Om du letar efter färska, lokalt uppfödda ägg kan du inte bli mer lokal än din egen bakgård. Här är några saker du bör tänka på om du funderar på ett bakgårdshus.
mp3_link
Lyssna på PÅ BAKGRUNDKYLLNINGAR eller läs texten nedan:
Den första är att kontrollera lokala lagar - inte alla kommuner tillåter bakgårdshönor. Om du har en husägareorganisation, kontrollera att kycklingar kan vara lagliga i din stad men inte i ditt område. Till exempel är kycklingar okej i New York City, men inte i många förorter och inte ens i vissa små samhällen inom stadens gränser.
Börja sedan med att utbilda dig själv om vad kycklingar behöver när det gäller utrymme, foder och vård. Se till att du kan skydda dina fåglar från rovdjur som hundar, prärievargar och tvättbjörnar.
När du är redo, köp dina baby kycklingar och höja dem tills de är redo att börja producera ägg, vanligtvis cirka fem eller sex månader. En frisk höna kan producera 200 till 300 ägg per år fram till två års ålder när produktionen saktar ner.
Bakgårdens kycklingar har blivit så populära att dina grannar förmodligen inte kommer att squawk när de ser dina fåglar, men om de gör det, kommer troligen några dussin färska ägg att ändra sig.
Kom ihåg att höns kan leva åtta eller tio år, vilket gör detta till ett långsiktigt åtagande. Prata med någon som har gjort det så att du förstår fördelarna och nackdelarna innan du tar språnget.
Radio är en nyligen lanserad daglig radioplats som transporteras på mer än 75 stationer runt om i landet (och växer). Du kan få din dagliga dos här genom att lyssna på eller läsa-Bobs 60-sekunders radioförbättring för dagen.