för användare att flytta maten i mixern utan att öppna locket eller äventyra fingrarna. 64-uns behållaren är försiktigt räfflad för att fälla ingredienserna tillbaka till de snurrande knivarna och är självrenande: blanda en droppe tvål och varmt vatten i hög hastighet och skölj för en ren behållare och blad. Vitamix 5200 är en kraftfull maskin som hjälper till vid framställning av soppor, doppar, förband, barnmat, blandning av deg och malning av nötter och kaffebönor.
Ninja Professional Countertop Blender
Med 1000 watt kraft och en unik 6-bladmontering kan Ninja Professional Countertop Blender förvandla isbitar till enhetliga spån på några sekunder, vilket minimerar smältningen som kan uppstå i mindre kraftfulla blandare. Fyra manuella hastigheter erbjuder precisionskontroll med en knapptryckning och den 72 ounce kannan möjliggör stora portioner soppor, smoothies, frysta drycker och såser. Ninja har en självrensande funktion för att enkelt rengöra knivarna och kannan utan att ta isär enheten. Erbjuds till en överraskande låg kostnad för ett verktyg med så mycket kraft, är Ninja ett utmärkt alternativ för kockar med hög och tillfällig användning.
Ninja BL660 Professional Countertop Blender
Denna mixer kan ha enkla kontroller jämfört med andra blandare som har många hastighetsinställningar, men det är svårt att slå dess design som har tre formidabla uppsättningar blad. Medan de flesta blandare gör hela sin skärning i botten av behållaren, skär Ninja i botten, en fjärdedel mark och halvvägs, vilket säkerställer att inga bitar av frukt går oklippt. Bladen, tillsammans med sin 1100 wattmotor, gör att den kan skära igenom is och hårdare livsmedel som frysta bär.
Även om Ninja använder plast för sin behållare låser den sig säkert i basen, liksom locket till behållaren, vilket förhindrar oavsiktligt spill. Även om dessa funktioner är tillräckliga för att göra Ninja till en attraktiv mixer, är det 16-uns tumbler och mixeradapter som kan vinna över smoothieälskare. Fästet skruvas fast i tumlaren och fästs på mixerbasen, så att användaren kan blanda smoothien och sedan slå ut adaptern med locket för att servera.
Breville BBL620 Fresh & Furious Blender
Bladkonfiguration, flera förinställningar och en LCD-tidsdisplay gör Breville Fresh & Furious Blender till en riktig multitasker i köket. Det armliknande 6-delade Kinetix-bladet är tillverkat av kirurgiskt stål och sträcker sig högre upp i burken än vanliga blad, i huvudsak tar tag i ingredienserna och drar ner dem för att snabbt bearbetas. Fem graderade kraftnivåer är tillräckligt mångsidiga för de flesta uppgif.webpter, inklusive blandning av soppor, salsor, doppar och luftande smoothies och milkshakes. Breville lade till tre förinställda program i denna mixer: Green Smoothie, Frozen Smoothie och Auto-Pulse Ice Crush. Brevilles lock passar tätt och tätar tätt under drift för att förhindra spill och läckage och är försedd med en lätt greppring för enkel borttagning. Fresh & Furious kombinerar uppgif.webpterna för en mixer, smoothie maker och matberedare till ett tyst och effektivt verktyg.
Hur du håller din mixer ren
Blandare blir röriga när de används regelbundet. De måste rengöras omedelbart för att förhindra att matrester blir kakiga och fastnar på mixerytan. Även om det kan vara frestande att lämna din mixer ett tag efter användning, rekommenderar vi att du tar hand om den direkt. Det bästa sättet att säkerställa detta är att köpa en självrensande mixer. Det här är maskiner som kräver att du använder varmt vatten och lite diskmedel. Denna blandning placeras i mixern och den självrensande funktionen aktiveras i upp till trettio sekunder.
Vanliga frågor om blandare
F: Varför köpa en ny mixer?
A: Att köpa en ny mixer regelbundet är viktigt. För oavsett hur hållbar din mixer kan vara, så blir dess knivar svagare och mindre skarpa efter varje användning. Vi rekommenderar att du köper en ny mixer efter flera år för att säkerställa att du får bättre resultat och konsekventa texturer med dina såser och doppar.
F: Hur länge ska en mixer springa?
A: Under utmanande uppgif.webpter som att tillverka nötssmör, pasta och tjocka doppar, bör din mixer användas i korta intervall på upp till 30 sekunder. Denna intervallanvändning hjälper också till att förhindra överhettning av maskinen. Några av tecken på att mixerns motor är under stress är när din enhet ger ett högt eller slipande ljud. I ett sådant fall rekommenderas det att du tillsätter mer vätska eller anropar en timeout.
F: Kan blandarblad knäcka?
A: Blandarblad är mestadels gjorda av robusta och robusta metaller så att de inte går sönder. Om du vill blanda mat med ben, gör det inte. Detta kan kosta maskinens prestanda som leder dig att investera i underhåll eller en ny mixer.
F: Kan jag lägga isbitar i mixern?
A: Isbitar kan krossas i vilken mixer som helst, förutsatt att dess blad är robusta nog. Det finns några blandare som är utformade för att klämma is och andra inte.