Att utsätta vin för luft under en tid hjälper till att få fram den fulla smaken av vissa typer av vin, särskilt röda. Luftning tillåter att en del av alkoholen avdunstar, tar biten ur vinet och förstärker de föreningar som ger vinet dess smak.
Även om helt enkelt dekantering kan lufta vin kan det ta upp till 90 minuter för vinet att helt lufta, vilket gör det opraktiskt för vissa tillfällen. Lösningen är en vinluftare som fäster vid flaskans öppning eller en karaff, så att vinet luftas på några sekunder. Vinluftare inkluderar enkla mönster som luftar vin genom att öka dess yta när det hälls, och andra som är elektriska modeller som tillför syre till vinet när det rinner genom en trycksatt kammare.
Den här guiden beskriver viktiga skillnader mellan typerna av vinluftare och delar de funktioner som är avgörande att tänka på när du handlar för den bästa vinluftaren. För att ytterligare hjälpa till med att söka i shopping innehåller följande lista några av de bästa alternativen för vinluftare på marknaden.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: Vinturi Deluxe Essential Red Pourer and Decanter Set
- BÄSTA BANG FÖR BUCK: Corkas Wine Aerator Pourer
- UPPGRADERA PICK: Coravin 802013 Vinbehållarsystem luftare
- BÄSTA MED FILTER: Vinvoli Vin Aerator Karaff med sedimentfilter
- BÄSTA ELEKTRISKA: Aervana Original: 1 Touch Luxury Wine Aerator
- MEST STILIGA: Soireehome - I flaskvinluftare
Vad du bör tänka på när du väljer den bästa vinluftaren
När du handlar en vinluftare för en vininsamling eller en hembar är det bra att förstå skillnaderna mellan typerna och andra viktiga faktorer, såsom material, filtrering, användbarhet och estetik. Fortsätt läsa för att lära dig mer om dessa och andra viktiga skillnader mellan vinluftare.
In-Bottle vs Handheld
Det finns några typer av vinluftare. En handhållen vinluftare hålls över glaset medan vin hälls genom det. Dessa luftare separerar vinet i mindre strömmar och passerar det genom en stor kammare som skapar tryck och tvingar syre in i vinet. Denna metod gör handhållna luftare till ett av de mest effektiva sätten att lufta vin. En handhållen luftare kräver dock två händer för att manövrera, en för att hålla luftaren och en för att hälla vinet genom den. Det kan vara besvärligt att använda.
Flaskluftare består av proppar och karaffar. En stoppluftare passar in i vinflaskans öppning och luftar vinet samtidigt som den fungerar som propp. Under hällningen delar luftaren vinet i mindre strömmar och ökar dess yta och exponering för luft när det rinner genom proppen. Denna design har ett snyggare utseende och är lättare att använda än en handhållen luftare, men den är inte lika effektiv vid luftning.
Kylare i karanter gör det möjligt för användaren att lufta vin medan det dekanteras. Luftaren passar över karaffens öppning. När vinet flödar genom karaffets öppning luftas det. Denna typ av luftare har vanligtvis en pip som gör att användaren kan hälla vinet i ett glas. Karaffluftare är ett utmärkt alternativ för dem som föredrar att servera vin från en karaff i motsats till en flaska. De flesta karaffer har samma volym som en flaska vin.
Elektriska vinluftare, som är batteridrivna, är det mest effektiva sättet att lufta vin, och de är de enklaste att använda. De är också de dyraste. En elektrisk luftare passar över vinflaskans öppning. Användaren trycker på en knapp på luftaren som luftar vinet innan det matas ut genom en pip, vilket eliminerar behovet av att hälla ur flaskan.
Material
Vinluftare är vanligtvis tillverkade av stål, plast eller glas. Även om alla dessa material kommer att göra ett effektivt jobb med att lufta vin utan att lägga till någon kemisk smak, varierar de i hållbarhet. Plast och stål håller bäst medan glas är mer ömtåligt.
Flaskluftare har vanligtvis gummipackningar som gör att de kan göra en tät anslutning till flaskans öppning så att de inte faller ut eller läcker under hällningen. De flesta flaskluftare är av plast, vilket förhindrar att de lägger för mycket vikt på toppen av en vinflaska. Vissa är glas, vilket kan vara mer estetiskt tilltalande än metall- eller plastalternativ.
Handhållna luftare består av gjutna plastbitar som är lättare än metall eller glas och därför lättare att hålla när man häller vin genom dem. De flesta handhållna luftare har en gummerad remsa runt kroppen som gör att användaren kan få ett säkert grepp om den.
Elektriska vinluftare använder en blandning av plast- och metalldelar. En gummipackning runt öppningen gör att de kan skapa en tät tätning mot vinflaskor.
