F: Jag flyttade nyligen till en ny lägenhet och den lilla lådan under ugnen pussar mig. Är det här ett extra utrymme för att lagra krukor och kokkärl, eller har det något annat syfte?
A: Att lära sig in och ut på nya apparater kan vara svårt, särskilt om du inte har ägarmanualerna, vilket ofta händer när du flyttar till en hyra eller ett hem där de tidigare ägarna lämnade större delen av köket. Så i fallet med en ugn är det verkligen lätt att anta att ugnens bottenlåda är avsedd för förvaring, det handlar trots allt om den perfekta storleken för att hålla kakplattor, bakrätter och stekpannor! Medan ugnslådan under vissa omständigheter är avsedd för förvaring, fungerar den oftare som antingen en slaktkyckling eller en varmare.
Vissa ugnslådor kan stekas
Har du förbisett en bonusbroiling-funktion i din ugn? Titta närmare på kontrollpanelen för att se om lådan under ugnen faktiskt är en slaktkyckling.
En ugnslåda som fungerar som en kyckling ger hög, koncentrerad, direkt värme.
I de flesta gasområden är lådan under ugnen en slaktkyckling. Medan den typiska ugnen stekar och bakar med hjälp av omgivande värme som omger maten, värms en slaktkyckling med lågor uppifrån. Kontrollera kontrollpanelen: I närheten av knapparna eller knapparna för ugnsinställningarna ska du se en kontroll märkt "BROILER" eller "BROIL." Ibland kommer det att vara låg och hög inställning för flammans intensitet, men många ugnar erbjuder inte någon slaktkycklingkontroll utöver eller av.
Titta inuti ugnslådan och du bör se ett litet inbyggt rack som rymmer en slaktkanna. De flesta köttpannor är två delar: en lamellplatta som passar över den nedre dropppannan. Om din ugn inte längre har den ursprungliga kycklingformen kan du köpa en ny för mindre än $ 25 på Amazon eller i en köksbutik. Många är nonstick för enkel rengöring.
I allmänhet kräver inte själva slaktkycklingen mycket rengöring, bara slaktkycklingpannan, som kan tvättas som alla andra köksredskap. Men om mat spills in i kycklingen, vänta tills den svalnat och torka sedan upp den med en fuktig pappershandduk eller trasa.
Regnar ute? Använd kycklingen som en grill i omvänd ordning.
Om du någonsin har använt en utomhusgrill vet du att dess lågor kokas under maten. En kyckling fungerar väldigt mycket som en grill, bara lågan kommer uppifrån. Förlita dig på slaktkycklingen när du vill ha grillade hamburgare, biffar eller andra livsmedel - praktiskt när vädret inte bidrar till matlagning utomhus. Broilern är också perfekt för att ge en rostad eller brunad finish till rätter som makaroner och ost, pizza, grytor eller pajer. Kom bara ihåg att du måste kontrollera maten ofta för att undvika överkokning eller bränning.
Vissa ugnslådor kan hålla maten varm
Förbereder du en måltid i flera delar? Uppvärmningslådan kan vara din räddning. Det håller helt enkelt redan tillagad mat varm medan du är klar med andra delar av måltiden, eller medan du väntar på att barnen äntligen kommer hem från fotbollsträning.
En uppvärmningslåda under ugnen är användbar när du förbereder flera rätter.
Om ugnen är elektrisk är syftet med den nedre lådan troligtvis att hålla kokta livsmedel varma. Vanligtvis är värmeelementet för ugnsuppvärmningslådan under det och separat från ugnens huvudvärmeelement.
En uppvärmningslåda är ganska användbar när du vill hålla temperaturen på en maträtt medan du förbereder resten av måltiden eller att värma upp serveringsrätter innan du fyller dem med kokt mat. Vissa uppvärmningslådor är helt enkelt ett grunt utrymme, medan andra har ett trådställ som låter dig stapla två eller flera föremål.
Ta en titt på ugnens kontrollpanel för att hitta en ratt eller knapp märkt "WARMING LÅD". Om du inte ser en kontrollerar du ramen på ugnsuppvärmningsfacket, där vissa märken placerar kontrollerna. Många ugnar ger inställningar för låg, medium och hög uppvärmning, samt en fuktighetskontroll för att förhindra att maten torkar ut.
Var noga med att använda uppvärmningslådorna ordentligt.
