För de som vill göra en uppgradering av köksredskap är matlagningsområdet ett bra ställe att börja på. Tillverkare av köksserier har anammat energieffektivitet och smart teknik, vilket gör gourmetmatupplevelsen mer tillgänglig och prisvärd. Medan utbud eller kokplattor för ditt kök traditionellt har antingen el- eller gaskokning har induktionsområden vunnit popularitet på grund av deras tidsbesparande matlagningsfunktioner och minskad energif.webpörbrukning.
Induktionstekniken använder magnetisk induktion i kombination med en induktionskompatibel kruka för att värma och laga mat med förvånande hastighet. Dessutom har induktionsområden konvektionsugnar, vilket ger rostade rätter som är läckra krispiga på utsidan och saftiga på insidan. Och med naturgas som ansvarar för 38 procent av USA: s koldioxidutsläpp, enligt US Energy Information Administration, är induktionsteknik ett mer klimatvänligt alternativ.
Induktionsområden är dyrare än gas- och elområden, men på grund av induktionsteknologiens energieffektivitet kommer investeringen att löna sig på lång sikt. Läs vidare för att lära dig mer om produktfunktioner att leta efter innan du investerar i det bästa induktionsområdet för ditt kök och kolla in listan över toppval i varje kategori.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: KitchenAid Induktionsområde KSIB900ESS
- BÄSTA BANG FÖR BUCK: Frigidaire Gallery Induktionsområde FGIH3047VF
- BÄSTA SMART: Cafe Smart inskjutning med dubbel ugninduktion CHS950P2MS1
- BÄSTA DUBBELT UGN: KitchenAid dubbelugn elektrisk induktion KFID500ESS
- BÄSTA RENGÖRING: LG Smart Slide-In Electric med konvektion LSE4616ST
Vad du bör tänka på när du väljer det bästa induktionsområdet
När du väljer ett induktionsområde finns det några viktiga faktorer att tänka på. I följande avsnitt beskrivs några av de viktigaste funktionerna och egenskaperna att tänka på när du handlar efter det bästa induktionsområdet som passar en mängd olika matlagnings- och bakbehov.
Fristående kontra Slide-In
Den typ av installation som behövs kommer att avgöra om ett fristående eller skjutbart intervall passar bäst i köksutrymmet. Medan fristående områden ofta är mer prisvärda, erbjuder skjutintervall ett snyggt, inbyggt utseende mellan skåpen för en mer anpassad känsla. Fristående serier har färdiga sidor för fristående installation och finns vanligtvis i fler storlekar och finish.
Mått
Den genomsnittliga storleken på en induktionsugn är 30 tum bred. Om storleksvariation är viktig är dock vanligtvis fler storleksalternativ tillgängliga i inskjutningsmodeller. Den genomsnittliga tillagnings- / bakningskapaciteten för ett induktionsområde är 5,8 kubikfot, men mindre och större kapacitet finns. Om du inte lagar mat för grupper eller en stor familj bör ett mindre kapacitetsintervall uppfylla dina behov.
Matlagningszoner
Induktionsområden levereras vanligtvis med kokplattor med fyra matlagningsbrännare eller element, men vissa gourmetrader har fem brännare. Elementen lagar mat vid temperaturer mellan 100 och 573,8 grader Fahrenheit. Vissa serier har till och med ett värmeelement för mer känsliga recept. Kokzonstorlekarna varierar vanligtvis från 5 till 12 tum i diameter, och induktionshällen rymmer två eller tre olika storlekar på krukor. Vissa spishällar tillåter till och med elementbryggning och sammanfogar två sida vid sida-element för att skapa ett större matlagningsutrymme.
Inställningar för temperatur och tillagning
Även om induktionsmatlagning kräver mindre watt, kan tekniken ändå minska tillagningstiden - det är ett snabbare uppvärmningsalternativ till elektriska områden, och det ger en mer lyhörd temperaturkontroll än gas. Induktionsområden utrustade med förinställda tillagningsfunktioner inkluderar tillagningsmenyer för stekning, grillning, kokning och justering av temperatur och effekt för olika mattyper. Vissa intervall erbjuder sabbatsinställningar, som inaktiverar den automatiska 12-timmarsavstängningen och en fördröjning bakning, vilket gör att bakning kan börja vid en förinställd tid. Vissa induktionsområden ger spännings- och energif.webpörbrukningsdatum på kontrollpanelen.
