Matskogar, även kända som skogsträdgårdar, är en typ av hållbart jordbruk som har använts i hundratals - om inte tusentals år. De skapas med hjälp av kompletterande plantering för att skapa ett miniatyr, självbärande ekosystem. Även om konceptet länge varit populärt i tropiska klimat är det också möjligt att plantera en matskog i kallare klimat. Vissa amerikanska städer, inklusive Seattle och Austin, har till och med planterat offentliga matskogar de senaste åren till förmån för sina medborgare.
Läs vidare för att lära dig allt om matskogar och hur du odlar din egen frukt, nötter och grönsaker genom att plantera en i din trädgård.
Verktyg och material- Inhemska växter eller frön
- Trädplantor eller plantor
- Vattenkälla
- Trädgårdsstängsel
- Kompost
- Arkmassa
Vi deltar i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate-reklamprogram som är utformat för att tillhandahålla ett sätt för oss att tjäna avgif.webpter genom att länka till Amazon.com och anslutna webbplatser.
INNAN DU BÖRJAR
Innan vi utforskar hur du planterar en egen matskog, låt oss titta på konceptets historia. Medan matskogar har använts sedan förhistorisk tid i vissa delar av världen, populariserades idén bara för några decennier sedan som ett globalt alternativ.
Robert Hart introducerade termen ”skogsträdgård” på 1980-talet. I sin bok, Skogsträdgård: odla ett ätbart landskap, Förklarar Hart hur i en studie en tomt som bara mäter en tredjedel av ett tunnland kunde hysa ”tjugotre unga kokospalmer, tolv kryddnejlika, femtiosex bananer och fyrtioio ananas, med trettio pepparviner upp sina träd. ”
STEG 1: Planera vad du vill plantera.
Det första steget är att ta reda på vilka typer av växter som kommer att trivas i ditt område. Gör din forskning för att fastställa vilka fleråriga ätbara växter som är hårda i din region. Genom att välja inhemska arter kommer din matskog att kräva mycket mindre arbete. Se till att du har växter som kompletterar varandra och kommer att växa symbiotiskt i din region och att det finns gott om pollen och nektar för att uppmuntra välgörande pollinatorer att besöka.
STEG 2: Välj plats och kartlägg skogslayouten.
Välj var du vill plantera en matskog på din fastighet baserat på ditt tillgängliga utrymme. Se till att göra en fullständig undersökning av webbplatsen innan du börjar, notera när den får solljus och om den är platt eller sluttande och utvärdera jorden för att se vad du jobbar med.
Tillsammans med populariseringen av begreppet "skogsträdgård" skapade Robert Hart också ett system med sju delar för plantering av följeslagare. Här är de sju lagren i en matskog:
- Kapellskiktet består av mogna frukt- och nötter. Välj träd som växer till över 50 fot i höjd som pekannötter eller valnötträd.
- Skiktet med lågt träd består av mindre frukt- och nötter. Detta är en utmärkt plats för olivträd, körsbärsträd och mer.
- Busklagret består vanligtvis av frukt- och bärbuskar. Hallon, blåbär och björnbär hör alla här.
- Det örtartade skiktet består av fleråriga grönsaker och örter. Det är här du kan odla mynta, salvia och rosmarin samt ett antal grönsaker som sparris och kronärtskockor.
- Marktäckningsskiktet består av ätbara växter som växer horisontellt och lågt till marken. Några bra val inkluderar sorrel och vattenkrasse.
- Det vertikala lagret består av vinstockar. Välj frukt som växer på vinstockar som kiwi, druvor eller passionsfrukt.
- Rhizosfären avser rotbaserade växter som odlas under jord. Tänk på exempel som potatis, morötter och ingefära.
STEG 3: Lägg till vägar och stängsel.
Fäktning låter dig dela upp din matskog i sektioner som kan hanteras oberoende av varandra. Det kan också fungera för att skydda dina växande produkter från vilda djur och andra djur. Vägar säkerställer att du har utrymme att flytta runt i skogen med tiden även när saker växer. Var noga med att lämna utrymme för stigar så att du alltid har enkel tillgång till dina växter.
STEG 4: Plantera allt på en gång eller i steg.
Innan du börjar plantera är det viktigt att se till att jordens webbplats är rik på näringsämnen. Överväg att få testa det och lägga till kompost eller gödselmedel för att hjälpa dina växter att blomstra.
Då är det äntligen dags att börja plantera. Du kan välja att plantera frön, plantor eller mer mogna växter och träd, beroende på din budget och tidslinjeöverväganden. Även om det kan vara dyrt att köpa unga träd kan det hjälpa dig att få din matskog igång mycket snabbare. En matskog är dock en långsiktig investering, så du kommer sannolikt att plantera i etapper snarare än allt på en gång. Täck marken med ett lager arkmassa för ogräsbekämpning.
STEG 5: Odla din matskog.
Att sköta en livsmedelsskog är ett långsiktigt projekt, men lyckligtvis är de extremt underhållsfria när de är etablerade. Det finns inget behov av att bearbeta, rensa eller befrukta ofta eftersom när din matskog är igång bör den till stor del ta hand om sig själv. Ett viktigt steg för vissa växter är beskärning, vilket säkerställer att de ger höga avkastningar. Med tiden kan du gärna lägga till nya växter i matskogen för att fortsätta diversifiera områdets vegetation. Skörda frukter, nötter och grönsaker när de är redo och se till att låta lite blomma så att de kan skapa nya frön.
Genom att följa dessa steg kommer du att skapa ditt eget miniatyrekosystem på din fastighet. En etablerad matskog hjälper till att mata dig och din familj under år - eller till och med generationer framöver.
