Till skillnad från traditionella kaffebryggare tillverkas kallbryggkaffe med kallt eller rumstemperaturvatten som långsamt droppar eller dränker kaffesump i 12 till 24 timmar. Den resulterande produkten är ett koncentrerat kaffe med en hög mängd koffein och en lägre syranivå för en smidig smak som ger dig uppmjukning samtidigt som du är mild mot magen. Ta bara din favoritmugg, lägg till is och mjölk så är du klar! Kallbryggning var en gång ett fenomen som bara hittades på kaféer, men idag kan du göra din egen sats i ditt hem. Hitta den bästa kaffebryggaren på marknaden från den här listan över toppval.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: OXO Good Grips Coffee Brew Coffee Maker
- TVÅAN: Primula Burke Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker
- BÄSTA BANG FÖR BUCK: Takeya Patenterad Deluxe Cold Brew Coffee Maker
- BÄSTA DESIGN: ovalware Cold Brew Coffee Maker and Tea Infuser
- BÄSTA FÖR FAST KALT BRYGG: Cuisinart DCB-10 automatisk kaffebryggare
- BÄSTA NITRO KALDT BRYGG: Royal Brew Nitro Cold Brew Kaffebryggare Hem Keg Kit
- BÄSTA FÖR STORA BATCHER: Willow & Everett Cold Brew Coffee Maker
- BÄSTA BÄRBAR: County Line Kitchen Cold Brew Mason Jar Kaffebryggare
- HEDERSOMNÄMNANDE: KitchenAid KCM5912SX Cold Brew Coffee Maker
Vad du ska tänka på när du väljer den bästa kaffebryggaren för kallbrygga
Kaffebryggare med kallbrygga finns i olika former och storlekar och har olika bryggningsmetoder. Här är några av de bästa shoppinghänsynen när du letar efter den bästa kaffebryggaren.
Material
I allmänhet är de flesta kaffebryggare tillverkade av glas, BPA-fri plast och rostfritt stål. Alternativ med högre kvalitet kommer att innehålla en glasbehållare eller karaff, eftersom det inte medför risk för att läcka ut någon plastsmak eller biprodukter i kaffet. Men mer prisvärda alternativ kan förlita sig på BPA-fri plast för att hålla kaffet, ett utmärkt alternativ som ger den extra fördelen att det är splittfritt.
Kallbryggning kräver användning av ett finmaskigt filter för att hålla kaffesumparna separerade från kaffet. Den bästa typen av filter är tillverkad av rostfritt stål eftersom det är mer hållbart och lätt att tvätta. Utsidan av kallbryggda kaffebryggare är ofta tillverkad av slitstark plast, rostfritt stål eller glas.
Storlek / volym
Som med bryggningsmaskiner med varmt kaffe finns kalla bryggerier i olika storlekar och den rekommenderade volymen beror på dina kaffedryckningspreferenser och behov. Du kan hitta storlekar från kallbryggare med en servering som gör 18 gram kaffe till bryggerier med flera koppar som producerar upp till en liter kaffe.
Bryggmetod
När du handlar efter den bästa kaffebryggaren för kallbrygga är det viktigt att känna till de olika bryggmetoderna. Vanliga kallbryggningsstilar inkluderar nedsänkning, långsam dropp, automatisk och nitrobryggning och det kan ta 12 till 24 timmar att brygga.
Immersion bryggning är det enklaste sättet att göra kallbryggt kaffe och är när kaffegrunden blötläggs i kallt vatten i 12 eller fler timmar innan du silar och serverar. Nedsänkning kallbryggt kaffe resulterar i den mest potenta koncentrationen av kaffe och är den bästa processen för att göra stora satser.
Långt droppande kallbryggkaffe tillverkas med en teknik som gör att kallt vatten långsamt kan droppa över kaffesumpen, som sedan omedelbart droppar ner i en karaff för ett mindre koncentrerat men ändå starkt och jämnt kaffe. Denna process tar kortare tid, bara cirka tre till sex timmar, men kräver noggrann uppmärksamhet på maskinens dropphastighet, liksom grovheten i din kaffesump. Droppkallbryggare behöver finare kaffekorn, så en kaffekvarn av hög kvalitet är ett måste.
För att möta kraven från upptagna konsumenter finns det också automatiska kallbryggare som gör kallbryggning på en timme eller mindre. Det resulterande kaffet är inte lika koncentrerat som traditionell kallbrygga, men det ger den mjukare och mindre sura smaken som kallbryggningsentusiaster älskar. Det finns också nitrobryggerier som injicerar kväve i kallbryggt kaffe för att skapa ett skummande huvud och bubblande konsistens som öl.
