Handblandare gör underverk för pannkaksmör, vispgrädde och kakdeg. Och de bästa handblandarna erbjuder alternativ som skämmer alla andra. Flera hastigheter, tillbehör, ergonomiska grepp och inbyggda lagringslösningar underlättar dig genom alla typer av recept.
Vår shoppingguide presenterar de olika funktionerna i dagens bästa handblandare och viktiga faktorer att tänka på när du letar efter den bästa. Vi har också granskat sju utmärkta produkter med imponerande hastighetsalternativ, robusta byggnader och (ibland) några förmåner värda lite extra pengar i förväg.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: KitchenAid KHM7210ACS 7-delad digital handblandare
- TVÅAN: Hamilton Beach 6-växlad elektrisk handblandare
- BÄSTA BANG FÖR BUCK: BLACK + DECKER 6-växlad handblandare, MX3200B
- BÄSTA HÖG: Braun HM5130 MultiMix Handblandare
- BÄSTA GRUND: BLACK + DECKER Lätt handblandare, MX1500W
- BÄSTA KOMPAKT: Dash Smart Store kompakt handblandare
Vad du bör tänka på när du väljer den bästa handblandaren
Handblandare är inte alla av samma kvalitet, och de erbjuder inte alla samma funktioner. Tänk på vad du kommer att göra med en handblandare och hur ofta du använder den. En grundläggande, billig produkt kan vara tillräckligt bra för tillfällig användning. Daglig användning kan kräva en enhet med extra kraft och funktioner.
Kraft
Handblandare körs på 120 till 250 watt motorer. Som jämförelse varierar motorerna i stativblandare från 250 till 1000 watt. Det är bara en utgångspunkt för att förstå skillnaden i kraft som dessa två köksapparater använder. Wattage är inte alltid den bästa effektindikatorn. Motoreffektivitet och delarnas kvalitet spelar också en roll.
Med detta sagt är 175- till 250-wattområdet vanligtvis tillräckligt med kraft för frekvent användning. Modeller med mindre än 175 watt är fortfarande effektiva, men de passar bättre för tillfällig användning.
Hastighetsinställningar
Åtminstone bör en mixer ha tre inställningar - låg, medium och hög. Om du inte planerar att använda mixern ofta, kommer troligtvis tre steg att göra tricket.
Fler hastighetsinställningar ger mer exakt blandningskontroll. En mellanregisterblandare kan ha fem eller sex, medan en premium- eller avancerad produkt kan ha sju till nio. De flesta tycker att fyra eller fem hastigheter är tillräckliga för de flesta recept.
Vissa blandningar kräver exakt kontroll över hastigheten för att skapa rätt konsistens och utlösa rätt kemiska reaktioner i smeten eller degen. Om fina recept ofta visas i dina menyer kan det vara klokt att investera i en produkt med sju till nio hastighetsinställningar.
Storlek och vikt
Tänk på mixerns storlek för att se till att du har en plats att förvara den. Vissa enheter är mer kompakta än andra. De som innehåller ett fodral eller snap-on förvaring för tillbehör och elsladden är lättare att lagra. Det finns blandare med kortare tillbehör avsedda för små kök, men dessa mindre tillbehör kanske inte rensar kanten på blandningsskålen när du blandar upp en stor smet.
Blandarens vikt spelar också roll. En lättblandare tröttnar inte ut handleden och axeln, men en tyngre kommer att stå upp mot tjocka degar för bröd och kakor. Nyckeln är att leta efter balans och få den kraft och hållbarhet som behövs till lägsta möjliga vikt.
Bekvämlighet
En bekväm design gör matlagningen trevligare och gör att du kan blanda utan att ta täta pauser. Gjutna fingergrepp eller handtag med mjukt grepp, inbyggda utlösare eller knappar för frigöring av redskap och digitala skärmar gör det lättare att hantera och använda mixers.