Filtreringsmekanism
Röda viner har ofta sediment i flaskan, som kan hamna i vinglaset, vilket påverkar smaken. Vissa handhållna luftare inkluderar ett filtreringssystem inbyggt i luftaren som filtrerar dessa sediment när de luftar vinet. Dessa filter består av en trådinsats.
När användaren häller vinet i luftaren passerar det först genom filtret som tar bort sediment innan det strömmar in i luftaren. Att filtrera bort detta sediment förbättrar inte bara vinets smak, men det förhindrar också att sedimentet tränger in och potentiellt täpps till luftaren. Dessa filter är borttagbara, så att användaren kan rengöra dem mellan användningarna.
Användbarhet och lagring
Luftare varierar i hur lätt de är att använda. De som letar efter en luftare som är lättast att använda kanske vill överväga en elektrisk modell, eftersom den tillför syre till vinet med ett enkelt tryck på en knapp. Prisvärdare stoppare och flaskluftare är också relativt enkla, eftersom de endast kräver att användaren häller vinet efter att det har blivit korkat. Handhållna vinluftare kräver lite mer fingerfärdighet, eftersom de kräver att användaren håller en enhet medan den häller vinet genom den, vilket kan göra dem svårare att hantera.
Vinluftare inkluderar också tillbehör som gör dem enklare att lagra. De flesta handhållna och elektriska luftare levereras med stativ som gör det möjligt för användaren att visa dem på disken eller i en hemmabar, medan många luftflaskor i flaskan innehåller små resepåsar. Vissa luftare hjälper till att lagra vinet, och luftare i dekanter-stil är reversibla, så att användaren kan hälla kvar vin i flaskan.
Estetisk
Även om vinluftare har en tydlig funktion, kan de också ses som dekor när de visas som en del av en hemmabar eller avnjutas under en formell måltid. Med detta i åtanke har många luftare rundade former med böljande konturer.
Flaskluftare har vanligtvis långa, böjda pip som lägger till konturerna av en vinflaska. Medan de flesta luftare är metall eller plast, andra är glas, vilket kan vara mer känsligt och också mer attraktivt. Vissa avancerade elektriska luftare har strömlinjeformade former och rostfritt stål eller polerat nickel.
Enkel rengöring
De små sprickor och sprickor som gör att vinluftare kan utföra sina uppgif.webpter kan också fånga vin och rester, vilket gör dem svåra att rengöra.
Rengöring av en elektrisk luftare innebär att enheten ansluts till en ren flaska fylld med rent vatten och att vattnet rinner igenom mekanismen. De flesta handhållna luftare kräver att användaren demonterar enheten för att rengöra dess inre delar. Flaskluftare är de enklaste att rengöra, eftersom de helt enkelt behöver varmt tvålvatten för att rinna igenom dem för att rensa bort vinrester.
Eftersom vatten behöver strömma genom luftaren för att rengöra den, är en diskmaskin inte ett praktiskt alternativ för rengöring av en vinluftare. Aerator-tillverkare rekommenderar istället handtvätt.
Våra toppval
Listan nedan tar hänsyn till ovanstående överväganden för att trimma fältet och hjälpa dig att välja den bästa vinluftaren efter typ. Denna lista innehåller prisvärda karaffar-luftare samt avancerade elektriska luftare. Någon av produkterna nedan kommer att göra ett utmärkt jobb med att förbättra vinets naturliga smaker.
Vinturi Deluxe Essential Red Pourer and Decanter Set
Även om det kan ta lite mer hand-öga-koordination för att använda, erbjuder en handhållen vinluftare det mest effektiva sättet att tillsätta syre i vinet. Denna modell är en av de bästa, tar en process som kan ta mer än en timme och kondenserar den på några sekunder. Den använder en form som liknar ett flöjtglas för att skapa tryck inuti enheten för att dra luft in i vinet och förstärka dess smak. Denna luftare innehåller också ett filter som tar bort sediment när det luftas.
Medan de flesta handhållna luftare kräver att användaren håller den i handen, innehåller den här modellen ett bekvämt stativ som håller luftaren under hällningen. En gummibelagd remsa runt den nedre delen av luftaren gör att luftaren passar tätt i stativet, medan den genomskinliga plastdesignen gör att användaren tydligt kan se luftningsprocessen. Luftaren demonteras lätt för rengöring och stativet håller luftaren när den inte används.
Corkas Wine Aerator Pourer
Luftning av vin är inte bara för de rika. Denna hällartade luftare kostar en bråkdel av avancerade modeller och passar tätt till öppningen på en flaska med en ribbad gummipropp. Den långa pipen använder ett uppblåsningssystem som ökar trycket i kammaren och tvingar syre in i vinet när det rinner genom pipen och in i glaset.
Denna luftningsdesign har också effekten att sänka vätskeflödet, vilket möjliggör mer exakt hällning och färre spill. Den snygga avsmalnande formen som expanderar vinets yta för optimal luftning gör det också till en av de mer attraktiva luftare som du kan fästa på en vinflaska. Luftaren består av akrylplast, som är tålig och lätt att rengöra.
