Gryterätter finns i olika former och storlekar, användbara för bakning av grytor, brödpudding, lasagne, kammad potatis och så mycket mer. Många av dessa mångsidiga bakrätter kan säkert användas i ugnen, mikrovågsugnen och slaktkycklingen. Dessutom är många gryterätter snyggt utformade och kan användas som serveringsbitar för speciella tillfällen.
Den här guiden diskuterar viktiga funktioner som du bör tänka på när du väljer den bästa grytorna för ditt kök. Läs vidare för att lära dig varför följande rätter är bland de bästa i deras kategorier.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: Lodge 3.6 Quart emalj gjutjärnsgryta
- BÄSTA BANG FÖR BUCK: Libbey Baker's Basics 3-Piece Casserole Dish Set
- UPPGRADERA PICK: Le Creuset stengods täckt rektangulär gryta
- BÄSTA STORA KAPACITET: Cuisinart Chef's Classic Cast Iron 7-Quart Gryta
- BÄSTA SET: CorningWare fransk vit grytningssats
Vad du ska tänka på när du väljer den bästa grytan
När du letar efter en grytor som passar dina matlagningsbehov finns det ett antal funktioner att tänka på. Form, storlek, material, lock eller inget lock och diskmaskinens kompatibilitet är de viktigaste övervägandena.
Form
Gryterätter finns också i olika former, inklusive rektangulär, fyrkantig, rund och oval. Rätt form för dig beror på hur du planerar att använda grytan.
Rektangulära gryterätter är väl lämpade för måltider som lasagne, gratinerad potatis, plåtkakor, fiskfiléer och stekar. Fyrkantiga gryterätter är perfekta för recept som bakad fransk toast, bakade ägg och makaroner och ost. Runda grytor är perfekta för mat som quiche och varma dopp, och både runda och ovala rätter är attraktiva former för servering.
Storlek
Förutom valet av former görs grytor också i olika storlekar. Antalet personer du planerar att mata och önskad mängd mat hjälper till att bestämma storleken på grytan som uppfyller dina behov. Tillverkare tillhandahåller dimensionerna på sina rätter utöver kvartkapacitet. Överväg följande tips om grytstorleksstorlekar:
- Stora rektangulära grytor som mäter 9 x 13 tum är bland de mest populära. Eftersom de rymmer cirka 3 liter, kan vissa nederländska ugnsrecept användas omväxlande med dessa rätter.
- Medelstora 8- till 8-tums gryterätter är också populära och rymmer cirka 2 liter.
- En mindre gryta med 1 kvarts är lämplig för sidrätter eller för att ta emot några måltider.
- Extra stora gryträtter med 4- till 7-liters kapacitet är utmärkta för större sammankomster och matlagning.
Material
Material är en annan viktig funktion att tänka på. Gryterätter innehåller vanligtvis keramik, glas, gjutjärn eller stengods. Varje material har olika fördelar att tänka på:
- Grytor i keramik kan användas i ugnar med hög värme och under slaktkycklingen, men endast vissa är säkra för frysen. Keramik släpper inte ut element i maten eller absorberar något från dess innehåll, vilket är perfekt när du bakar under långa perioder eller förvarar mat i kylen. Dessa modeller är ofta utformade för att fungera som serveringsrätter; emaljerade keramiska tallrikar är särskilt attraktiva och bland de dyraste alternativen. De flesta keramiska grytor är diskmaskinssäkra, men det är alltid en bra idé att kontrollera tillverkarens anvisningar för rengöring.
- Rätter i glas är ofta de mest budgetvänliga och är säkra för mikrovågsugn och diskmaskin. Vissa glastyper, såsom borosilikatglas, kan lagras i frysen. Liksom keramik släpper inte glas ut element eller absorberar lukt. Dessa rätter tenderar också att väga mindre än andra grytmaterial. Medan vissa grytor är sårbara för att krossas om de tappas, finns det också splittresistenta alternativ.
- Rätter i gjutjärn ger hållbarhet och utmärkt värmebehållning. Detta material är lämpligt för bakning, kokning och spishäll med hög värme. Gjutjärn kräver regelbunden kryddning med olja och måste tvättas för hand för att förhindra rost och stödja en lätt frigörad matlagningsyta. Rätter i gjutjärn kan vara ganska tunga och deras handtag kan bli mycket heta, så behandla dem med extra försiktighet. Detta material kan vara billigare än keramik och stengods, men ändå dyrare än glas.
- Stengods tål hög värme, men inte alla alternativ tål broiling. Detta material är långvarigt och svårt att repa, spricka eller chipa. Det är också säkert för mikrovågsugn och diskmaskin. Om inte stengods har en emaljbeläggning är det sårbart för fläckar och kan absorbera smak och lukt. Gryträtter i stengods brukar vara högre och bör tvättas för hand. Liksom keramiska tallrikar kan många stengodsalternativ också fungera som serveringsfat.
Lock och handtag
Grytor kan komma med eller utan lock. Lock hjälper till att fördela värmen jämnare när maten lagas. Ett klart glaslock är särskilt användbart, så att du kan kontrollera maten när den bakar utan att behöva ta bort locket. Locken hjälper till att hålla bakade föremål varma efter att de lämnat ugnen och kan användas för att täcka kokt mat när du förvarar rester i kylen. Ett lock är också ett bra tillbehör om du ofta transporterar grytor till en samling hemma hos vänner eller familjemedlemmar.
Handtag på vardera sidan om en grytform är en standardfunktion med variationer i tjocklek och storlek. Om du är intresserad av att hantera vikten på en gryta, leta efter större tjocka handtag för ett säkert grepp.
Våra toppval
Följande rekommendationer erbjuds i olika former, storlekar och prispunkter: de bästa valen för hemmakockar att skapa goda bakade måltider. Dessa kvalitetsrätter utvaldes baserat på hållbarhet, design och funktionalitet.