Filtrera
De flesta kallbryggda kaffebryggare har ett ultrafint, livsmedelssäkert nätfilter i rostfritt stål. De ultrafina hålen säkerställer att kaffesumpen hålls utanför kaffet, och materialet i rostfritt stål är hållbart, lätt att tvätta och påverkar inte smaken.
Tillbehör
Kallbrygga kaffebryggare är i allmänhet enkla maskiner som har ett filter, en kaffekaraff och en ram, men vissa kommer med några extra. Några extra tillbehör att se upp för är avtagbara filter, en karaff med lock som kan användas som en flaska och en hällpip för stora satser.
Mångsidighet
Mångsidigheten hos en kallbryggad kaffebryggare är också viktig. De flesta är utformade så att du, användaren, kan diktera exakt hur länge du vill brygga ditt kaffe, vilket påverkar smakens styrka. Vissa tillverkare kan användas för att göra iste. Många kan också användas för att göra kaffe med varmt vatten, vilket betyder att det kan fungera som en varm droppmaskin.
Bärbarhet
De flesta kallbryggstillverkare är gjorda för att transporteras mellan disken och kylen för enkel installation och bryggning. Vissa kalla bryggerier är till och med utformade för att göra stora satser och har en hällpip och ett handtag för enkel bärbarhet till stora sammankomster. Vissa kalla bryggare är emellertid mindre i storlek och är utformade för att vara mer en enkel karaff på gång.
Våra toppval
Nu när du har läst igenom shoppingutbudet, här är de bästa valen för de bästa kaffebryggarna.
OXO Good Grips Coffee Brew Coffee Maker
OXO är ett varumärke som gör kaffe väl och OXOs Good Grips Cold Brew Coffee Maker är en bryggare i nedsänkt stil som är enkel att använda och dispensera. Den har en behållare som rymmer vatten och ett finmaskigt rostfritt stålfilter med en regntillverkare som fördelar vatten jämnt över kaffesumpen. När kaffet har bryggts i minst 12 timmar, dra bara en brytare för att släppa kaffet i den handtagslösa karaffen.
För ännu mer grundlig filtrering kan du använda pappersfilter i kombination med nätet i rostfritt stål för att fånga upp även de minsta partiklarna. Förutom filter i rostfritt stål innehåller denna modell 50 pappersfilter för att lägga till ett extra filterlager. Karaffen levereras med en gummipropp för att hålla kaffet friskt i kylen och är i en kompakt storlek som inte tar upp värdefulla bostadsfastigheter. Det brygger totalt 32 uns och kräver 1½ till 2 koppar mycket grova grunder.
Primula Burke Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker
Som en nära tvåa är Primula Burkes Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker en annan som är värd den bästa titeln för kaffebryggare. Det brygger upp till 51 uns kaffe från rekommenderade 16 matskedar grova kaffesumpar, som sitter i nätfiltret i rostfritt stål och sakta brant i kallt vatten.
Karaffen är tillverkad av ett temperatursäkert borosilikatglas som hålls på plats av en skyddande plasthållare med ett bekvämt grepphandtag. Den har också en halkskyddad silikonbas och ett tätt lock för ultimat friskhet. Låt kaffe bryggas över natten för bästa resultat.
Takeya Patenterad Deluxe Cold Brew Coffee Maker
I prisvärdhetens namn ersätter Takeyas Deluxe Cold Brew Coffee Maker glas med BPA-fri Tritan i sin kanna. Tritan-plast är inte bara överkomligt, men det är också fläcktätt, splittrigt och tål kalla och heta temperaturer.
Längst upp på karaffen gör ett halkfritt silikonhandtag hällning lätt och locket säkerställer en lufttät tätning. Denna tillverkare producerar fyra portioner eller 32 uns och kan förvaras i kylen. Den finmaskiga silen passar 14 till 16 matskedar grovmalt kaffe och bör inte genomsyras längre än 36 timmar.
ovalware Cold Brew Coffee Maker and Tea Infuser
För kaffeintresserade som uppskattar stil och funktion är ovalwares kallbryggda kaffebryggare ett bevis på att det bästa av två världar finns. Den koniska karaffen och handtaget är tillverkade av starkt borosilikatglas och är ihop med ett rostfritt stållock och sil som är rosttätt och lätt att rengöra. Skyddet har en lufttät, BPA-fri silikonförsegling för färskt kaffe som du kan förvara i kylen i upp till två veckor.
Karaffen har också laserskurna mätningar och levereras med en halkskyddad gummibas. Standardbryggningstiden för denna tillverkare är 12 till 24 timmar och det kräver cirka 1⅛ kopp grov kaffesump. Denna kallbryggs trendiga och minimalistiska design ser fantastiskt ut på en kaffebar.
