När du möblerar ett kök kanske en durkslag inte är din första tanke. När du väl har tappat pasta med lock och skakiga händer kan du dock inse att det är ganska användbart.
Ett durkslag tjänar många syften, från att skölja grönsaker och quinoa till att tvätta bönor och groddar. Du kan till och med använda den för att sila te eller sikta mjöl, beroende på vilken modell du väljer. Oavsett om du gillar pasta, ris eller sallad, är ett durkslag regelbundet bekvämt.
Även om du väljer en durkslag i början kan det vara enkelt, det finns mycket mer i det här verktyget än vad som syns. Från materialet det är tillverkat av, till antalet och storleken på hålen, modellerna varierar mycket i både utseende och användning. För att spara dig tid att fundera över alla alternativ, här är allt du behöver veta för att enkelt hitta det bästa durkslag för dina behov.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: Bellemain Micro-Perforated Colander av rostfritt stål
- BÄSTA BANG FÖR BUCK: Chef Craft Deep Colander, 1-Pack
- BÄSTA UPPGRADERING: OXO Good Grips 9-Piece Nesting Bowl & Colander Set
- BÄSTA SCOOP: OTOTO Mamma Nessie Colander Spoon
- BÄSTA ÖVER SINKEN: Comfify Collapsible Over the Sink Colander
- BÄSTA RUSTFRITT STÅL: LiveFresh sil med finmask i rostfritt stål
Vad du ska tänka på när du väljer den bästa durkslag
Det sista du vill ha efter att du har köpt ett durkslag är att det går sönder, smälter eller inte ens tömmer ordentligt. För att urskilja kvalitet i ett hav av liknande produkter, överväga följande kriterier.
Material
De viktigaste övervägandena vid utvärdering av ett durkslagsmaterial är hållbarhet och avsedd användning. Kan du släppa det utan att det splittras? Är det diskmaskinvänligt? Tål det kokande vatten? Är den mångsidig i användning - och behöver du vara?
Rostfritt stål kan mycket väl vara det mest tunga och hållbara alternativet på marknaden. Den är idealisk för att tömma tätare livsmedel som pasta och grönsaker. Det tenderar dock att vara på den större sidan, eftersom det inte är hopfällbart, och det blir också varmt när det kommer i kontakt med kokande vatten. Tänk på att nät i rostfritt stål är mindre starkt, men det fungerar bra för mindre föremål och för siktning.
Hopfällbara dynor är i allmänhet gjorda av silikon och är perfekta för små kök och begränsat lagringsutrymme. Detta flexibla material tål mycket hög värme och, till skillnad från metall, är det också tyst att använda - inget slag och klang när du lagar mat.
För plastalternativ, se till att ditt val är gif.webptfritt och BPA-fritt. Plast är varken det robustaste eller mest hållbara materialet, men det är mer kostnadseffektivt och ändå ganska funktionellt. Det värms inte upp och är därför säkert för barn. Om det är värmesäkert till minst 225 grader Fahrenheit och om du är försiktig med det, kan en durkslag av plast mycket väl leva ett långt liv i ditt kök.
Durkslag mot sil
Namnen "durkslag" och "sil" används ofta omväxlande, men det finns en åtskillnad.
Kolv är vanligtvis styvare och har större hål. De passar bäst för större föremål som pasta och grönsaker, och de är mindre benägna att täppa till. De är ofta större än silar, men vissa modeller är hopfällbara.
Silar är å andra sidan gjorda av fint nät. Deras mindre hål är mer lämpliga för små livsmedel som bär eller ris. En sil kan också filtrera soppmassa, sikta mjöl eller strö pulveriserat socker. Det kan ofta tjäna samma syften som ett durkslag, även om det kan rinna långsammare.
Hålens antal och storlek
Detta kan verka trivialt, men det är faktiskt grundorsaken till mycket frustration i köket. Större hål dränerar vatten snabbare, men de kan släppa igenom mindre föremål. Om hålen är för stora glider även vanlig spagetti ut.
