Med så många prylar som tar värdefullt diskutrymme kan det vara svårt att motivera att lägga till ytterligare en i mixen. Men en bambuångare är ett av de sällsynta, mångsidiga verktygen som gör att matlagning tar kortare tid.
Effektivitet är den största fördelen med bambuångare. Ångande grönsaker, korn och kött kan inte bara skära ner i timmar i köket, det kan också hjälpa livsmedel att behålla sina naturliga smaker och bevara viktiga näringsämnen. Eftersom ångkokare inte behöver använda oljor eller fetter under tillagningen, ger de också hälsosammare måltider. De kan till och med användas för att ånga ris.
Om du letar efter den bästa bambuångaren, läs vidare för att lära dig mer om några av de bästa alternativen.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: BirdRock Home 8 tums bambuångare
- BÄSTA BANG FÖR BUCK: REISHUNGER Handgjord korg för bambuångare
- BÄSTA SMÅ: JapanBargain 2221, bambu ångkorg 6 tum
- BÄSTA STORA: Helen's Asian Kitchen Bamboo Food Steamer med lock
- BÄSTA SET: Prime Home Direct 10 tums bambu ångkorg
- ÖVERVÅGAR OCH: Varumärkesinnovationer BAMB-RICEST Bamburisångare
Vad du bör tänka på när du väljer den bästa bambuångaren
När det gäller att välja en bambuångare finns det några saker att tänka på, inklusive storlek, bambukvalitet och huruvida ångaren levereras med tillbehör. Läs vidare för att lära dig mer om vad du bör tänka på innan du köper en bambuångare av hög kvalitet.
Material
Bambuångare är gjorda av bambu - men inte alla bambu är lika. Det är viktigt att välja högkvalitativ bambu gjord av 100 procent naturlig bambu. Detta kommer att säkerställa att ångaren inte bär oönskade dofter eller interagerar med maten, som syntetisk eller blandad bambu kan.
Det är lika viktigt att välja en bambuångare tillverkad av BPA-fria material. Bisfenol A (BPA) är en organisk syntetisk förening som används för att konstruera många produkter. Forskning har visat att det uppvisar hormonliknande egenskaper som efterliknar östrogen, vilket potentiellt kan orsaka många hälsoproblem som astma, hjärtsjukdomar, hjärtinfarkt, infertilitet och till och med cancer.
Det är också viktigt att undvika ångkokare med metall på sig, eftersom metallen kan bli mycket het och potentiellt kan orsaka brännskador.
Kapacitet
Storleken på en bambuångare kommer att avgöra hur många människor som kan matas med en enda användning. För en eller två personer borde en standard två-ångare med en 10-tums diameter vara bra. De två nivåerna tillåter att flera portioner tillagas samtidigt och bör vara det minsta antalet nivåer i en ångkokare. När du lagar mat för fyra eller fler personer är en större ångkokare med flera tum med en diameter på 12 tum ett bättre alternativ.
Att ha flera nivåer ger inte bara mer utrymme för att servera mer mat utan gör det också möjligt för användaren att ånga olika sorters livsmedel på varje nivå. På så sätt kan flera rätter göras samtidigt.
Lock
En annan sak att ta hänsyn till är ångarens lock. Locket ska handvävas mycket tätt så att det sitter ordentligt på ångkroppen. Ett tätt lock förhindrar att ånga rinner ut och låser fukt inuti, vilket hjälper maten att laga snabbare. De flesta lock är utformade med en kupolform.
Vissa bambuångare levereras med en ring fäst vid locket, vilket gör det lättare att lyfta när maten är färdiglagad och förhindrar att användaren bränner fingrarna. Om ångaren levereras med ett handtag, se till att den sitter ordentligt fast på locket.
Design
Medan många bambuångare ser ganska lika ut, finns det en viss variation i bambuskugga och korgväv. Det finns dock ofta designvariationer från modell till modell som har att göra med funktionalitet.
