Förberedelser tar mycket tid i köket. När du hugger med en kökskniv är skärningarna inte enhetliga, diskarna blir röriga och varje skiva lök får dig att gråta. Den bästa grönsakshackan eliminerar dessa problem. Oavsett om du skivar ingredienser för en sallad, hugger grönsaker till en sidrätter eller tärnar produkter för hemlagad soppa, är en grönsakshack ett köksredskap som används nästan dagligen.
Om du inte är skicklig inom kulinarisk konst kan det vara ganska farligt att hugga grönsaker. Den bästa vegetabiliska hackaren skyddar dig mot oavsiktliga skär, förhindrar trötthet i handen och kotletterna producerar snabbt. Den är kompakt och lätt att lagra; det är en köksgadget som bevisar dess användbarhet gång på gång.
Fortsätt läsa för att lära dig mer om vad du ska leta efter i den bästa grönsakshackan.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: Alrens grönsakshackar Mandoline Slicer Cutter
- TVÅAN: Fullstar Vegetabilisk Chopper - Spiralizer - Skivare
- BÄSTA BANG FÖR BUCK: Chef’n VeggiChop handdriven mathackare
- BÄSTA MANUAL: Vivaant Food Chopper - Manual Slicer Dicer Mincer
- BÄSTA ELEKTRISKA: BLACK + DECKER 3-kopps elektrisk mathackare
- BÄSTA ALL-IN-ONE: Fullstar Vegetabilisk Chopper Lök Chopper Dicer
Vad man ska tänka på när man väljer den bästa grönsakshackan
Den bästa grönsakshackaren gör hemmakockens liv enklare. Den är okomplicerad, skär rent och snabbt och är gjord av material som är långvariga och enkla att rengöra. Vissa kockar har en preferens för en manuell eller elektrisk grönsakshackare, och andra värdesätter enkel användning eller en modell som har en mängd olika blad. Här är några punkter att tänka på när du väljer den bästa grönsakshackan för ditt hem.
Material
De flesta vegetabiliska hackarblad är tillverkade av rostfritt stål av livsmedelskvalitet, ett legerat stål som är både korrosions- och rostbeständigt. Eftersom det är en icke-reaktiv metall kan den användas för att hugga sura produkter som citroner och tomater. Bladen i rostfritt stål kommer vassa ur lådan och håller länge.
Fångstbrickor och arbetsskålar är vanligtvis gjorda av plast eller glas.
- Plast är ett lätt men starkt material, så det är lätt att hålla och bryts inte lätt. Det kan ske med tiden om det rengörs regelbundet i diskmaskinen eller om det värms upp av misstag. Vissa livsmedel, som tärnade tomater eller puré pumpa, kan fläcka plast, men färgning påverkar inte grönsakshuggarens nytta.
- Glas är ett tyngre, robust material som är dyrare än plast. Det kan värmas upp utan att skeva, och det ser alltid nytt ut. Med försiktighet kan det vara längre än plast, men det går sönder och kräver vård under användning.
Manuell kontra elektrisk
Manuella grönsakshuggare skärs genom att dra, rotera eller skjuta ett handtag som tvingar fram genom skärbladen. Eftersom den inte kräver en strömkälla är den bärbar och lämplig för camping och andra elfria aktiviteter. Dessa hackare är problemfria enheter som är billigare och tystare än elektriska tillval, men de kan komma med färre klockor och visselpipor - de kanske inte kan purera, till exempel. De enklaste manuella hackarna har bara ett blad som kanske inte är löstagbart. Deras fångstbrickor lagrar vanligtvis 1 till 4 koppar, och de kan behöva tömmas ofta.
Med en knapptryckning använder elektriska grönsakshackar kraft för att snurra verktygets blad. Av säkerhetsskäl tillsätts ingredienser högst upp på maskinen långt från knivarna. Elektriska hackers roterande blad resulterar i mindre enhetliga resultat än grönsaker som skärs av manuella hackare, men de är vanligtvis multifunktionsverktyg som kan hugga, tärna, riva, knåda och / eller blanda. Elektriska hackare är små livsmedelsprocessorer, så de brukar vara större än manuella enheter och har därför större lagringskapacitet.
