Att göra hemlagad pizza börjar med att välja rätt panna för att passa din favoritpizzastil, oavsett om det är tunn skorpa, djup skål eller något däremellan. Det finns många saker att tänka på när du handlar efter en pizzapanna, inklusive storlek, material och underhåll. Det är viktigt att välja den bästa pizzapannan som passar dina behov. Här är några av de bästa pizzapannorna för hemlagade pajer.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: Wilton Premium Non-Stick Bakeware Pizza Pan
- BÄSTA BANG FÖR BUCK: Amerikansk Metalcraft TP14 Wide-Rim Pan
- BÄSTA DYP SKÅL: Chicago Metallic Deep Dish Pizza Pan
- BÄSTA DETROIT-STIL: LloydPans köksutrustning Detroit Style Pizza Pan
- BÄSTA FÖR CRISPY CRUST: Cuisinart Chef's Classic Nonstick Bakeware Pizza Pan
- BÄSTA MINI PIZZA PANNAR: TeamFar Pizza Pan, 10 tum - 3-pack
- HEDERSOMNÄMNANDE: SPARA VÄLJER 12-tums pizzapanna
Vad du bör tänka på när du väljer den bästa pizzapannan
Storlek, material och enkel rengöring är några av de överväganden som du måste ta hänsyn till när du handlar efter en pizzapanna. Här är några av de viktigaste funktionerna och funktionerna att leta efter när du väljer den bästa pizzapannan till ditt kök.
Form och storlek
Pizzapannor finns i olika former och storlekar för att tillgodose olika ugnsstorlekar, förvaringsutrymmen och pizzapreferenser. Det är en bra idé att mäta ugnen först så att pannan passar. Du kan också välja två mindre kokkärl som passar sida vid sida i ugnen.
Vanliga pizzapannaformer är runda, fyrkantiga eller rektangulära. Tjockleken, som mäts med mätare, är en annan viktig faktor vid bestämning av bästa pizzastorlek. Även om det kan låta förvirrande, desto tjockare pannan desto mindre mätare. Tjockare stekpannor kräver längre tillagningstider och ger en degigare skorpa.
Typ
Pizzapannor finns i olika stilar beroende på vilken typ av pizza du vill göra. Djupa skålar har höga metallväggar och är antingen runda eller fyrkantiga. De kan tillverkas av aluminium, nonstick-material eller tennpläterat rostfritt stål. Pizzaskärmar och perforerade skivor används ofta för pizza med tunn skorpa, eftersom värme enkelt och snabbt kan överföras genom nätbotten eller hålen, vilket resulterar i en krispig skorpa.
Traditionella pizzabrickor kan användas för matlagning och servering av pizza. Andra typer av specialpannor inkluderar skär och bredbrett. Skärpannor har böjda kanter avsedda för tillagning av rullad deg. Bredformade pannor gör det enkelt att baka, skiva och servera pizza på en bricka.
Material
Pizza kokkärl finns i en mängd olika material inklusive gjutjärn, rostfritt stål och aluminium. Gjutjärnspizzapannor värms upp snabbt och behåller värmen. De är också hållbara och kan användas på alla typer av spisar; de måste dock kryddas innan de används. Pannor i rostfritt stål är enkla att använda, finns i många olika stilar och är bra på att överföra värme. Pannor i aluminium är lätta och ger jämn uppvärmning.
Förutom dessa material, leta också efter funktioner inklusive mörk och ljusbelagd, anodiserad hårdbelagd, silikonglasad och obelagd. Mörkbelagda kokkärl absorberar och behåller värmen, vilket förkortar tillagningstiden. Ljusbelagda kokkärl reflekterar värme, vilket fördröjer tillagningstiden. Anodiserade hårdbelagda kokkärl inkluderar en mörk yta som är motståndskraftig mot korrosion och avskalning och hjälper till att minska tillagningstiden. Silikonglasade kokkärl minskar mängden olja som behövs och hjälper till att förhindra att de fastnar. Obelagda pannkakor kräver längre tillagningstider på grund av deras ljusa färg och reflekterande egenskaper.
Pizzainställningar
Att använda en kvalitetspizzapanna kan hjälpa dig att uppnå önskad degstruktur och samtidigt se till att påläggen tillagas efter dina önskemål. Om du föredrar pizza med djup skål bör du överväga en lättare kastrull för att förhindra att skorpan brinner innan pålägget är klart. Kokkärl med höga kanter är också den bästa typen för djupskålspizza. Mörka kastruller kan ibland ge en mörkare skorpa, så det är viktigt att övervaka tillagningstemperaturen och tiden för att uppnå den önskade skorpfärgen. Kokkärl med högre spår producerar en knaprigare skorpa eftersom pannan är tunnare.
Nonstick-beläggning
En nonstick-beläggning gör det enkelt att ta bort pizza från pannan när den är klar och tillagas enkelt. Det finns några olika typer av nonstick-beläggning för pizzapannor inklusive Teflon och PTFE-fri nonstick-beläggning. Att använda en pizzapanna med nonstick-beläggning eliminerar behovet av att krydda pannan i förväg eller använda olja under tillagningen. Se bara till att du inte överhettar pannan eftersom det kan skada nonstick-beläggningen.
Handtag
Handtag är ett bekvämt tillskott till vissa pizzapannor. De är vanligtvis formade som en slinga och lägger till pannans funktionalitet. Pizzahandtag ger ett säkert grepp så att du säkert kan lyfta pizzapannan och enkelt transportera den genom köket. Om du letar efter en pizzapanna som du enkelt kan bära från ugnen till bordet eller ta med dig på språng, välj en som levereras med inbyggda handtag.