Vissa modeller har mer än två nivåer för att hålla mer mat. Vissa är stapelbara, så att användaren kan justera hur många nivåer de behöver baserat på antalet portioner de förbereder. De bästa bambu-ångkokarna kommer att ha tillräckligt med utrymme mellan lamellerna vid basen av varje nivå för att låta ånga passera igenom, så att maten i varje nivå kokas jämnt.
Var noga med att leta efter ångkokare som hålls ihop med bambusvingar eller naglar i motsats till rostfria stål- eller koppartrådar, som värms upp när ångaren används.
Tillbehör
Vissa bambuångare levereras med extra tillbehör för matlagning och matsal.
Ätpinnar, ätpinnarhållare, såsrätter och paddlar är vanliga tillbehör, liksom en ångring, som låter kocken använda ångaren med en nederländsk ugn eller en kastrull. Vissa ångkokare har en receptbok som hjälper dig att komma igång med att laga goda måltider.
Några modeller levereras med fodrar för att förhindra att mat fastnar i botten och förhindrar att matlukter sipprar in i bambu. Foder kan tillverkas av pergamentpapper, vaxpapper och till och med silikon. Andra modeller inkluderar ångmattor för gräs som sitter längst ner på ångaren. Vissa har till och med medföljande bento- eller lunchlådor.
Våra toppval
Den bästa bambuångaren ger tillräckligt med utrymme för flera mat portioner och göras av naturliga material. Medan de finns med olika tillbehör, är bambuångare av högsta kvalitet bra kökredskap på egen hand. Rekommendationerna nedan baseras på en rad kriterier som hjälper dig att hitta rätt bambuångare till ditt kök.
BirdRock Home 8 tums bambuångare
BirdRock Home 8-tums bambu-ångbåt har en tvådelad design som är perfekt för de som lagar mat för två. Denna ångkokare är tillverkad av 100 procent naturlig bambu och är perfekt för att laga traditionell asiatisk mat som dim sum och klimpar samt grönsaker, ris, nötkött, kyckling och fisk.
Det passar de flesta köksgrytor och wokar, vilket möjliggör mer mångsidighet i köket. Det vävda locket håller ångan inuti så att maten tillagas snabbare och öppningarna mellan nivåerna hjälper allt att laga jämnt. Denna prisvärda bambuångare kommer i en färg och kan staplas. För dem som behöver något med större kapacitet finns denna ångare också i ett 10-tums alternativ.
REISHUNGER Handgjord korg för bambuångare
REISHUNGER Bamboo Steamer Handmade Basket är en traditionell tvådelad bambuångare som finns i både 8-tums och 10-tums storlekar. Dess stapelbara design gör det till ett utmärkt alternativ för de som lagar olika serveringsstorlekar, och kupolocket är konstruerat med en extra tät väv för att hålla ånga från att fly.
Denna ångkokare är inte bara bra för att laga hälsosam mat utan också för att servera den. Minska behovet av att överföra mat till en serveringsfat och lägg den iögonfallande ångkokaren ute på middagsbordet. Prisvärt och lågt underhåll, REISHUNGER Bamboo Steamer kan enkelt rengöras med diskmedel och varmt vatten. Det kan dock inte diskas i diskmaskin.
JapanBargain 2221, bambu ångkorg 6 tum
JapanBargain Bamboo Steamer Basket 6 tum är en liten ångkokare som levereras med två stapelbara bambukorgar och ett kupolformat lock. Den här ångaren är gjord av naturlig bambu och är perfekt för att laga maträtter, skaldjur, bröd, dim sum och grönsaker.
Denna ångbåt passar de flesta 9-tums krukor och kokkärl och är ett utmärkt köketillskott för dem som lagar en portion eller små måltider. Den finns också i storlekarna 8 tum, 10 tum och 12 tum för dem som letar efter ett större alternativ. Dessutom är det prisvärt och lätt att rengöra med diskmedel och varmt vatten. Liksom de flesta bambuångare är den här inte diskmaskinssäker.