Lodge 3.6 Quart emalj gjutjärnsgryta
Lodges grytningsskål toppar listan med en elegant emaljfinish och mångsidig gjutjärnkonstruktion. Den 3,4-tums djupa skålen kan stekas, smälta, baka, steka, steka eller steka och tåla temperaturer upp till 500 grader Fahrenheit. Gjutjärn ger utmärkt värmebehållning och jämn uppvärmning, medan ett dubbelt lager emalj inte reagerar på ingredienser. Ett handtag i rostfritt stål och öglor förbättrar hållbarheten och det tätt passande locket tätar in fukt.
Kapaciteten på 3,6 liter och den låga, breda formen är lämpliga för medelstora grytor, rostat kött, paella och mer. Lodges slitstarka gryta kan användas på gas- och elektriska områden, keramik- och induktionshällar samt ugnen. Lodge Emalj Cast Iron Casserole Dish är diskmaskin säker, men handtvätt rekommenderas för att bevara dess utseende. Tillgänglig i blankblå, vita och röda finishalternativ, Lodge gryta kan också fungera som en attraktiv serveringsrätt.
Libbey Baker's Basics 3-Piece Casserole Dish Set
Libbey Bakers prisvärda set i tre delar innehåller 1-kvarts-, 2-kvartars- och 3,2-kvarts gryträtter med lock. De multifunktionella glasskålarna är säkra för ugn, mikrovågsugn, kylskåp och diskmaskin. Den tydliga designen gör att du kan kontrollera maten medan du lagar mat utan att behöva ta av locket.
Dessa Libbey Baker-diskar kan diskas i diskmaskin och staplas för enkel förvaring. De har rimliga djup mellan 2 3/4 och 3 1/4 tum. De tre styckena kostar mindre än vissa enstaka rätter och erbjuder utmärkt värde.
Le Creuset stengods täckt rektangulär gryta
Le Creusets avancerade grytfat i stengods är en elegant bit som kan delas vidare i generationer. Det solida stengodset ger jämn värme, säkert för frysen, mikrovågsugn, ugn, slaktkyckling och diskmaskin. Den 3,5-kvarts täckta grytningsskålen har ett glänsande emaljyttersida som tål repor och fläckar, säkert att skära på med köksknivar.
Det naturligt non-stick glaserade interiören släpper lätt mat för enkel rengöring och handtagen nitas för ett säkert grepp. Denna robusta gryta är designad för att bibehålla sitt attraktiva utseende i flera år och klarar dagliga krav. Den täta konstruktionen blockerar fuktabsorptionen för att förhindra sprickbildning, krackelering och krusning vid längre användning.
Denna gryta från Le Creuset ser vacker ut som ett serveringsfartyg på matbordet. Skålen är 3 tum djup, tillgänglig i fyra nyanser av blått och ostrongrått.
Cuisinart Chef's Classic Cast Iron 7-Quart Gryta
Om du lagar mat för en folkmassa eller för ett stort hushåll, är Cuisinart Chefs klassiska gryterätt upp till uppgif.webpten. Den 7-kvarts runda grytformen har gjutjärn för utmärkt värmebehållning och jämn värmefördelning, som båda är särskilt viktiga i ett så stort, djupt kärl. Porslinens emaljfinish ger kokkärlet styrka och ger inte smaker eller absorberar lukt.
Denna gryta med flera ändamål är perfekt för matlagning, servering och underhållning. Den är kompatibel med alla spishällar, inklusive induktion, samt säker för ugnen, slaktkyckling och diskmaskin. Skålen innehåller säkra handtag och locket har en längre ratt för ett enkelt grepp. Maträtten från Cuisinart är 6,22 tum djup och finns i rika färger för att komplettera ditt kök.
CorningWare fransk vit grytningssats
CorningWare French White Casserole Set har 2,5- och 1,5-kvartsfat med glas- och plastlock samt en 16-uns rund skål. Denna snygga ugn-till-bord-bakverk innehåller ett slitstarkt stengods-material som motstår flis och sprickbildning. De genomskinliga glaslocken är användbara för att hålla ett öga på maten när den lagar mat, medan de BPA-fria plastlocken möjliggör bekväm förvaring.
Dessa CorningWare-rätter är säkra för ugn, kyl, frys, mikrovågsugn och diskmaskin. Deras högglansiga exteriörer är icke-porösa, lätta att rengöra och absorberar inte smaker, lukt eller fläckar. Rätterna i olika storlek och lock av plastplast erbjuder utmärkt värde för denna prisvärda uppsättning.
Vanliga frågor om din nya gryta
Du kan ha kvarvarande frågor om hur du använder en gryta. Om så är fallet, ta en titt på de vanliga frågorna nedan.
F: Kan du steka i en gryta?
Vissa grytor kan användas på spishällen, beroende på material. En form av gjutjärn kan användas för stekning.
Fråga: Vilken storlek grytor behöver jag?
Den bästa grytstorleken för dig varierar beroende på vad du lagar mat och hur mycket mat du planerar att göra. Ditt recept kan också föreslå en gryta med specifik storlek. Till exempel tillverkas lasagne vanligtvis i en 9- till 13-tums gryta, som rymmer 3 liter.
Fråga: Vad kan jag använda istället för en gryta?
Om du inte har en gryta kan du kanske hitta en ersättningsartikel i ditt kök. Alternativ med lock inkluderar en ugnsfast kastrull eller en holländsk ugn. Om du har en långsam spis med en avtagbar kastrull, kan du använda potten som en gryta. Om receptet du planerar att göra inte kräver lock, är en gjutjärnspanna eller en djup bakpanna också lämpliga alternativ.