Kraft
Elhackare behöver el för att fungera. Motoreffekten hos grönsakshackar varierar avsevärt beroende på maskinens funktionalitet. Miniversioner kan använda endast 70 watt, och större elektriska hackare och livsmedelsprocessorer kan kräva upp till 1200 watt för att fungera. Innan du bestämmer dig för hur kraftfull en grönsakshuggare du tror att du behöver, överväga vad du tänker använda den till. Höga användningsbehov, hugga hårda ingredienser som rotgrönsaker och knåda deg kan bränna ut en motor eller ändra ingrediensernas konsistens. Å andra sidan behöver kockar som bara vill ha en grönsakshack för grundläggande funktioner som att klippa eller hugga en superkraftig modell. En enkel vegetabilisk hackare kan gå effektivt på så lite som 175 watt.
Kockar som letar efter en allt-i-ett-enhet med blandning, knådning och andra högenergilägen behöver ett kraftfullare alternativ. De med dessa mer avancerade behov kräver maskiner med mer watt och bör använda elektriska grönsakshackare med motorer som har minst 600 watt.
Blad och skär
Grönsakshackare kommer ofta förpackade med en mängd olika blad som tjänar olika syften och ändrar snittets storlek och form. På manuella grönsakshackare är knivarna ofta skär som hemmakockar stänger av efter deras behov. Elektriska grönsakshuggare har vanligtvis roterande blad inuti enheten. Bladen som kan komma med en grönsakshuggare inkluderar:
- S-formade blad snurra runt för att hugga grönsaker i icke-enhetliga former. Dessa levereras som standard med elektriska hackare.
- Skärblad skär mat i bitstorlekar.
- Tärningsblad liknar hackblad, men de resulterande kuber av grönsaker är mycket mindre.
- Skivblad skär grönsaker i tunna, enhetliga bitar.
- Bandblad skiva i en tunn rotation, vilket resulterar i långa, nudelliknande snitt.
- Spiralblad skiva identiskt med bandblad, men skär grönsaker i smalare remsor.
- Strimlingsklingor riv grönsaker i små, tunna remsor.
- Skrynklade blad skär linjer i en riktning; grönsaken roteras 90 grader och linjer skärs i motsatt riktning för att skapa våffelskärningar.
- Knivblad skär grönsaker och frukt i enhetliga kilar.
Enklare manuella modeller har bara ett blad, vilket kanske inte ger enhetliga resultat. Om du uppskattar enkelhet framför enhetlighet har en enklare modell färre delar att använda och rengöra.
Säkerhet
Grönsakshackare har skarpa blad, varför det är viktigt att vara försiktig när du använder dem. Se till att det inte förekommer köksolyckor genom att söka efter hackare med några av dessa säkerhetsfunktioner:
- Bladskydd element omger vassa blad så att de inte utsätts för. Manuella hackarinsatser använder plasthöljen runt bladet för att förhindra att greppet grips direkt.
- Halkskydd förhindra att grönsakshackaren glider när den används. Bredare baser hindrar också elektriska hackare från att röra sig när de används.
- Halkfria handtag hjälper användarna att hålla ett fast grepp om manuella modeller så att händerna inte glider när de huggs. Handtag kan också fungera som handskydd som förhindrar att fingrarna utsätts för knivarna.
- Låslock förhindra att bladet rör sig tills grönsakshackaren är i ett säkert låst läge.
- Överhettningsskydd i elektriska modeller stoppar grönsakshackan automatiskt om den når en hög temperatur.
Ytterligare egenskaper
Vissa grönsakshackare är utrustade med extra funktioner som kan förbättra din kulinariska upplevelse. Du kan hitta mathackare som kommer med följande:
- Fånga brickor eller arbetsskålar fäst på grönsakshackaren för att producera koralsnitt tills du behöver det.
- Juicepressar är praktiska för dem som gör citrussalladsdressingar eller gillar att njuta av ett glas färsk juice.
- Äggskivor klippa ägg till sallader snabbare än en kniv.
- Äggavskiljare Dela upp äggulor och vita.
- Grönsaksskalare ta bort skalen effektivt från morötter, potatis, gurkor, äpplen och andra skinnade grönsaker.
- Ett förvaringslock är användbart för att täcka kvarvarande grönsaker i arbetsskålen snarare än att smutsa ner en annan behållare.
- Sidoskrapor med elektriska hackare förhindrar mat från att samlas på sidorna av hackskålen.
