För att inte skrämma dig att beställa takeout oftare, men fler hembränder orsakas av matlagningsolyckor än någonting annat - och dessa matlagningsbränder leder till fler skador än någon annan typ av bostadsbränder, enligt de senaste uppgif.webpterna från USA: s brandförvaltning. Särskilt farligt är fettbränder, som är ansvariga för en av fem dödsfall i hemmet. Att veta vad som orsakar att den här lågan bildas och hur man snabbt släcker en fettbrand kan faktiskt rädda ditt liv.
Mer än 60 procent av fettbränderna uppstår på spishällen, när fett eller olja träffar kokande tillstånd, börjar sedan röka och kan förutsägbart ta eld snart efter. Så den första och viktigaste regeln för att förhindra fettbränder är att aldrig lämna en kastrull utan uppsikt: Att bara gå till skafferiet medan du har en slickad panna på värmen kan leda till stora problem.
Rökpunkten varierar från 375 till 450 grader Fahrenheit, beroende på fett eller olja i fråga, men det första tecknet på rök indikerar riskzonen.
Om en fettbrand startar ska du aldrig aldrig släcka den med vatten eller någon annan typ av vätska i ett försök att släcka den. Vätska förångas när den träffar eld och skapar omedelbart ångexplosioner i alla riktningar och potentiellt sväljer ett kök i lågor. Så laga mat med försiktighet och ha följande information i åtanke och förnödenheter till hands så att du kan hålla dig sval om en fetteld skulle antändas.
Sammanfattning
- Stäng av värmen.
- Flytta pannan till en sval brännare. Om det är en liten eld, kasta natron eller salt direkt ovanpå elden för att dämpa den.
- Placera ett metallkokkärlslock (eller kakplåt) över pannan.
- Om det behövs, sträck dig till din brandsläckare, dra sedan i stiftet, rikta in munstycket, tryck på spaken och svep lågan.
- Ring omedelbart 911 om branden verkar utom kontroll.
- Brandsläckare
- Metall kokkärl lock
- Kakor
- Bakpulver
- Bordssalt
Vi deltar i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate-reklamprogram som är utformat för att tillhandahålla ett sätt för oss att tjäna avgif.webpter genom att länka till Amazon.com och anslutna webbplatser.
Hur man slocknar en fettbrand
STEG 1
Stäng av braskaminen omedelbart om du kan nå den på ett säkert sätt. Försök inte flytta pannan. Rörelse kan orsaka att elden blir starkare och växer snabbare. Om elden har spridit sig bortom spishällen till något närliggande gardiner, disk, skåp, försök inte komma nära spisen. Det tar mindre än fem minuter för ett helt rum att bli uppslukad av lågor, så ta tag i din telefon och lämna området, stäng dörren för att fånga eld. Gå ut ur huset och ring 911.
Om branden befinner sig i ugnen eller mikrovågsugnen, öppna inte dörren, vilket kan leda till att syre rusar in och skapar en eldflamma. Stäng istället av apparaten omedelbart och gå till steg 5, ring 911.
STEG 2
Om det finns en liten eld i en kastrull, kasta så mycket natron eller salt som du har till hands direkt ovanpå elden. Kasta inte mjöl, kexblandning eller bakpulver på lågorna, eftersom alla dessa ämnen är brännbara. endast salt och bakpulver är säkra för att släcka en eld.
Kasta inte salt eller bakpulver på flammorna från sidan, vilket kan leda till att branden hoppar ut på baksidan av pannan och fångar någon annanstans. Byt inte elden med handdukar eller ett förkläde, vilket också kan få den att spridas.
Om salt eller bakpulver inte dämpar lågorna och du äger en brandsläckare av klass K, fortsätt till steg 3; husägare utan klass K-brandsläckare ska hoppa över till steg 4. Om elden har släckts helt av salt eller läsk - inga fler lågor eller rök synlig luft ut ur rummet och fortsätt till saneringen.
STEG 3
Endast en brandsläckare av klass K kan släcka fettbränder; andra typer innehåller vatten eller andra ämnen som kan förvärra branden. Klass K-brandsläckaren kommer att förorena ditt kök och ge en enorm röra, men om det är ett val mellan ett tufft rengöringsjobb och ditt hus brinner, gå för det! För att använda brandsläckaren, kom ihåg P.A.S.S .: Dra i stiftet, rikta in munstycket, tryck på spaken och svep lågorna.
STEG 4
Om rök eller synliga flammor fortsätter att komma från pannan, täck den med ett metalllock eller kakplåt för att beröva elden. Lägg aldrig ett glas, keramiskt lock, skål eller tallrik över fett. dessa kan explodera och bli granatsplinter och skada dig i processen. Om du behöver justera locket eller arket, använd metalltång eller en spatel-inte tyghandskar eller en kökshandduk som kan antändas. När det inte finns några bevis för lågor eller rök, gå vidare till steg 6.
STEG 5
Om du har täckt elden och fortfarande röker aktivt, lämna området, stäng dörren och gå ut. Ring 911 och rapportera en eld i köksfett. Du kommer att bli tillfrågad vad lågorna gör och vad du har gjort hittills när brandkåren skickas ut. Sändaren, utbildad för att konfrontera bränder av alla slag, kan instruera dig att vidta andra brandreducerande steg, så håll dig i telefon och följ åtgärden. Sändaren kan slutligen avbryta svaret om situationen bedöms som säker.
När du väl vet att elden är släckt (911 expedition hjälper dig att säkerställa detta säkert, men brist på ny rök är en bra indikator), lufta ut köket genom att öppna fönster och dörrar. Andas lättnad när köket är rökfritt. Du kommer att ha en lång dag med sanering framåt, men du räddade ditt hem och dig själv!
Topptips för att förhindra fettbränder
- Lämna aldrig kaminen utan uppsikt av någon anledning när du lagar mat med fett. Rök till eld kan inträffa på mindre än 30 sekunder om värmen är tillräckligt hög.
- Förvara natron och salt förvarat nära spisen, men inte så nära spishällen som skulle hindra dig från att komma åt dem i en eld.
- Förvara aldrig dina kakor i botten av din spis, så du kommer alltid att kunna komma åt dem i händelse av en spis.
- Koka med en termometer klämd i stekpannan du steker i för att övervaka temperaturen. Detta hjälper dig att hålla dig före rökpunkten, som alltför snabbt kan bli flampunkten.
- Lär dig att alltid lämna krukans lock på disken även när du inte behöver det, eller ha ett kakladuk i närheten, om du måste täcka kokkärl för att förhindra att en eld sprids.