Det är inte konstigt att gjutjärnskärl är populära: de är gif.webptfria, jämnt uppvärmda och hållbara nog för att hålla i generationer! Så här underhåller du dessa stekpannor ordentligt för dig och dina barnbarnsbarn @
CM_BVNOTES-1738-6
Lyssna på PÅ RENGÖRING AV GJUTNINGSJärn eller läs nedan:
Även om etiketten säger "förkrydrad" eller "nonstick", ta dig tid att krydda pannan innan du använder den.
Vik först aluminiumfolie över ugnens bottenställ för att få droppar och förvärm sedan till 325 grader Fahrenheit. Applicera en tunn beläggning med vegetabilisk olja på insidan och utsidan av gjutjärnspannan. Slutligen placera pannan upp och ner på ugns mittstativ. Baka i en timme, stäng sedan av och låt pannan svalna helt. När det är kryddat är du redo att laga mat.
När du rengör en gjutjärnspanna, se till att du gör det så snart du är klar med tillagningen medan pannan fortfarande är varm. Skrapa bort all mat med plast, inte metall. Det förhindrar repor. Om du måste, kan du lägga till vegetabilisk olja eller havssalt för att få bort fastnat mat, men använd inte diskmedel. Slutligen torka av pannan för att förhindra rost och bevara nonstick-beläggningen.
Radio är en 60-sekunders radioförbättring av dagen som transporteras på mer än 186 stationer på 75 marknader runt om i landet. Klicka här för att prenumerera så att du automatiskt kan ta emot varje nytt avsnitt när det kommer - helt gratis!