Enkel rengöring
Den bästa rengöringsmetoden för pizzapannor beror på pannans material. Pizzapannor med nonstick-beläggning bör tvättas för hand med varmt vatten, tvål och en mjuk svamp. Pannor i gjutjärn bör rengöras med en fuktig trasa för att skydda kryddan. Oavsett vilken typ av kokkärl du har, undvik hårda rengöringsmedel och hårda svampar. Vissa pannor i rostfritt stål är diskmaskinssäkra, men följ alltid tillverkarens rengöringsinstruktioner för bästa resultat.
Våra toppval
Följande guide innehåller en mängd olika pannkakor, inklusive kokkärl som är utformade för att göra djupa skålar, Detroit-stil och till och med minipizzor. Här är några av de bästa pizzapannorna för hemmakockar.
Wilton Premium Non-Stick Bakeware Pizza Pan
777Wiltons nonstick-runda pizzapanna ger enkel frisättning och effektiv rengöring. Den är gjord av stål och har en diameter på 14 tum. Den kantlösa designen gör det enkelt att skära pizzaskivor. Denna kastrull kan användas för att göra hemlagad pizza eller värma upp köpt pizza. Det kan diskas i diskmaskin men bör rengöras med varmt tvålvatten för bästa resultat.
Amerikansk Metalcraft TP14 Wide-Rim Pan
777 American Metalcrafts budgetvänliga pizzapanna med bred kant är tillverkad av kraftigt 18-gauge aluminium. Den breda kanten designen håller pizza på plats medan den bakas, och den plana botten ger jämna och jämna tillagningsresultat. Denna pizzapanna har en hållbar konstruktion och en kvalitetsdesign och är lämplig för användning under bakning och servering. Denna kastrull är endast handtvätt.
Chicago Metallic Deep Dish Pizza Pan
777Denna runda pizzapanna är utformad för att göra pizzor i Chicago-stil, fylld pizza eller till och med kakpajer. Den är gjord av kraftigt kolstål för ultimat hållbarhet. Denna nonstick-panna har en lätt frigöringsyta som förhindrar att din pizza fastnar och hjälper till med rengöring. Dess 14-tums diameter och höga kanter gör det till ett bra alternativ för djupskålspizza. Denna kastrull är diskmaskinssäker, men handtvätt rekommenderas för att hålla pannan i god form efter många användningsområden.
LloydPans köksutrustning Detroit Style Pizza Pan
777LloydPans Kitchenware's 10-tums och 14-tums rektangulära pizzapanna med djup skål är ett utmärkt val för att göra pizza i Detroit-stil. Den är byggd av hårdanodiserat aluminium med en PTFE-fri, nonstick-beläggning för enkel frigöring från pannan. Denna kastrull kräver ingen förkrydning och kan säkert värmas upp till 700 grader Fahrenheit. Det är också säkert att använda med metallredskap och är lätt att rengöra.
Cuisinart Chef's Classic Nonstick Bakeware Pizza Pan
777Denna 14-tums rostfria pizzapanna har en perforerad yta som hjälper till att skapa krispig skorpa. Denna pizzapanna är byggd av aluminium i rostfritt stål och kan värma upp mat jämnt. Den har också tjocka rullade kanter som förhindrar skevhet och en nonstick-yta för enkel matsläppning och effektiv rengöring.
TeamFar Pizza Pan, 10 tum - 3-pack
777Denna pizzapanna innehåller tre 10-tums runda kokkärl gjorda av icke-toxiskt, tjockt rostfritt stål. Den släta borstade ytan förhindrar att mat fastnar och ger lätt matutsläpp. Den lutande kanten hindrar pizzaskorpan från att falla ur pannan. Dessa hållbara minipizzapannor kan användas för att laga, baka och servera pizza. De är också en idealisk storlek för servering av sallad eller snacks och uppvärmning av rester.
SPARA VÄLJER 12-tums pizzapanna
777SAVEUR SELECTS slitstarka pizzapanna är gjord av kolstål som snabbt och jämnt fördelar värmen. Den tunga metallen är varpresistent så att pizzapannan kan behålla sin form i flera år. Denna kastrull är utformad för att göra hemlagade eller frysta pizzor och flatbröd. Andra funktioner inkluderar en nonstick-beläggning för enkel frisättning av mat och effektiv rengöring, en halkfri yta och tjocka rullade fälgar för ett bekvämt grepp. Denna pizzapanna kan säkert användas i ugnen upp till 450 grader Fahrenheit.
Vanliga frågor om Pizza Pan
Här är några vanliga frågor och svaren som behövs för att få ut det mesta av din nya pizzapanna.
F. Hur kryddar du en pizzapanna?
Tvätta och torka först din pizzapanna och torka sedan av hela pannan med ett tunt lager olja. Placera den i ugnen vid 425 grader Fahrenheit i 15 till 20 minuter. Överskrid INTE denna temperatur eftersom oljan kan antändas.
Fråga: Bör jag förvärma pizzapannan?
Ja, förvärmning av en pizzapanna hjälper till att producera en krispig skorpa. För bästa resultat, värm pannan i 20 minuter till en timme innan du lagar din pizza.
Fråga: Hur använder jag en pizzapanna med hål?
Täck pizzapannan med matlagningsspray eller mjöl innan du lagar mat för att förhindra att degen faller genom hålen.
F: Kan jag använda en pizzapanna till andra rätter?
Ja, pizzapannor är ett bra alternativ för att göra andra typer av mat som nachos och kakpajer.