Sommartid! Att leva är enkelt och ofta grillas maten. Från hamburgare, hundar och biffar till kyckling, räkor och spettade grönsaker, grillad och grillad biljett är en väsentlig sommarsäsong.
En nyckel för att se till att dina livsmedel grillas till perfektion är att hålla grillen i toppform. En välskött grill, oavsett om det är gas eller kol, håller inte bara din mat säker (såväl som ditt hem och uteplats), men kommer också att få fram de bästa smakerna i dina favoritmarinader och gnuggar.
Här är sju bästa experttips för att hålla din grill i god form:
1. Börja med en bra grund. Placera en stänkmatta eller grillkudde under grillen innan du börjar laga mat. Enligt Leslie Wheeler, kommunikationsdirektör för Hearth, Patio & Barbecue Association (HPBA), kommer dessa naturligt värmebeständiga dynor att skydda ditt däck eller uteplats från droppar fett som saknar dropppannan.
2. Följ säkerhetsföreskrifterna för gasgrill. Tvinga aldrig in överskott av propan i en flytande propancylinder. Wheeler noterar att enligt lag, en 20-lb. cylindern kan endast fyllas till 80 procent, vilket ger utrymme för vätskan att expandera. Kontrollera om det finns gasläckage varje gång du kopplar bort eller återansluter regulatorn till cylindern. Kontrollera slangarna för slitage och läckage före varje användning, med en tvål- och vattenlösning (som visas nedan), aldrig en flamma, för att testa för läckor. Byt ut eventuella defekta slangar med en reservbytessats innan du använder grillen. Håll alltid locket på grillen öppet när du tänder en gasgrill för att förhindra att en gas tänds av. Fäst eller koppla inte bort en LP-cylinder eller byt beslag när grillen är igång eller varm.
3. Placera den ordentligt. Ställ din grill i ett öppet, väl ventilerat utrymme minst 10 meter från ditt hus. Håll den borta från brännbara ytor eller torra löv, och som Wheeler rekommenderar, se till att alla delar av grillen, inklusive benen, är ordentligt på plats och stabila.
4. Förbered vattenkokaren. Innan du lägger kolen till en kolgrill, föreslår Wheeler att fodra vattenkokaren med aluminiumfolie. När du är klar med att grilla och kolen har svalnat, lägg bara ihop kolen och aska och kasta. Tvätta sedan skålen och linda den med folie nästa gång du lagar mat.
5. Håll gallret spiffat och borstat. Förvärm din grill till 500-550 grader för att bränna kvarvarande skräp i aska, använd sedan en borst av rostfritt stål för att ta bort askan och skräpet. En varm grill är alltid bäst för rengöring. (Rengör inte gallren direkt efter att du har grillat; matrester och såser täcker upp grillborsten.) För en djupare rengöring, ta bort gallren när grillen är sval och spruta på lite diskmedel (eller placera gallren i varm tvål vatten för att skära fett), skrubba sedan med en stålborste eller slipskiva.
6. Rengör regelbundet fett och aska. Ta bort bottenbrickan under varje gasgrill efter varje användning, lägg den försiktigt över en papperskorg och använd en plastskrapa för att ta bort överflödigt fett, rekommenderar Weber-grillexpert Kevin Koleman. För kolgrillar, kom ihåg att tömma askkannorna efter varje, eftersom askan kan absorbera fukt och kan orsaka för tidig rostning av delarna.
7. Håll det rent, inifrån och ut. Torka av utsidan av ett gasgrilllock med en pappershandduk och rengöringsmedel (glasrengöringsmedel för porslinsbelagda lock och rostfritt stålrengöringsmedel för lock av rostfritt stål), råder Kolman. Om din grill är rostfritt stål får du de bästa resultaten genom att polera kornet med en mikrofiberhandduk. Om du märker några fettfläckar på lockets eller kokboxens yttre ändlock, rengör med varmt tvålvatten, skölj och torka ordentligt så snart som möjligt. Använd aldrig hårda kemikalier eller skurplattor, de skadar grillens ytor av rostfritt stål. Koleman rekommenderar också att du rengör utsidan av din grill varannan vecka med ett gif.webptfritt, icke-slipande rengöringsmedel som är formulerat för användning på rostfritt stål.
Vill du ha mer hur? Bläddra bland alla projekt i 30 dagar av lätt sommar DIY