Medan många hemmakockar används för att beräkna volymmängder med hjälp av mätkoppar och skedar, kan mer exakta resultat uppnås genom viktmätningar. En kopp mjöl kan variera mycket i vikt beroende på vilken teknik som används för att mäta den. Därför är köksvågar särskilt användbara vid bakning - när en uns kan vara skillnaden mellan en felfri maträtt och en medelmåttig.
En exakt skala är också användbar när du brygger kaffe för att säkerställa att dina bönor eller grunder mäts med exakt precision. De är också till nytta för bantare som vill mäta delstorlekarna på sina måltider exakt.
Läs vidare för att lära dig mer om köksvågar och hur du väljer rätt för ditt hem.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: Escali Primo P115C Precision Kitchen Food Scale
- BÄSTA BANG FÖR BUCK: Ozeri ZK14-S Pronto Digital multifunktionell matskala
- UPPGRADERA PICK: OXO 11214800 Bra grepp rostfritt stål matskala
- BÄSTA SMART: Etekcity 0,1 g våg för köksmat
- BÄSTA ANALOG: Taylor Precision Products Analog köksvåg
- BÄSTA MED SKÅL: Etekcity matskala med skål
- BÄSTA MED MÄTKOPP: Fradel Digital Kitchen Food Scale
Vad du bör tänka på när du väljer den bästa köksskalan
När du handlar efter en köksvåg är det några viktiga faktorer att tänka på. Följande avsnitt beskriver några av de viktigaste egenskaperna att tänka på när du handlar efter den bästa köksvågen för ditt hem.
Digital kontra analog
Medan de flesta moderna köksvågar erbjuder digitala avläsningar, finns även analoga alternativ.
- Digital vågen erbjuder exakta mätningar och väger vanligtvis både imperialistiska och metriska enheter. På grund av deras digitala skärmar tillhandahålls avläsningar snabbt och enkelt. De drivs av antingen alkaliska eller litiumbatterier och tenderar att vara små och lätta, vilket gör dem lätta att lagra. De har vanligtvis en tareringsfunktion.
- Analog vågar använder en inre fjäder som mäter vikt när den komprimeras. De är lätta att rengöra och kräver inte batterier. De är dock mindre exakta än digitala vågar, vilket gör dem olämpliga för att ge exakta mätningar på lättare föremål. De flesta modeller brukar använda antingen imperiala eller metriska mätningar - inte båda. De kan eller inte kan ge en tareringsfunktion.
Funktioner
De flesta köksvågar är utrustade med liknande grundläggande funktioner.
- Taring: De allra flesta digitala köksvågar har en taraknapp som låter dig återställa vikten till noll för att subtrahera vikten på din blandningsskål innan du börjar mäta ingredienser. Detta gör att du kan väga flera objekt i samma kokkärl genom att tjära efter att varje mätning är klar.
- Auto-off-funktion: De flesta köksvågar stängs av automatiskt efter en viss tid för att spara batteritid. Varaktigheten varierar mellan cirka 2 och 5 minuter. En längre avstängningstid är användbar så att vågen inte behöver återställas varje gång du kör till kylskåpet eller behöver väga en ny ingrediens.
Noggrannhet
Noggrannhet är det främsta problemet när det gäller köksvågar. För att vara helt användbar är det viktigt att en köksskala kan mäta både metriska och kejserliga enheter. Leta efter en skala som mäter i steg om 1 gram (vilket motsvarar 0,03 uns).
Medan vissa vågar helt enkelt erbjuder kejserliga mätningar i uns, andra ger pounds såväl som uns för att väga tyngre föremål, vilket sparar dig från att göra matematik. Vissa skalor mäter i decimaler medan andra mäter i bråk. För de flesta hemmakockar är decimaler mer användarvänliga.
En skala som kan mäta snabbt är också viktig. De flesta högkvalitativa köksvågar registrerar ett mått på mindre än 2 sekunder.
Kapacitet
De bästa köksvågarna har en minsta viktkapacitet på 1 gram. Medan de flesta digitala vågar på marknaden uppfyller detta krav, har analoga vågar vanligtvis en högre minimiviktkapacitet.