Coravin 802013 Vinbehandlingssystem luftare
De som är allvarliga med luftning och konservering av vin kanske vill överväga Coravins system, som använder en innovativ design som gör det möjligt för användaren att hälla vinet utan att verkligen korka det. Luftaren är ett av de mest omfattande alternativen på marknaden, men det är ett av de mest effektiva.
När luftaren klämmer fast på toppen av flaskan, tränger en nål igenom korken och skapar en öppning för vinet att strömma igenom. Luftaren börjar hälla genom att trycka på knappen och skickar vinet genom 24 separata hål och skapar individuella strömmar som ökar vinets yta för optimal luftning. Detta system är unikt genom att det också bevarar vinet. När du tar ut nålen ur korken kan den återförslutas. Detta håller vinet friskt i veckor och möjligen år.
Vinvoli Vin Aerator Karaff med sedimentfilter
Med sin förmåga att både filtrera och lufta är detta ett värdigt alternativ för röda vinkännare. Denna luftare använder en luftningsprocess i tre steg för att tillsätta syre i vinet. Och med sin genomskinliga design ger denna luftare användaren tillfredsställelsen att se bubblor bildas i vinet när luft tvingas in i det via en inre tryckkammare.
Under tiden fångar en nätkorg längst upp på luftaren eventuellt sediment som kan finnas kvar i vinet och förhindrar att det hamnar i glaset. Denna luftare inkluderar också ett bekvämt stativ som håller luftaren när den inte används och en mjuk resepåse för förvaring eller transport. Eftersom delar av luftaren kan tas isär är den här modellen lätt att rengöra.
Aervana Original: 1 Touch Luxury Wine Aerator
Även om det är en betydande investering jämfört med andra vinluftare, är andra luftare hårt pressade för att matcha effektiviteten och användarvänligheten för denna elektriska vinluftare. Det behöver inte hällas eller sikta, vilket eliminerar oavsiktligt spill. Luftaren ansluter till vinflaskan och sedan trycker du på en knapp släpper vin genom luftarens kran. Luftaren skapar tryck inuti som tvingar syre in i vinet när det passerar igenom.
Det är också en av de mer attraktiva luftarna med sin strömlinjeformade design och polerade nickelfinish. För att rengöra, fyll bara i en tom vinflaska med vatten och kör den genom luftaren. Denna luftare levereras med två rör och sex AAA-batterier som driver enheten.
Soireehome - I flaskvinluftare
Den glödlampa som är glödlampa fungerar som en intressant konversationsbit och ett sätt att öppna buketten och smakerna på kvällens vinval. Tillverkad med blåst glas, det har ett mer attraktivt utseende än vissa plast- och metallluftare. Den stora halsen på denna vinluftare liknar en alkemistkolv.
Den här luftaren handlar inte bara om utseende. Den stora halsen kondenserar vinet och syret för att lufta det. Den fäster också bekvämt på vinflaskans öppning, vilket gör den enkel att använda. En gummipackning säkerställer att den stannar medan den skapar den lufttäta tätningen som krävs för att göra sitt jobb. Kör helt enkelt vatten genom det för att rengöra luftaren.
Vanliga frågor om vinluftare
Nu när du vet mer om luftare kan det finnas nya frågor om dem. Om du är orolig för hur du bäst använder en ny vinluftare eller hur luftare fungerar, läs vidare för svar på dessa och några andra vanliga frågor om dessa enheter.
F. Vilka viner behöver luftas?
Det är en bra idé att lufta mest vin, men luftning gynnar unga röda viner mest genom att ta bort de skarpare dofterna av alkohol. De röda vinsorter som bäst drar nytta av luftning inkluderar Merlot, Cabernet Sauvignon, Bordeaux och Syrah. Även om vita viner inte gynnas lika mycket av luftning, kan processen ändå förbättra smaken samtidigt som aromen förbättras.
F. Vilken temperatur ska vin luftas vid?
Detta beror på typen av vin. Eftersom vin ofta luftas när det serveras bör vinet ha den temperatur som är bäst för sin typ. Till exempel bör en Bordeaux serveras strax under rumstemperatur, medan vitt vin ska kylas innan det serveras.
F. Hur minimerar du luft exponering för vin som redan luftats?
Bortsett från att avsluta flaskan i en portion, är det bästa sättet att minimera luftexponering att recorka eventuellt kvarvarande vin efter servering.
F. Hur rengörs en vinluftare?
En vinluftare kan rengöras genom att rena rent vatten genom den. När du använder en liten mängd mild diskmedel är det OK, motstå frestelsen att använda mycket tvål. Dessutom ska luftaren inte placeras i diskmaskinen. Om du gör det kan det finnas kvar tvålrester och påverka vinets smak. Om luftaren har delar som är isär, ta isär luftaren och skölj den noggrant.