En vridkabel är en annan komfortfunktion. Användning av en handblandare kan innebära viss handledsgymnastik. Ibland blandar du från vänster och andra gånger från höger. Men med den här funktionen kan du flytta sladden när du arbetar.
Lagring
Förvaring i köket har alltid en premie, så tänk var du ska förvara en handblandare innan du köper en.
Vissa handblandare levereras med ett snap-on förvaringsfodral för blandarens fästen och kropp. Väskan lägger lite extra storlek till mixern, men uppåtsidan är att den kommer att staplas ovanpå andra föremål.
Andra handblandare kan ha en separat förvaringspåse för redskap. Dessa blandare är lättare att förvara i trånga utrymmen, men det går kanske inte att stapla dem på andra föremål i skåpet. Det finns också en risk att tappa redskapet.
Bilagor
De två viktigaste bilagorna på handblandaren är visparna och vispen. Vispar hanterar tjockare degar. Leta efter en uppsättning visp
som inte har en mittpost. De är mycket lättare att rengöra utan den onödiga biten.
Vispar visper lättare ingredienser, som ägg eller grädde. Vissa mixers har bara en visp, men modeller som levereras med två vispar gör jobbet snabbare.
Många handblandare inkluderar även degkrokar. Medan några av de mest kraftfulla handblandarna kan hantera tjocka bröddegar kommer de förmodligen inte att användas under hela knådningsprocessen på grund av hur lång tid det tar. Att hålla handblandaren under knådning är ibland lika tröttsam som handknådning.
De flesta använder en handblandare för att få degen förberedda för knådning. Om du regelbundet tar på dig bröddegar är en produkt som innehåller krokar meningsfull. Men om inte, är det förmodligen bra att välja en mixer som inte inkluderar dem.
Ytterligare egenskaper
Nedräkningstimrar, mjukstart, digitala skärmar, lampor och pausfunktioner är bara några av de ytterligare funktionerna som finns på avancerade handblandare. Ingen är absolut nödvändig, men om du planerar att använda mixern ofta kan dessa tillagda funktioner komma till nytta. Med en inbyggd timer är det möjligt att tida din mixning. Med pausfunktionen kan du pausa blandningen och starta säkerhetskopiering med samma hastighet. Mjuka startar gradvis till den valda hastigheten, vilket minskar risken för att stänk av ingredienser över hela köket.
Våra toppval
De bästa handblandarna erbjuder kraft och hastighet samt några extra förmåner som inbyggda timers och lampor för att belysa blandningsskålen. Många av dessa enheter kommer från tillverkare som är kända för sina högkvalitativa små köksapparater.
KitchenAid KHM7210ACS 7-delad digital handblandare
KitchenAid 7-hastighet är kraftfull, solid och känns säker och stadig i din hand. Den här gadgeten gör det enkelt att ploga genom blandningar med minimal vackling. Sladden svänger och låses på plats antingen på vänster eller höger sida, så att du kan komma i blandningar från vilken vinkel som helst.
Den här enheten innehåller också några tillägg, som mjukstartsfunktionen. KitchenAid startar långsamt, oavsett inställd hastighet. Det hjälper till att hålla ingredienser i skålen och utanför väggarna och bänkskivorna. Ett mjukt grepphandtag hjälper dig att hänga på utan att använda ett dödsgrepp. Slutligen kan du ta bort bilagorna med ett tumtryck.
Hamilton Beach 6-växlad elektrisk handblandare
Denna Hamilton Beach 6-växlad med vispar och en visp packar 250 watt kraft för att snabbt arbeta med tung grädde eller kakdeg. QuickBurst-knappen gör det enkelt att släta ut den sista lösta klumpen i smeten. Spår på handblandarens kropp vilar på kanten av skålen så att du kan lämna den medan du tar tag i fler ingredienser eller startar en timer. Allt förblir ihop och väl skyddat i ett snap-on förvaringsfodral.
