Den bästa kakpannan som du kan lägga till i din bakeware-samling

En tårta är en viktig del av en komplett bakeware-samling, men det är ofta en av de köksvaror som folk glömmer att köpa. Dessutom, med så många olika kakor, finns det alla slags kokkärl som passar dem. Så oavsett om du är en nybörjare eller redan en whiz på att piska upp kakor, kan du leta efter en överlägsen panna. Låt den här guiden hjälpa dig att hitta den.

De bästa kakpannorna erbjuder jämn värmefördelning, nonstick-egenskaper och hållbar konstruktion för att hjälpa till att ta fram läckra lagerkakor, lakekakor, ostkakor och mer. Fortsätt läsa för att lära dig vilka faktorer och funktioner du ska leta efter och varför följande produkter är bland de bästa kakpannorna på marknaden.

1. BÄSTA ÖVERGÅNG: USA Pan Bakeware Round Cake Pan, 9 tum, Nonstick
2. BÄSTA BANG FÖR BUCK: Wilton Aluminium Round Set, 8 x 2-tums, 2-Pack
3. BÄSTA REKTANGULÄR: OXO Good Grips Non-Stick Pro Cake Cake Pan 9 x 13 tum
4. BÄSTA FYRKANT: CHEFMADE Square Cake Pan, 8-tums djup skål
5. BÄSTA BUNDT: Nordic Ware Heritage Bundt Pan
6. BÄSTA SPRINGFORM: Hiware Springform Pan för bakning Set med 3 non-stick
7. BÄSTA FÖRDAGAR: Wilton otaliga festuppsättningar, 10 delar
8. ÖVERVÅGAR OCH: Fat Daddios anodiserade runda kakpannor i aluminium
9. HEDERSOMNÄMNANDE: SPARA VÄLJER 9-tums rund kakpanna

Vad du bör tänka på när du väljer den bästa kakpannan

När du väljer en kakpanna som har alla funktioner du vill, kommer den sannolikt att bli en av dina sanna köksfavoriter. Använd kriterierna nedan för att avgöra vad som är viktigast.

Typ

Det finns olika alternativ när det gäller bakpannor i allmänhet och kakpannor i synnerhet:

• Traditionella kakpannor har raka sidor med en plan botten, men kan ändå ha rund, fyrkantig eller rektangulär form. Baka flera kakor i traditionella kakpannor för att skapa en lagerkaka.
• Tårtringar är runda, bottenlösa, långsidiga kokkärl med ett lås som används för att frigöra ringen och ta bort den från en bakad kaka utan att behöva vända den. Denna design gör kakoringar som passar för sådana "våta" recept som puddingkakor eller vaniljsås som tenderar att vara klibbiga och inte skulle överleva om de vippades ur en traditionell kakpanna. När du bakar med en tåring, lägg den på en lakform och fyll den långsamt med smeten så att allt stannar kvar i ringen.
• Vårform kakpannor har också ett lås längs kanten för att frigöra sidorna och undvika att vända kakan. Men till skillnad från ringpannor har de en botten. När sidorna har lyfts av sitter den fristående kakan snyggt på basen. Användare kan välja att lämna kakan på basen för att dekorera och servera, vilket är praktiskt för recept som ostkaka.
• Bundt kakpannor har en distinkt form som gör det möjligt att baka en kaka med räfflad eller dekorativ topp runt en mittring.
• Skivkakor är längre och bredare än traditionella kakpannor. De har rektangulär form och har mycket låga sidor, vilket gör dem bäst lämpade för att göra tunnare kakor. De är ett bra val för recept som kräver att den färdiga kakan rullas, till exempel en schweizisk rulle, samt att förbereda en stor kaka i ett lager för att mata en publik
• Cupcake kokkärl, liknar muffinspannor, har vanligtvis 12 individuella brunnar för att skapa muffins eller andra personliga bakverk.
• Nyhetskakor har unika mönster för bakning av kakor i form av ett hjärta, stjärna, bokstav, nummer eller andra föremål.

Mått

Kakpannor finns i olika storlekar. När du gör en tårta från grunden innehåller receptet ofta vilken storlek (och form) panna som krävs. Boxade kakmixar kräver vanligtvis en rektangulär panna på 9 tum vid 13 tum eller två runda kokkärl på 8- eller 9 tum.