Det är viktigt att notera att induktionsområden kräver kokkärl med magnetbotten. Men innan du kastar någon av dina köksredskap, kontrollera dina befintliga krukor och kokkärl för kompatibilitet genom att placera en magnet i botten. Om magneten fastnar är köksredskapen kompatibla.
Säkerhet
Den värmelösa tekniken för induktionsområden är en säkerhetsfunktion, men det är verkligen inte den enda säkerhetsfunktionen som finns. Brännare producerar endast värme när de kommer i kontakt med induktionskärl eftersom panndetektorer stänger av värmeelementet när kokkärl tas bort från spishällens yta. Vätskekokning leder också till att brännarna stängs av. Vanliga säkerhetsfunktioner inkluderar barnlås på båda ugnsdörrar och kontrollkuddar och indikatorer för ytvärme.
Ytterligare egenskaper
Induktionsområden kommer med en mängd ytterligare funktioner. LED-flamfunktionen indikerar när ett element är på. Funktioner för detektering av köksredskap indikerar när ett element är på och om kokkärlet är induktionskompatibelt. Säkerhetssensorer kan också avgöra om det finns en tom kruka kvar på en brännare, vilket utlöser brännarens avstängning för att förhindra värmeskador på potten. Andra sensorer kan skilja på små föremål som placeras på spishällen från kokkärl så att de inte felaktigt signalerar för värmeeffekt. Lådor för uppvärmning av mat håller diskarna vid perfekta temperaturer före servering. De automatiska uppvärmningsfunktionerna möjliggör snabb kokning följt av en temperaturminskning till en simning, och pausfunktioner gör det möjligt för användaren att tillfälligt stoppa kontrollerna för att snabbt rensa upp knappen medan den är i drift.
Underhåll
På grund av sin släta yta är ett induktionsområde lättare att rengöra än dess motsvarigheter till el och gas. En av de största faktorerna för att förlänga spishällens liv är att undvika repor på glasytan, så använd inte stålull eller slipdukar eller rengöringsmedel vid rengöring av spishällen. Torka ytan med en fuktig svamp eller trasa för daglig rengöring. För att avlägsna fläckar och fläckar, använd en speciell spishällrengöring eller en keramisk toppskrapa för att ta bort torkat spill. Serier finns också med självrenande ugnar, ofta med både snabba och traditionella rengöringsinställningar som endast kräver vatten för rengöring.
Våra toppval
Den här listan över toppval tar hänsyn till shoppingövervägandena ovan och innehåller en mängd olika val som hjälper dig att hitta det bästa induktionsområdet som passar dina behov och budget.
KitchenAid Induktionsområde KSIB900ESS
Detta 30-tums induktionsområde har KitchenAids Steam Rack, som tillför fukt för att förbättra matlagningsresultaten, och Even-Heat True Convection för att hålla rätterna krispiga på utsidan och saftiga på insidan. AquaLift-tekniken rengör ugnen på mindre än en timme genom att kombinera låg värme med vatten för att frigöra bakade spill. Sortimentet har pekskärmar i glas och en uppvärmningslåda för att hålla maten varm och toasty till middagstid. Säkerhetsfunktioner inkluderar varma ytor och ett säkerhetslås.
Välj trimstycken i antingen svart eller vitt för att komplettera den rostfria designen. Sortimentet innehåller en värmezon och fyra värmeelement som mäter 11 tum, 7 tum (två) och 6 tum. Om ett större matlagningsutrymme behövs, överbrygga de två 7-tumselementen för att skapa en större matlagningsyta. Dess kapacitet är 7,1 kubikfot och den mäter 28,9 tum djup, 30 tum bred och 36 tum hög.
Frigidaire Gallery Induktionsområde FGIH3047VF
När det gäller funktioner och överkomliga priser levererar Frigidaire Gallery. Induktionshällen och ångrengöringsfunktionerna kan halva rengöring och tillagningstid. 30-tums sortimentet är det första sortimentet med en luftfryst i ugnen, vilket gör att hemmakockar kan krydda veckoplaneringen med hälsosamma alternativ. True Convection-ugnen mäter 5,4 kubikfot och är utrustad med flera rackutrymmen, en konvektionsfläkt för optimal värmedispersion och en snabb ångrengöringsinställning för enkelt underhåll.
Den digitala frontkontrollstilen ger utseendet på ett inbyggt sortiment utan extra kostnad. Säkerhetsfunktionerna inkluderar automatisk pannstorlek för att bara värma spisens yta som är i kontakt med pannan. En nedre förvaringslåda håller köksredskap organiserade. Spisens yta innehåller fyra värmeelement: två 7-tums element, ett 8,3-tums element och ett 5,5-tums element.