Enkel rengöring
Grönsakshackare med fångstbrickor eller arbetsskålar gör matberedningen särskilt lätt eftersom de gör mindre röran än andra hackare. Dessa skålar innehåller de uppskurna grönsakerna så att de inte faller på bänken eller golvet, vilket håller köket snyggt medan kocken läser upp måltidens andra ingredienser.
Det är alltid lättast att rengöra en grönsakshack direkt efter att den har använts, och rengöring direkt minimerar också fläckar i fångstbrickan. Koppla alltid ur en elektrisk grönsakshuggare innan du tvättar den, demontera sedan helikoptern och skölj bort stora matpartiklar. Vissa hackblad kan få mat inuti dem, och dessa partiklar måste tas bort innan knivarna och hackaren tvättas. Som du kanske har samlat genom att läsa dessa steg är hackare som har färre delar lättare att rengöra än de som måste tas isär efter varje användning.
De flesta vegetabiliska hackare kan tvättas säkert i diskmaskinens översta rack. Idag har även elektriska grönsakshackare diskmaskinssäkra delar, men dubbelkontrollera tillverkarens instruktioner för att vara säker. Torka alla delar av hackaren (särskilt bladet) helt innan du förvarar den.
Våra toppval
Dessa toppval är några av de bästa grönsakshackarna på marknaden, utvalda för att de är enkla att använda, praktiska och användbara i köket. Eftersom hemmakockar har olika behov finns det flera utmärkelseskategorier som hjälper användare att hitta den grönsakshack som passar dem bäst.
Alrens grönsakshackar Mandoline Slicer Cutter
Hemmakockar som vill öka effektiviteten i sitt matberedningsspel bör överväga Alrens mångsidiga grönsakshack. Den levereras med två storlekar av huggblad, två skärblad, ett skärblad och ett våffelblad, och kockar byter helt enkelt redskapet som bäst passar uppgif.webpten. Gadget hugger inte bara, det kommer också med en mashinsats, äggavskiljare, avloppskorg och skalare, vilket gör det till en jack-of-all-trades för köksförberedelser. Konstruerad av BPA-fri plast med rostfria blad, håller den här manuella spakhackaren 4 koppar förberedda grönsaker tills de är redo att användas.
Även om dess olika funktioner ensam räcker för att rekommendera Alrens grönsakshackare, gör det faktum att den också har skyddande säkerhetsfunktioner det ännu mer värt att lägga märke till. Det glidande handtaget med halkskydd ger hävstång och stabilitet, och dess skyddande handskydd säkerställer att användare inte av misstag skär sig på knivarna. Alla delar av denna grönsakshuggare är designade för snabb rengöring och är säkra att tvätta i diskmaskinen.
Fullstar Vegetabilisk Chopper - Spiralizer - Skivare
Fullstar's manuella chopper använder hävstångskraft för att snabbt förvandla hela grönsaker till en mängd olika klippta former. Från stora och små klippta bitar till grönsaksspiraler och band, hugger den här lilla enhetens blad, julienne och skivar grönsaker i den storlek och form de behövs - och sparar kockar massor av tid under processen.
Bladen i rostfritt stål skär smidigt och förblir skarpa under lång tid. Den BPA-fria plastbehållaren rymmer upp till 4 koppar grönsaker så att användarna inte behöver tömma den så ofta. För säkerhet innehåller designen ett låssystem för att hålla bladinsatsarna säkra, ett gummerat handtag för hävstång och en halkfri bas så att hackaren inte kommer undan när spaken är i rörelse. Hela systemet kan tas isär, och det är säkert att tvätta på diskmaskinens översta rack. När den väl är torr fälls den upp fint för bekväm förvaring.
Chef’n VeggiChop handdriven mathackare
Ta jobbet ur matberedningen och ha istället kul att skära grönsaker med denna prisvärda manuella mathackare från Chef’n. Hemmakockar hugger grönsaker genom att dra i en dragkabel som snurrar hackarens blad - ju fler drag, desto finare blir hacken; ju färre drag, desto grovare hack. Dra i sladden flera gånger och avokado och lök blir tillräckligt bra för att göra rustik guacamole. VeggiChops BPA-fria plastbehållare rymmer cirka 3 koppar ingredienser, och dess vridbara lock håller fingrarna långt ifrån knivarna. Om du har hackat mer grönsaker än du behöver, oroa dig inte över att hitta en behållare för att förvara dem - bara pop på det medföljande locket och stick skålen i kylen.