Förutom längden och bredden eller diametern på varje kakpanna, tänk på pannans höjd. Om en kakpanna är för grund för det recept du gör, kan smeten spillas över kanterna eller så kan kakan kanske inte höjas ordentligt. De flesta kakpannor är mellan 2 och 3 tum höga, men om du till exempel behöver något högre för en lagerkaka med tjockare lager, bör du kunna hitta den höjd du behöver.

Konstruktion

Kakpannor finns i en mängd olika material, oftast aluminium, anodiserat aluminium, aluminiserat stål och kolstål.

• Aluminium: Aluminium är en utmärkt värmeledare, men standardaluminium är inte lika hållbart som några andra alternativ. Kakor kan också hålla fast vid en obehandlad aluminiumpanna.
• Anodiserad aluminium: Anodisering är en elektrokemisk behandling som gör aluminium tjockare, icke-reaktivt och reptåligt. Processen förhindrar att kokkärl korroderar, som en vanlig aluminiumpanna skulle, och ger en nonstick-finish utan att tillsätta kemikalier eller beläggningar som potentiellt kan flaga av eller överföras till bakverk. Anodiserade aluminiumpannor är också utmärkta för att leda värme för att säkerställa att kakor stiger jämnt.
• Aluminiserat stål: Kraftigt och slitstarkt, stål bockar eller repas inte lätt För att förbättra stålets dåliga värmeledande förmåga beläggs aluminiserade stålpannor med en aluminiumlegering. Dessutom har många aluminiserade stålpannor också en keramisk eller silikonbeläggning för nonstick-kapacitet. Aluminiserade stålpannor är ofta bland de dyraste alternativen.
• Pannor i kolstål: Relativt billiga kolstålspannor är tillverkade av tunnare metallplåtar och får en nonstick-beläggning. Dessa kokkärl är ofta stapelbara för att maximera lagringsutrymmet, men de ger vanligtvis kakor med lite sneda sidor. Detta kan göra kakor bakade i kolstålspannor som är utmanande att lägga på eller dekorera.

Värmeledningsförmåga

Även värmeledningsförmåga är avgörande; utan den kanske kakorna inte stiger jämnt, vilket ger dig en lutande eller nedsänkt topp som är dåligt lämpad för dekorering eller lager. Aluminium är en av de bästa värmeledarna, vilket gör det till ett optimalt val för en tårta. Att välja en anodiserad aluminium- eller aluminiserad stålpanna ger jämn värmefördelning för optimalt formade kakor.

Kolstålsplattor, som vanligtvis har en mörk nonstick-beläggning, kan inte matcha värmeledningen i aluminium. I stället för att reflektera värme som aluminium absorberar dessa kokkärl värmen, vilket leder till att kakans kanter bakas snabbare än mitten. Kakor bakade i kolstålspannor har ofta lite kupolformad topp.

Mångsidighet

Om du tror att du kanske vill använda pannan för andra bak- eller tillagningsbehov, överväga den potentiella kakpannans mångsidighet. Till exempel kan vissa rektangulära kakpannor användas för kakor, medan muffinspannor kan vara bra för miniatyrköttbröd eller quiches.

Våra toppval

Nedan hittar du en mängd kvalitetskakpannor i olika former och stilar, valda enligt kriterierna ovan.

USA Pan Bakeware Round Cake Pan, 9 tum, Nonstick

USA Pans runda kakpanna har en diameter på 9 tum och en höjd av 2,25 tum. Kokkärlet är tillverkat av ett kraftigt aluminiumoxidstål av kommersiell kvalitet för hållbarhet. USA Pans patenterade Americoat täcker inredningen så att kakor inte klibbar och rengöringen blir snabb och enkel. Americoat är en silikonbeläggning som är BPA-, PTFE- och PFOA-fri, så du kan baka med lugn och ro att veta att pannan inte släpper ut skadliga ämnen i dina kakor.

Dessutom har denna kakpanna en korrugerad bas för att ytterligare förbättra nonstick-kapaciteten och också göra den mindre benägen att ske. Denna design ökar pannans totala hållbarhet och prestanda samtidigt som det säkerställer tillräckligt luftflöde och jämn värmefördelning.