Mindre hål å andra sidan släpper inte mycket igenom, men de rinner också långsammare. Om det är för litet kommer innehållet att täppas igen, vilket ibland leder till överkokt pasta. Små hål är också svårare att rengöra.
Om du väljer mindre hål, se till att de är många och jämnt fördelade. Större hål samlas vanligtvis i kluster, vilket är bra, eftersom för många stora hål gör det lättare för maten att glida igenom.
Handtag
Vissa durkslag har ett långt handtag, medan andra har ett på varje sida. Modeller med enhandtag är praktiska för när du behöver din andra hand för att hålla krukan som du häller från, men mindre för att hantera tyngre föremål. Dessa modeller innehåller sällan en bas, vilket också är ett problem när du behöver båda händerna att hälla från en stor kruka eller skål.
Många durkslag har handtag på motsatta sidor, vilket möjliggör bekväm, effektiv och balanserad hantering när det är dags att flytta hela durkslaget. Modellerna över diskbänken är bredare så att handtagen kan vila på vardera sidan om diskbänken så att du kan hålla båda händerna fria för andra uppgif.webpter.
Våra toppval
Med så många alternativ tillgängliga online kan det vara svårt att hitta det bästa durkslaget. För att spara tid och energi ingår några av de bästa modellerna i deras respektive kategorier här. Läs vidare för att lära dig vad som gör att var och en av dessa produkter sticker ut.
Bellemain Micro-Perforated Colander av rostfritt stål
Detta durkslag från Bellemain är slitstarkt och rosttätt samt lätt att rengöra och använda. Den är gjord av högkvalitativt, kraftigt 18/8 rostfritt stål - vilket innebär 18 procent krom och 8 procent nickel vilket resulterar i en robust och långvarig produkt. Med en kapacitet på 5 liter kan den rymma en rimlig mängd mat och vatten när det rinner ut, vilket förhindrar att du måste hälla gradvis. De små, jämnt fördelade hålen säkerställer effektiv dränering samtidigt som allt hålls kvar, även korn.
Med sin förhöjda och stabila bas behöver du inte hålla den på plats. De två nitade handtagen är ganska små, men de är ändå robusta och lätta att greppa. Och kanske viktigast av allt, detta durkslag är diskmaskinssäkert, vilket gör det enkelt att rengöra det.
Chef Craft Deep Colander, 1-Pack
Denna Chef Craft durkslag är BPA-fri och livsmedelssäker. Även om plast inte är det perfekta materialet är den här robusta men ändå lätta för hållbarhet och användarvänlighet. Den rymmer upp till 5 liter eller 20 koppar vätskor. Hålen är på den större sidan, vilket möjliggör effektiv dränering. Det kan dock vara mindre lämpligt för mindre livsmedel som ris eller couscous. Det fungerar bäst med pasta och grönsaker.
Designen innehåller en kort men stabil bas, vilket möjliggör handfri tömning. Handtagen på vardera sidan är lätta att greppa, oavsett om du föredrar att fästa fingrarna i dem eller lyfta från undersidan med handflatorna. När du är klar är allt som återstår att göra att det skjuts i diskmaskinen.
OXO Good Grips 9-Piece Nesting Bowl & Colander Set
För fans av matlagning varje vecka lyfter denna niodeliga uppsättning av OXO Good Grips dina köksredskap med ett urval av tre durkslag och tre skålar - med matchande klara lock för de senare - i små, medelstora och stora storlekar från 1 till 5 kvarts. Alla bitar häckar för bekväm förvaring och de platta locken gör att de kan staplas i kylen. Kolven kan också passa in i skålarna för smutsfri silning när diskbänken redan är full av krukor och kokkärl.
Filtens hål är formade som tunnsträckta tårar för att vattnet ska rinna av snabbt men ändå förhindra att maten glider igenom. Den vågformade basen är en effektiv stabilisator, medan handtagen på varje sida underlättar enkel bärning. Den enda nackdelen med dessa produkter är att de är gjorda av plast och inte är mikrovågssäkra. Trots att satsens robusta och lätta design i kombination med en elegant havsglasfärg och ett praktiskt sortiment ger ett bra tillskott till ett köksredskap.