Observera att uppvärmningslådan endast är avsedd att hålla varm matlagning varm tills den serveras. det är inte för tillagning av mat, och även på högsta inställning kommer inte att nå en tillräcklig temperatur för att säkert laga kött eller andra råvaror. Även om kontrollerna varierar från märke till varumärke kan du som en grov riktlinje förvänta dig temperaturer runt:
- 80 till 165 grader Fahrenheit på låg
- 165 till 200 grader Fahrenheit på medium
- 200 till 240 grader Fahrenheit på hög
Även om det är bra att täcka maten med aluminiumfolie för att hålla fukten inuti, ska du aldrig sticka in ugnsuppvärmningsfacket med aluminiumfolie, eftersom detta förhindrar att ugnslådan värms upp jämnt. Och även om lådan inte blir så varm som din ugn blir den fortfarande ganska varm, så använd aldrig plast- eller pappersserver eller köksredskap i den. Endast ugnssäkra skålar, tallrikar och redskap ska komma in i uppvärmningsfacket.
Om ugnslådan behöver rengöras, torka bara av med en fuktig trasa eller pappershandduk när den har svalnat. Tuffa spill kan behöva lite diskmedel för att mjuka dem.
Vissa ugnslådor lagras helt enkelt
På vissa enheter kan den lådan som ser ut under ugnen vara just det: en låda. Använd den för att förvara kakor eller stekpannor. Lägg bara inte plast eller lättantändliga föremål i ditt nyfunna lagringsutrymme.
Ibland är den lilla lådan bara för förvaring.
Oavsett om din ugn är gas eller elektrisk, finns det några modeller som verkligen tänker den lilla lådan som en bekväm plats att städa muffinspannor, kakplattor och andra köksredskap som är svåra att passa i dina vanliga köksskåp. Om du inte ser någon kontroll för lådan på dess ram eller på huvudugnens kontrollpanel, har den inte ett rack eller en ram för att stödja ett rack, och det finns inget värmeelement, det är säkert att anta lådan är endast för lagring.
Var dock medveten om att lådan fortfarande blir varm när ugnen trots allt är placerad direkt under ugnen. Förvara inte plast- / pappersskålar eller köksredskap, kokböcker, tygugnshandskar, rengöringsartiklar eller något som kan vara brandfarligt eller som inte är ugnssäkert i lådan.
Vanliga frågor om lådor under ugnar
Vad är temperaturen på en uppvärmningslåda?
Kontrollera tillverkarens information för detaljer angående din speciella uppvärmningsugn, men i allmänhet kan uppvärmningslådor ställas in på temperaturer från 80 ° F till 240 ° F.
Är lådan under ugnen för att hålla maten varm?
Beroende på din ugnsmodell kan det vara. Vissa lådor under ugnen fungerar som matvärmare, medan andra är slaktkycklingar, och andra är bara förvaringslådor.
Vad kan jag lägga i lådan under ugnen?
Kakplattor, gjutjärnspannor och annat kokkärl av metall kan förvaras i lådan under ugnen. Förvara inte något papper eller plast i det utrymmet, eftersom ugnens värme kan skada den.
Hur använder du en ugnsvärmande låda?
Slå bara på lådans kontroll och justera temperaturen efter önskemål. Lägg maten (i en ugnssäker behållare) i lådan.
Kan du baka i en värmande låda?
Troligtvis inte. Uppvärmningslådor blir vanligtvis bara så varma som 240 ° F, vilket inte är tillräckligt varmt för att baka de flesta rätter.
Kan du värma upp maten i en värmande låda?
Det kan du verkligen! Du vill antagligen justera temperaturen på uppvärmningsfacket mot den övre delen av dess intervall. Se till att maten finns i en ugnssäker behållare och sätt in den!
Slutgiltiga tankar
Om du just har flyttat in i ett nytt hem kan du försöka ta reda på exakt vad syftet med lådan under ugnen är. Om du har en gasugn är det troligt att det är en slaktkyckling. Om du har en elektrisk ugn kan det vara en uppvärmningslåda. Eller det kan helt enkelt vara en plats att lagra krukor och kokkärl. Bekanta dig noggrant med knapparna och rattarna på ugnen, som kan ge vägledning, eller sök på internet efter en kopia av bruksanvisningen, som kan hjälpa dig att få inblick i din mysterieskåp.