Wilton Aluminium Round Set, 8 x 2-tums, 2-pack

Att baka bra kakor behöver inte kosta stora pengar! Denna budgetvänliga uppsättning med två runda kakpannor offrar inte kvaliteten tack vare solid aluminiumkonstruktion som ger enhetlig värmefördelning.

Varje kastrull har en diameter på 8 tum och ett djup på 2 tum, ett populärt val för lagerkakor. Dessa kokkärl har ingen nonstick-beläggning, så var noga med att smörja och mjöl innan du bakar (se Vanliga frågor nedan). Korrekt behandlade bör de vara lätta att rengöra, även om handtvätt rekommenderas.

OXO Good Grips Non-Stick Pro Cake Cake Pan 9 x 13 tum

OXO Good Grips Pro Cake Pan mäter 9 tum med 13 tum, en idealisk storlek och form för rektangulära kakor och andra rätter. Den är gjord av kraftigt aluminiserat stål, ett hållbart material som hjälper till att säkerställa jämn värmefördelning för jämn matlagning och bakning. En keramiskt förstärkt, dubbelskiktad nonstick-beläggning motstår repor, fläckar, nötning och korrosion.

Pannans botten har ett mikroteksturerat fyrkantigt mönster som hjälper till att ge luftflöde för bättre bakning eller matlagning. Valsade kanter är ett bekvämt ställe att ta tag i pannan när du sätter in den och tar ut den ur ugnen. Måtten är stämplade på ytan för snabb identifiering för att säkerställa att du använder rätt storlek för varje recept.

CHEFMADE Square Cake Pan, 8-tums djup skål

ChefMades fyrkantiga kakpanna har en avtagbar botten för att göra det enkelt att lossa och försiktigt skjuta ut känsliga kakor, bröd och andra bakverk medan du håller dem intakta. Kokkärlet är tillverkat av ett 0,8 millimeter tjockt kolstål som ger snabb och jämn uppvärmning för att minska tillagningstiderna och leverera konsekventa resultat. Det mycket hållbara kolstålet är ugnssäkert till 428 grader Fahrenheit.

En nonstick-beläggning gjord av silikon av matkvalitet täcker denna kakpanna. Denna PTFE- och PFOA-fria beläggning är resistent mot högre temperaturer och släpper inte ut några skadliga ämnen i livsmedel. Denna kakpanna har också en förbättrad kant för att ge stabilitet, motstå vridning och erbjuder en bekväm plats att hålla pannan när du sätter i eller tar ut den från ugnen.

Nordic Ware Heritage Bundt Pan

Sätt en snurr på en traditionell bundtkaka med denna Nordic Ware Heritage-modell. Den har en snygg virvlande design för att skapa iögonfallande bunt, oavsett om det är glaserat, frostat eller dammat med pulveriserat socker.

Finns i både attraktiva guld- och silveralternativ. Denna 10-kapsliga pannkärl är gjord av ett gjutet aluminiummaterial med en PFOA-fri nonstick-beläggning. Detta material är värmesäkert till 400 grader Fahrenheit och erbjuder jämn värmefördelning för konsekventa resultat.

Hiware Springform Pan för bakning Set med 3 non-stick

Hiware fjäderformssats innehåller tre runda kokkärl-9-tums, 7-tums och 4-tums, vilket gör det till ett bra val för att baka frestande nivåer som bröllopstårtor. En vinklad 11-tums spridare med ett ergonomiskt handtag och en ismjukare levereras med uppsättningen för att hjälpa till med vackra dekorationsresultat.

Kokkärlen är tillverkade av varpresistent kolstål med en nonstick-beläggning. Fjäderformdesignen hjälper också till att ta bort problem utan problem: släpp bara spännet för att öppna kokkärlen och underlätta kakan.

Wilton otaliga festuppsättningar, 10 delar

Gör minnesvärda födelsedagstårtor med Wilton Countless Celebrations Set. Denna uppsättning innehåller en 14,5-tums med 9-tums kakform och åtta insatser som kan användas för att forma valfritt nummer (0 till 9) eller bokstäver. En instruktionsguide ingår för att visa korrekt placering av insatserna.