Leta efter en skala som har en maximal viktkapacitet på minst 11 kilo (eller 5 kilo) för att säkerställa att du kan väga kraftigare styckningar av kött och ingredienser för recept i stora satser.
Plattform och behållare
Konstruktionen av din skala påverkar hur användarvänlig den är:
- Med en medföljande mätkopp kan du mäta både vikt och volym.
- En medföljande blandningsskål ger flexibilitet vid mätning och tillagning.
- En större plattform säkerställer att dina blandningsskålar passar utan att välta.
- En upphöjd plattform gör att du enkelt kan se måtten på displayen.
- Gummifötter är användbara för att säkerställa att vågen stannar på plats snarare än att glida runt bänken.
Smart teknik
Vissa moderna vågar är utrustade med smart teknik, så att du kan styra dem från en smartphone eller en surfplatta. Vissa högteknologiska alternativ kopplas ihop med matspårningsappar, vilket är praktiskt för dieters som vill ha en digital registrering av sina måltider. Dessa appar kan mäta och spåra makro- och mikronäringsämnen i allt du äter för att balansera din näring.
Enkel rengöring
Eftersom de bara har mekaniska delar tenderar analoga vågar att vara lättare att rengöra eftersom du inte behöver oroa dig för att skada deras inre arbete med vatten.
Digitala vågar ska torkas av med en våt trasa för att ta bort matpartiklar och se till att inga bakterier lämnas kvar. En avtagbar plattform bidrar till enklare rengöring av en digital våg.
Vågar som är lätta att rengöra har ofta laminerade knappar som förhindrar att smuts och smulor kommer in i sprickorna.
Våra toppval
Nu när du vet mer om köksvågar är det dags att börja handla. Följande val tar hänsyn till funktionerna ovan, inklusive enkel rengöring, kapacitet, noggrannhet och funktionalitet. Denna lista erbjuder en mängd olika alternativ för en förstklassig köksvåg som passar dina behov och budget.
Escali Primo P115C Precision Kitchen Food Scale
Denna skala erbjuder extremt exakta mätningar och arbetar i steg om 1 gram eller 0,05 uns. Det går också snabbt och ger avläsningar på mindre än en sekund. Den stannar i cirka 4 minuter innan den stängs av automatiskt, så att du kan väga flera ingredienser utan att behöva återställa maskinen.
Escali Primo har ett strömlinjeformat gränssnitt med bara två knappar: en dubbelknapp för ström och tarare och en knapp för att välja måttenhet. Den har en minsta viktkapacitet på 1 gram och en maximal kapacitet på 11 pund (eller cirka 5 kg). Den förhöjda plattformen gör att du enkelt kan se den digitala skärmen.
Denna högkvalitativa köksvåg finns i 9 färger, vilket ger ett val som komplement till din köksdekor. Knapparna har membranöverdrag, vilket gör enheten enklare att rengöra och fyra gummifötter hjälper enheten att hålla sig på plats på bänkskivan. Dess mått är 8,5 tum 6 tum, den väger 1,1 pund och är utrustad med två AA-batterier.
Ozeri ZK14-S Pronto Digital multifunktionell matskala
Denna billiga skala mäter i steg om 1 gram eller 0,05 uns, vilket gör den otroligt exakt. Funktionen för automatisk avstängning startar efter cirka 2 minuter. Gränssnittet är enkelt med bara två knappar. Den ena är en av / på-knapp och taraknapp och den andra ändrar måttenheten.
Ozeris lätt upphöjda plattform gör skärmen synlig även när du använder en stor mätskål. Den har en maximal viktkapacitet på ungefär 5 kilo. Denna skala kräver två AAA-batterier och fyra batterier ingår i vågen. Måtten är 8,25 tum och 6 tum och den väger 12 gram.
OXO 11214800 Bra grepp rostfritt stål matskala
Denna skala från OXO mäter i uns, gram, pund och kilogram, vilket sparar dig från att behöva göra några matematiska beräkningar. Enheten har en utdragbar skärm som ger dig en tydlig bild av läsningen även när du använder en stor skål. Den har en minsta viktkapacitet på 1 gram och en maximal kapacitet på 11 pund (eller 5 kg).