OTOTO Mamma Nessie Colander Spoon
Söt möter praktiskt med den här durkskeden från OTOTO. Turkos och formad som Loch Ness-monsteret, det är roligt och dumt medan det fortfarande visar sig fungera som en sked som dränerar vatten. Med den kan du skopa mat direkt ur en kruka, en burk eller en serveringsskål. Nessie-likheten sträcker sig till och med till en fyrbent slevsektion som gör att den kan stå upprätt på egen hand.
Den är tillräckligt stor för att arbeta för pasta och grönsaker utan att vara alltför skrymmande. Hålen är små för att förhindra att nudlar glider igenom. Plasten är BPA-fri och motståndskraftig mot skador från kokande vatten. Det är säkert att sätta i diskmaskinen, och om du älskar den här produkten erbjuder företaget också matchande Nessie-familjeföremål, från en Papa Nessie-pastasked till en Baby Nessie-teinfusions
Comfify Collapsible Over the Sink Colander
Den hopfällbara designen från Comfify passar nästan alla diskbänkar, med utdragbara handtag från 17 till 26 tum långa. Kolven är gjord av silikon, vilket gör det smidigt men ändå värmebeständigt. Den tål temperaturer upp till 158 grader Fahrenheit och den smalare botten säkerställer att vattnet rinner effektivt utan att spilla över disken. Handtagen är gjorda av BPA-fri robust plast och utformade för att vara breda och lätta att greppa, även när de är våta.
Detta durkslag rymmer upp till 6 liter vätska, en av de högsta kapaciteterna på marknaden. Hålen är dock för stora för små livsmedel som ris eller små korn. Dess stora storlek kan också vara en utmaning när man häller tillbaka innehållet i en mindre kruka. Denna produkt är bäst lämpad för stora portioner pasta och grönsaker och för användning med större krukor eller skålar. Det är diskmaskinssäkert och kollapsar till en höjd av endast 1,75 tum.
LiveFresh sil av finmaskigt rostfritt stål
Ibland har du bara en fri hand och ibland ingen alls. Den här enkla handtagsdesignen från LiveFresh är unikt mångsidig, eftersom den kan hållas med en hand eller fästas ovanpå en kruka eller över diskbänken med hjälp av sina vilkrokar. För maximalt grepp är handtaget gummerat för halksäker hantering, även med våta händer. Det fina rostfria nätet är perfekt för små och känsliga livsmedel som ris, korn, teblad, orzo eller couscous. Det kan till och med sikta mjöl, filtrera soppstockar, skölja bär, strö pulveriserat socker eller ånggrönsaker.
Den förstärkta ramen tål tyngre belastningar, vilket gör den hållbar och pålitlig. Tack vare dess 9-tums diameter kan den rymma en rimlig mängd mat och vätskor när den rinner av utan att spilla över. Med sina förseglade stålfälgar förhindrar det till och med att mat fastnar mellan nätet och ramen. Det är FDA-testat, rosttätt, värmebeständigt och diskmaskinsäkert.
Vanliga frågor om Colanders
Om du fortfarande har frågor om durkslag, här är några av de vanligaste frågorna och deras svar.
Fråga: Är ett durkslag och en sil samma sak?
En durkslag är vanligtvis styvare och har större hål, medan en sil är gjord av nät. Den förstnämnda passar bäst för pasta och grönsaker, medan den senare fungerar bäst med mindre livsmedel, som korn eller bär.
F. Kan kolander tjäna mer än ett syfte?
Ja, vissa dammläggare, särskilt silar, kan också göra dubbla arbetsuppgif.webpter i köket. När du bakar kan du använda en finmaskig sil som en mjölsikt eller att strö strösocker jämnt över desserterna.
Fråga: Är plastfilter säkra?
BPA-plast är icke-gif.webptigt, men fortfarande sårbart för värme. Det bör hållas borta från heta ytor eller kokande ämnen.