VeggiChop är väl lämpad för små kök, avslappnade kockar och campare, och är okomplicerat och gör ett bra jobb med att hugga, men mise en place purister bör veta att de skurna grönsakerna inte är enhetligt formade. Hakarens enkla design är dock superlätt att rengöra, särskilt eftersom alla komponenter är diskmaskinssäkra.
Vivaant Food Chopper - Manual Slicer Dicer Mincer
Låt dig inte luras av dess storlek: Vivaants manuella mathackare är robust och finskär grönsaker, frukt, nötter och mer med en lätt tryckrörelse. Kraftiga blad i rostfritt stål formade i en sicksackdesignskiva rakt igenom grönsaker. Med bara några få tryck på gummiknappen fylls 1-koppsbehållaren med hackade, tärnade eller malet grönsaker mycket snabbare än kockar kunde klippa dem med en kniv.
Hakarens mångsidiga design gör att den kan användas direkt på en skärbräda eller med sin halkfria botten och kopp som innehåller grönsakerna. Designen innehåller två roterande skrapor så att maten inte fastnar på behållarens sidor och grönsaker skärs i en enhetlig storlek. Grönsakshackaren demonteras enkelt - skölj bara de löstagbara knivarna och lägg alla bitarna i diskmaskinen för problemfri rengöring. När du är torr, tryck på låsknappen för enkel förvaring.
BLACK + DECKER 3-Cup Electric Food Chopper
BLACK & DECKER: s lättanvända elektriska grönsakshack förenklar skärning av grönsaker. Medan andra elektriska hackare har många funktioner, fokuserar den här grönsakshackaren på att göra en sak bra. En puls-knapp med en knapptryckning ger hemmakockarna kontroll över hur grova eller fina de vill ha sina grönsaker hackade. Den använder samma blad för att blanda och purera doppar och såser om knappen hålls tillräckligt länge. 175-wattsmotorn är tillräckligt kraftfull för huggning och finhackning och har skyddande plasthölje. Arbetsskålen i 3 koppar håller hackarens rostfria stålblad bort från fingrarna.
Denna grönsakshack kommer med en bas, skål, S-formade blad och ett lock för ren och effektiv huggning. Locket har små hål som är praktiska för hemmakockar som vill lägga till olja i skålen - tänk hemgjorda salladsdressingar och dopp - medan enheten används. Alla avtagbara delar är diskmaskinssäkra för enkel rengöring.
Fullstar Vegetabilisk Chopper Lök Chopper Dicer
Fullstar's grönsakshackare är tillverkad av BPA-fri plast och rostfria blad och är praktisk och långvarig. Den här manuella hackaren levereras med sju inlägg som är lätta att byta och en bladorganiserare för att hålla alla tillbehör organiserade. Förbered grönsaker med stora eller små kotletter, eller skär dem i band eller spiraler. Byt till äggavskiljaren för bakning eller använd äggskivaren för en sallad. Om det finns något behov av färsk juice finns det också ett inlägg för det.
Fullstar-hackarens spakdesign håller knivarna långt ifrån fingertopparna och dess halkskydd gör att det inte finns några oväntade rörelser. Den medföljande grönsaksskalaren gör matberedningen ännu snabbare. En stor fångstbricka innehåller alla hackade ingredienser så det finns ingen bänkskiv. Kommer städningstid, hela grönsakshackan kan gå i diskmaskinens översta rack för enkel tvätt.
Vanliga frågor om vegetabiliska hackare
En grönsakshack är ett utmärkt sätt att lägga till mer hälsosam mat i din kost. Innan du bestämmer vilken du ska ta med dig hem kan du ha kvarvarande frågor om hur du använder och underhåller dem. Här är några vanliga frågor och svar om grönsakshackare som hjälper dig att förstå dem lite bättre.
F. Kan jag göra smoothies i en grönsakshack?
Vissa elektriska grönsakshackare har ett blandningsalternativ som kan fungera för smoothies. De flesta vegetabiliska hackare har inte den här funktionen.
Fråga: Är det normalt om delar av min grönsakshuggare är missfärgade?
Ja. Livsmedel som tomater och rödbetor kan fläcka plast, men färgningen påverkar inte grönsakshuggarens funktion.
Fråga: Hur rengör du grönsakshackar?
Demontera grönsakshackaren helt, skölj av kvarvarande mat och lägg antingen bitarna i diskmaskinens översta rack (om de är diskmaskinssäkra) eller tvätta dem för hand.