BLACK + DECKER 6-växlad handblandare, MX3200B
Black + Decker parar apparater till de mest effektiva grunderna. Den lätta kroppen har tillräckligt med kraft för allt utom de tjockaste blandningarna. Wire beaters, en visp och degkrokar kan ta på sig alla slags recept.
Den långsamma startfunktionen förhindrar stänk och kraftförstärkningsalternativet ger en snabb puls eller snabb hastighet. Allt packas in i ett hårt, fyrkantigt förvaringsfodral som är lättare att förvara än en väska eller snap-on-fodral.
En anmärkning: Den här enheten är inte för frekvent användning med tjocka blandningar, eftersom den kommer att vackla och skaka när den trycks för hårt.
Braun HM5130 MultiMix Handblandare
Braun har ett kraftfullt slag i denna 350-watt mixer. Dess “smartmix” -teknik använder en vertikal motor så att handblandarens vikt vilar över skålen och inte i din hand. Det betyder att du till och med kan knåda bröddeg med mindre ansträngning än med andra blandare. Lägg till det en två-kopps hackfäste som gör snabbt lök och örter, och Braun MultiMix är en kökshäst.
Använd variabelkontrollerna med en hand för att göra exakta justeringar för varje mix. Den här modellen ger extra funktionalitet och kraft som är lätt att kontrollera och enkel att använda.
BLACK + DECKER Lätt handblandare, MX1500W
Black + Decker Lightweight Hand Mixer är ett utmärkt alternativ för alla som blir slitna över en blandningsskål. Men även om den här apparaten är lätt är den fortfarande kraftfull. Black + Decker packar 175 watt i detta lilla paket. Dess fem hastigheter fungerar bra för de flesta recept, och kraftförstärkningen pulsar vid behov.
Hälstödet håller den upprätt på disken medan du tar tag i ingredienser eller häller blandningen i en ugnsform. Oavsett hastighet erbjuder det ergonomiska greppet komfort under blandning.
Dash Smart Store kompakt handblandare
Dash Smart-kroppen mäter bara 7,3 gånger 2,5 gånger 4,5 tum. Den är utformad speciellt för lägenheter och mindre kök, där lagring ofta är begränsad. Visarna lagras inuti handtaget, så det finns inget fodral eller förvaringspåse. Men för att minimera utrymmeskraven innehåller denna mixer inga andra tillbehör.
Dash Smart väger bara två pund, så att du kan köra igenom din mix utan paus. Med bara 150 watt är det inte den mest kraftfulla mixern på den här listan, men dess tre hastigheter tar hand om grundläggande blandningsuppgif.webpter.
Vanliga frågor om att välja en handblandare
De bästa handblandarna sparar energi och tid i köket. För dem som inte känner till dem, här är svar på några av de vanligaste frågorna om handblandare.
F. Vad används en elektrisk handblandare till?
Elektriska handblandare används för att slå ägg, piska äggvitor och blanda smör och deg. Nästan allt som kan blandas för hand kan blandas med en handblandare.
F. Vad är en bra effekt för en handblandare?
En bra handblandare av hög kvalitet går på 175 till 250 watt. Men mindre modeller kan vara ganska effektiva med 120 till 150 watt.
F. Kan en handblandare knåda deg?
Tekniskt sett kan vissa handblandare knåda deg, men det är nödvändigt att hålla i handblandaren medan den gör sitt jobb. Chansen är stor att din arm och axel blir trötta innan mixern gör det. Det här är ett sätt som en handblandare inte kan konkurrera med stativblandare, som kan knåda deg till slut. Många använder en handblandare för att kombinera och göra de första minuterna av knådning och sedan slutföra processen för hand.
F. Hur länge håller handblandare?
Tillverkarens garanti ger en uppfattning om hur länge deras apparater kan förväntas hålla. En billig handblandare kan bara erbjuda fem års användning. Några av de avancerade modellerna kan dock vara i 15 till 20 år, beroende på hur ofta den används och vad den används till. Lätt användning förlänger livslängden.