Helen's Asian Kitchen Bamboo Food Steamer med lock
Helen's Asian Kitchen Bamboo Food Steamer är en tvådelad ångkokare med en jättestor 12 tum i diameter. Perfekt för ångning av allt från klimpar till skaldjur till och med några desserter, det här köksredskapet är tillverkat av 100 procent naturlig bambu, vilket gör det både lätt och slitstarkt. Med så mycket utrymme kan användarna laga flera portioner över icke-kokkärl som är 1 tum mindre än ångarens diameter. Det har också ett tätt konstruerat lock utformat för att låsa in ånga.
Denna ångkokare kräver en första rengöring med en torr borste före första användning och efter varje användning. Det rekommenderas inte att använda diskmedel på denna ångkokare, eftersom den naturliga bambu kan absorbera tvålens doft.
Prime Home Direct 10 tums bambu ångkorg
Prime Home Direct 10-tums bambu ångkorg levereras med mer än bara en högkvalitativ, tvåskiktad ångkokare. Denna uppsättning levereras med två par ätpinnar, en såsfat och 50 vaxpappersfodral för att hålla maten fast vid botten av ångaren.
Ångkokaren i sig är gjord av 100 procent organisk bambu och har stapelbara lager som möjliggör ett 3-tums djupt matlagningsutrymme. Ångkokarens väggar är vattentåliga och det kupolformade locket låses i kondens. Prime Home Direct bambu ångkorg bör endast tvättas för hand med tvål och varmt vatten. Det kan inte diskas i diskmaskin.
Varumärkesinnovationer BAMB-RICEST Bamburisångare
Trademark Innovations 3 Piece Bamboo Steamer är en 10-tums ångare tillverkad av 100 procent naturlig bambu. Den har två nivåer för ångning av flera portioner och kan användas med de flesta kastruller, stekpannor eller wokar. Den levereras med ett kupolformat lock utformat med en tät väv för att hålla ångan och kondens. Nivåerna är stapelbara med små öppningar så att maten kan laga jämnt.
Denna ångkokare kan endast tvättas för hand med varmt vatten och kan inte diskas i diskmaskin. Även om det är prisvärt, är nackdelen att det inte finns några ytterligare storlekar. Emellertid är dess 10-tums diameter väl lämpad för de flesta hushåll.
Tips för att använda en bambuångare
När det gäller att använda en bambuångare är det viktigaste att göra en storlek som passar dina nuvarande kastruller. Helst vilar ångaren inuti pannan, wok eller kruka som används. På så sätt kan den fyllas med rätt mängd vatten, vilket är ett par tum eller tillräckligt för att ångbotten är nedsänkt. Här är några tips för att använda en bambuångare:
- Välj en ångbåt 2 tum mindre än pannan du använder.
- Använd vaxpapper eller pergamentpapper som foder så att maten inte fastnar i botten.
- Om du lagar flera typer av mat (som kött och grönsaker), placera de livsmedel som har längst tillagningstid på bottennivån.
Vanliga frågor om din nya bambuångare
Nu när du har sett vad som krävs för att välja den bästa bambuångaren är det dags att svara på eventuella kvarvarande frågor om ångkokare. Nedan finns mer värdefull information om hur man sköter om en bambuångare och hur man väljer den mest högkvalitativa till ditt kök.
F. Vad ska jag leta efter i en bambuångare?
Leta efter en ångkokare som är rätt storlek för ditt kök baserat på hur många portioner du oftast lagar.
F. Vilken storlek bambuångare behöver jag?
Det beror på hur många portioner du oftast gör, men en 10-tums bambuångare fungerar för de flesta hushåll.
F. Hur rengör du en bambuångare?
Bambuångare är inte diskmaskinssäkra. Handtvätt med varmt vatten och mild diskmedel. Var noga med att skölja ordentligt och låt den lufttorka i minst två dagar.