OXO-skalan har en rostfri yta som är smutsfri och fingeravtrycksbeständig. Denna modell har en avtagbar plattform som möjliggör enklare rengöring. Med måtten 9,5 tum och 7,13 tum och en vikt på 1,8 pund är den något större och tyngre än några av våra andra val.
Etekcity 0,1 g matskala
De som vill spåra sitt näringsintag exakt skulle betjänas av denna smarta köksvåg. Den kopplas ihop med en app som heter VeSync, som ger uppdelningar av både makronäringsämnena och mikronäringsämnena i maten du konsumerar. Denna smarta skala mäter kolhydrater, fett, protein, järn, vitaminer och mer. Din hälsoinformation kan sedan synkroniseras med FitBit-appen eller Apple Health.
Etekcity-skalan mäter i steg om .1 gram, vilket gör den otroligt exakt, med en maximal viktkapacitet på 5 kg. Enheten kan mäta i uns, pund, gram, mililiter och femtoliter. Dess mått är 9,37 tum med 7,4 tum och den väger 1,05 pund.
Taylor Precision Products Analog köksvåg
De som föredrar en analog skala kommer att njuta av denna rostfria modell från Taylor, som har en vintage estetik. Den använder steg om 1 gram (50 gram) och kan mäta i pund, uns, kilogram eller gram. Taylor-skalan innehåller en vågskål med en volymkapacitet på 5 koppar och den maximala viktkapaciteten är 11 pund. Det finns en justeringsknapp på baksidan av enheten som gör att du kan kalibrera om det vid behov.
Ratten på denna analoga skala har en diameter på 5 tum och har ett stort antal, vilket gör det enkelt att läsa. Den väger 3,6 pund med måtten 7,8 tum 9 tum 8,9 tum.
Etekcity matskala med skål
Etekcity Food Scale innehåller en avtagbar 2,1-liters mätskål i rostfritt stål så att du kan använda din egen behållare om du väljer. Enheten har en temperatursensor som ger temperaturen (i Fahrenheit) för skålens innehåll. Den har också en timer och ett inbyggt larm som erbjuder utmärkt multifunktionalitet.
Denna Etekcity-modell mäter i gram, uns, pounds och kilogram i steg om 1 gram, med en maximal kapacitet på 11 pounds (5 kg). Den har en bakgrundsbelyst skärm samt indikatorer för lågt batteri och kapacitet överbelastning. Skalans mått är 8,4 tum breda 8,4 tum långa och 3,6 tum djupa.
Fradel Digital Kitchen Food Scale
Denna köksvåg från Fradal är utrustad med en 1,5-liters mätkopp av rostfritt stål så att du kan mäta volym och vikt samtidigt. Koppen är avtagbar och gör det enkelt att rengöra. Dess unika design har en LCD-skärm på handtaget och skärmen är bakgrundsbelyst för enkel synlighet.
Fradal-skalan kan mäta i gram, milliliter och koppar och har en maximal viktkapacitet på 11 kg (eller 5 kg). Den väger 1,85 pund och mäter 11,2 tum 11 tum 5,3 tum. Enheten kräver 2 AAA-batterier, som inte ingår.
Vanliga frågor om din nya köksvåg
Här är några svar på vanliga frågor om köksvågar.
Fråga: Är digitala köksvågar mer exakta än analoga?
Ja. Digitala skalor ger ett decimalvärde i sina mätningar och mäter vanligtvis i steg om 1 gram, medan analoga skalor vanligtvis mäter i steg om 50 gram.
Fråga: Förlorar digitala köksvågar noggrannheten över tiden?
Med tiden förlorar vågar sin noggrannhet och kräver omkalibrering. Vissa modeller är lätta att kalibrera, medan andra helt enkelt bör bytas ut när de inte längre är korrekta.
F. Hur vet jag att min köksvåg är korrekt?
Orolig för att din köksvåg inte längre är korrekt? Utför ett viktprov. Ett av de enklaste sätten att göra detta är att placera en nickel på vågen. En nickel ska väga exakt 5 gram, så om displayen visar en avläsning som är antingen högre eller lägre vet du att din skala måste kalibreras om.