Kolstålens kakpanna har ett rutmönster på basen som håller varje insats på plats när kakan bakas, medan en nonstick-beläggning möjliggör enkel frigöring. När du har tagit bort kakan från pannan, rengör du helt enkelt raderna med det medföljande skärverktyget och dekorerar bokstaven eller siffran för att göra någons dag lite mer speciell.

Fat Daddios anodiserade runda kakpannor i aluminium

Den här tredelade kakpannan från Fat Daddio's är tillverkad av hållbart aluminium av kommersiell kvalitet med anodiserad yta. Den icke-reaktiva anodiserade beläggningen minskar fastna röra för att göra rengöringen enklare utan sprutade kemikalier eller beläggningar som kan flaga av och överföras till kakor.

Dessa kakpannor använder reflekterande värme för att värmas upp snabbare och jämnare än kokkärl som absorberar värme. Med jämn uppvärmning kommer kakorna att höjas jämnt och kommer också att svalna snabbare när de tagits ur ugnen. De runda, 2-tums höga kakpannorna i denna "Celebration Set" inkluderar en 7-tums diameter, en 5-tums diameter och en 3-tums diameter-storlekar som möjliggör en tredelad tårta.

SPARA VÄLJER 9-tums rund kakpanna

SAVEUR Selects Round Cake Pan är gjord av solid kolstål för snabb, jämn värmefördelning. Denna kastrull kan användas för att göra kakor för små sammankomster, födelsedagar eller andra festliga tillfällen. Den slitstarka, tunga metallen är utformad för att motstå vridning och uppvärmning och kan behålla sin form i flera år. En Whitford Eclipse nonstick-beläggning säkerställer en enkel frigöring och en snabb rengöring. Pannan har breda rullade fälgar och SAVEURs underskridna halkskyddade konsistens för ett säkert grepp. Det är diskmaskin och ugnssäkert upp till 450 grader.

Vanliga frågor om kakpannor

Om du vill ha mer information om att välja och använda den bästa kakpannan, överväg svaren på dessa vanliga frågor.

F. Vilka kakpannor använder proffs?

Medan professionella bagare kan ha olika preferenser, föredrar de flesta proffekakor aluminiserade kakpannor av stål, eftersom detta material är hållbart och erbjuder jämn värmefördelning för konsekventa resultat.

F. Kan du baka en tårta utan en tårta?

Ja, om du inte äger en tårta, kan du använda en gryta eller en ugnssäker glasskål; du kan till och med göra en muggkaka i mikrovågsugnen. I en nypa kan du också försöka skapa en kakpanna av kraftig aluminiumfolie. Om du har en brödmakare kan du också använda den för att baka en tårta.

F. Hur djupt ska kakpannor vara?

Kakpannor bör vara mellan 2 och 3 tum djupa.

Fråga: Hur smörjer du en tårta?

Alla kakpannor, även nonstick-kakpannor, ska smörjas innan du bakar en kaka. Om en kastrull inte är ordentligt smord kan kakor fastna på sidorna eller basen, vilket leder till trasiga kakor som är olämpliga att dekorera. Det finns några olika sätt att smörja en tårta. Du kan använda en bakspray eller sprida olja, vegetabilisk förkortning eller smör i ett tunt lager över pannan och strö sedan mjöl över ytan. Du kan också göra en speciell pasta med lika delar mjöl, förkortning och vegetabilisk olja. Använd en konditorborste för att sprida pastan över hela pannans interiör.

F. Hur tar du bort tårta från en tårta?

Innan du tar ut en tårta från pannan, låt den svalna under den tid som anges i receptet. Om du tar bort det när det är för varmt kan det spricka och om det tas bort när det har svalnat helt kan det fastna i pannan. När kakan har svalnat under den rekommenderade tiden, kör ett släppverktyg eller en tråkig kniv runt kanterna på pannan för att lossa den. Lägg en trådkylare ovanpå kakformen. Använd båda händerna för att plocka upp pannan med roststället och vänd dem båda för att släppa kakan på racket. Placera racket och lyft långsamt kakformen rakt upp.