Cuisinart DCB-10 automatisk kaffebryggare
Om du har kort tid men ändå uppskattar den smidiga smaken av kallbrygga kan Cuisinarts automatiska kaffebryggare göra en mild sats på så lite som 25 minuter. Den här elektroniska kaffemaskinen har tre inställningar av milt (25 minuter), medium (35 minuter) och fet (45 minuter) kaffe och gör att du kan anpassa din smakprofil.
I maskinens övre del doppas kaffesump i vatten som sedan centrifugeras lätt och roteras för att frigöra kaffe från marken snabbare. Den matas sedan ut i glaskaraffen på botten när frigöringsspaken öppnas. Glaskaraffen är avtagbar och levereras med ett lock för förvaring i kylen.
Royal Brew Nitro Cold Brew Kaffebryggare Hem Keg Kit
Royal Brew Nitros hemma-keg-kit gör inte kallbryggt kaffe, men det gör det till en mjuk, fyllig dryck med en skummande topp. Den matta svarta pipan är tillverkad av slitstarkt rostfritt stål och har en kranplugg för att stoppa droppar, ett hållbart kvävepatronfodral, rengöringsborstar och en plastslang. Det kan rymma upp till 64 uns kallbrygga och injicerar kaffet när det häller. Kvävekapslarna säljs separat.
Willow & Everett Cold Brew Coffee Maker
För de som söker den bästa kaffebryggaren för stora satser, är Willow & Everett kallbryggare ett utmärkt alternativ. Den rymmer upp till 1 liter eller 16 koppar kallbrygga som kan lagras i upp till två veckor i kylen. Det har också ett rostfritt stållock och en justerbar pip. Kranens hällhastighet kan ändras så att den går ut så snabbt eller långsamt som du vill.
Denna tillverkare är en bryggare i nedsänkning och har ett finmaskigt filter i rostfritt stål som håller grova kaffesumpar utan att lämna rester i din kopp kaffe. Företaget rekommenderar att man stiger i minst 12 till 24 timmar och ett förhållande 4: 1 kopp mellan vatten och kaffegrund för bästa resultat.
County Line Kitchen Cold Brew Mason Jar Kaffebryggare
County Line Kitchen's Cold Brew Mason Jar gör morgonkaffe enkelt och bekvämt. Den är designad med ett rostfritt stål, finmaskigt brantare i mitten som rymmer grova kaffesumpar och långsamt brinner över natten. Karaffen är en tung Bell-burk, ett märke som är känt för att motstå extrema temperaturer.
Burken levereras också med ett BPA-fritt plastlock med fliplock för att enkelt hälla eller dricka på språng. Med förberedelserna före sängen vaknar du bara på morgonen, tillsätter is och mjölk, skruvar på locket med pipen och du är redo att gå.
KitchenAid KCM5912SX Cold Brew Coffee Maker
KitchenAids Cold Brew Coffee Maker brygger upp till 38 gram kaffe och har komponenter i glas och rostfritt stål som samlas för att skapa en vacker kaffebryggare. Den använder nedsänkningsmetoden för att mätta kaffesump med kallt vatten som sedan ska vila i minst 12 timmar.
Kaffe filtreras genom en återanvändbar brantare i rostfritt stål och hälls genom kranen i rostfritt stål för enkel utmatning från kylen. För bästa resultat rekommenderas två koppar kaffesump, men du kan lägga till mer för en mer intensiv smak. Denna kallbryggda kaffebryggare har ett bärhandtag för enkel bärbarhet.
Vanliga frågor om din nya Cold-Brew kaffebryggare
Kallbrygga kaffebryggare är en relativt ny produkt hemma, så naturligtvis kan du ha några frågor. Här är svar på några av de vanligaste frågorna.
F. Hur fungerar kallbryggt kaffe?
Kallt bryggkaffe skiljer sig från typiska varma bryggor. Det tar timmar att tillverka och använder kallt vatten för att läcka ut kaffe från marken, vilket resulterar i en mjukare, mindre sur smak med en högre koncentration av koffein.
F. Hur gör man kallbryggt kaffe?
Kallt bryggkaffe använder rumstemperatur eller kallt vatten som brygger kaffet långsamt under en längre tid från några timmar till 24 timmar eller mer. Kaffesump sänks vanligtvis ner och blötläggs i vatten över natten eller kan genomgå en långsam droppprocess.
F. Kan du använda vanligt kaffe för kallbryggning?
Ja, du kan använda vanligt kaffe för kallbryggning.
F. Kan du återanvända kaffesump för kallbryggning?
Det rekommenderas inte att återanvända kaffesumpar för kallbryggning, eftersom de använda markerna inte längre har mycket smak.
Fråga: Hur länge håller kallbryggt kaffe?
När det förvaras korrekt i kylskåpet med en lufttät tätning kan kallbryggt kaffe ta upp till två veckor.