Dess dimensioner är 25,75 tum djupa och 29,88 tum breda och 36,625 tum höga.
Cafe Smart inskjutning med dubbel ugninduktion CHS950P2MS1
Detta induktionsområde har gourmetstyrd matlagning (inklusive videostyrda recept) som automatiskt justerar temperatur och tid enligt matlagningsmenyn. Sortimentets trådlösa teknik ger kontroll över kokinställningar från en smartphone. Ugnskapaciteten på 6,7 kubikfot har True European Convection för temperaturprecision, och både de nedre och övre ugnarna har en slaktkyckling, dolt bakelement, fördröjning av bakningsläge, sabbatsläge och självrensning.
Premiumfinishen är i rostfritt stål, matt svart eller matt vitt. Spishällen innehåller ett 6-tums element, två 8-tums element och ett 11-tums element. Områdets mått är 29,5 tum djupa och 29,88 tum breda och 37,38 tum höga.
KitchenAid dubbelugn elektrisk induktion KFID500ESS
Detta fristående induktionsområde har en dubbel ugn med separata temperaturzoner för att förbereda flera rätter på en gång. KitchenAids Steam Rack tillför fukt för att förbättra matlagningsresultaten, och Even-Heat True Convection hjälper till att hålla varje mat krispig på utsidan och saftig på insidan. Den övre ugnen har ett rack och två rackguider, medan den nedre ugnen innehåller två rack och fem rackguider. Sortimentet har också flera säkerhetsfunktioner: automatisk avstängning, dörrlås och indikatorlampor för het yta. Ugnens dolda bakelement gör rengöring till en vind.
Sortimentet är utrustat med fyra element som mäter 6 tum (två), 7 tum och 11 tum. Med en kapacitet på 6,7 kubikfot mäter räckvidden 30 tum bred, 47,4 tum hög och 28,5 tum djup.
LG Smart Slide-In Electric med konvektion LSE4616ST
Medan de flesta induktionsområden har självrengörande teknik håller LG-induktionsområdet EasyClean-rengöringscykelteknik ugnen glittrande mellan de traditionella självrengörande djuprengöringscyklerna. Spraya helt enkelt ugnens inre med vatten och torka bort kvarvarande smuts och spill efter den 10-minuters EasyClean-cykeln. PrintProof fingeravtryck och smutsbeständig yta torkar enkelt av med en mjuk, torr trasa, och SmoothTouch-glasreglagen och den släta keramiska spishällen är lätta att torka av.
Ugnen på 6,3 kubikfot är kompatibel med ThinQ-appen för LG STUDIO, som skickar meddelanden medan ugnen är igång. Ugnen har också ProBake Convection-teknik för precisionsbakning och en uppvärmningslåda med tre temperaturinställningar. Sortimentet har fem värmeelement, som mäter 6 tum (tre), 8 tum och 11 tum. Områdets mått är 37,88 tum höga och 28,94 tum djupa och 29,88 tum breda.
Vanliga frågor om induktionsområden
Här är några svar på vanliga frågor om induktionsområden.
F. Vad är skillnaden mellan ett induktionsområde och andra typer av intervall?
Ett induktionsområde använder magnetisk teknik för att generera värme men värme genereras bara när elektromagnetiska vågor kommer i kontakt med kokkärl med magnetbotten.
F. Hur säkra är induktionsområdena?
Induktionsområden är extremt säkra. Med induktionsintervall behöver du inte oroa dig för farorna med gasapparater eller obevakade heta elektriska brännare. Värmeelementen i induktionsområdet stängs också av automatiskt när kokkärl tas bort från elementet. Glaset förblir svalt.
F. Sparar induktionsområden energi?
Induktionsområden sparar energi genom att använda mindre watt och minska tillagningstiden. De skapar mycket lite överskottsvärme, och eftersom kokelementen värms upp och svalnar snabbt ger precisionen uppvärmning färre koldioxidutsläpp.
Fråga: Är induktionsområden bullriga?
Induktionsområden producerar viss buller, vanligtvis i form av surrande eller surrande, vilket genereras av induktionsfläkten eller de elektromagnetiska effektregulatorerna. Även om bullret kan vara något obehagligt är det normalt och skadar inte räckvidden eller köksredskapet.
F. Behöver jag en huva för en induktionshäll?
Eftersom matlagning inomhus generellt producerar ånga, rök och luftburna fettpartiklar rekommenderas användning av en ventilationshuv med induktionsområden.