För kaffeentusiaster är att göra sin morgonbrygga en ritual för sinnena. Kaffekännare som föredrar en latte eller en cappuccino i sin mugg kanske vill köpa en espressomaskin.
Espresso är en koncentrerad kopp kaffe gjord genom att tvinga varmt vatten genom packade kaffesumpar. Även om automatiska maskiner förenklar processen är manuella versioner espressokonstnärens föredragna enhet för att ta ett skott. Den bästa manuella espressomaskinen låter dig styra vattenflödet över marken med en spak eller pump. Vissa enheter inkluderar också en tryckmätare, kvarn och en inbyggd panna eller värmekälla. Att göra det perfekta brygget är en konst som tar övning för att göra perfekt. Nedan hittar du val för den bästa manuella espressomaskinen i en rad kategorier.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: Flair Espresso Maker - Classic: All manual
- BÄSTA BANG FÖR BUCK: AeroPress kaffe och espressomaskin
- BÄSTA LUXUR: La Pavoni EPC-8 Europiccola Lever Espressomaskin
- BÄSTA BÄRBAR: Wacaco Minipresso bärbar espressomaskin
- BÄSTA MELLANSTOR ELEKTRISKA: Barsetto Espressomaskiner Cappuccino-maskin
- BÄSTA UPPGRADERADE ELEKTRISKA: De’Longhi 15 bar Pump Espresso Maker
Typer av manuella espressomaskiner
Inte bara varierar användarens kontrollnivå mellan espressomaskiner, men mekanismen som driver vattnet genom marken varierar också. Innan du väljer den bästa manuella espressomaskinen för dina behov, läs om deras olika funktioner.
Vårkolv
En fjäderkolvmaskin använder en manuellt manövrerad spak för att utlösa en intern kalibrerad fjäder och kolv för att skjuta ut vattnet som värms upp i en inre panna. För att spänna fjädern, dra ner en spak. När spaken har släppts kommer den långsamt upp och vattnet trycks ut genom kaffesumpen när trycket minskar. Fjädersystem ger konsekvent tryck från skott till skott.
Direkt spak
I en maskin med direkt spak drar användaren ner spaken för att kontrollera trycket, så det kan ta mer tålamod och övning för att göra processen perfekt. Eftersom det tillåter möjligheten att anpassa processen, föredrar vissa kaffeälskare denna typ av total kontroll över tryck, hastighet och volym. Direktarmsmaskiner är i allmänhet billigare än fjäderkolvversioner, och deras delar är enkla, mer hållbara och håller längre än mer komplicerade modeller.
Handpumpad
För att använda en handpumpad espressomaskin, tryck bara på pumpen, vilket gör den här typen av maskin lätt bärbar. De behöver inte el eller batterier. Handpumpade maskiner är prisvärda och kompakta, och vissa har till och med en integrerad kopp och bärväska.
Halvautomatisk
För dem som är villiga att offra lite manuell kontroll för en enklare bryggning kan en halvautomatisk espressomaskin vara ett bra val. I stället för en spak aktiverar en mekanisk pump kolven. Pumpens tryck mäts i bar, en mätenhet som representerar atmosfärstryck. En stapel är lika med jordens atmosfärstryck vid havsnivå. Shoppare bör välja en maskin med 9 till 15 bar tryck. Ju högre antal desto mindre tid tar det att ta ett skott, vilket kan resultera i en annan smak.
Dessa maskiner har ofta programmerbara inställningar för att kontrollera bryggvariabler, men användaren bestämmer när vattenflödet ska stoppas. Ägaren måste också mala kaffe och tampa eller packa bönorna. Dessa modeller inkluderar också en manuellt manövrerad mjölkskummande mekanism. Vattenkapaciteten varierar beroende på modell, från ett par bilder till ett dussin. Vissa har en helautomatisk inställning.
Vad du bör tänka på när du väljer den bästa manuella espressomaskinen
Tänk på några överväganden när du handlar efter en maskin. Den bästa manuella espressomaskinen beror på modellens storlek, material, användarvänlighet och mångsidighet.
Storlek
Oavsett om du gör en espresso om dagen eller 10, välj en modell som passar behoven och det tillgängliga diskutrymmet. Maskinens storlek beror på vattentankens kapacitet samt andra funktioner som spak och mjölkkanna.
De enklaste modellerna, som en handpumpversion, inkluderar inte en intern panna eller ångstång så att de är mindre och väger mindre. Modeller med en intern värmekälla behöver mer utrymme, men de kan fortfarande vara kompakta, beroende på deras vattenkapacitet. Mindre versioner innehåller vanligtvis en enda panna som används för både bryggning och ångning.
Material
De bästa manuella espressomaskinerna är tillverkade av rostfritt stål, mässing, krom och aluminium. Dessa material ser inte bara bra ut utan är också hållbara och långvariga. I maskiner med plastdelar, som många halvautomatiska modeller, leta efter BPA-fria alternativ.
I interna pannmaskiner värms och överför aluminium snabbt värme, men mässingspannor ger bättre temperaturstabilitet. Vissa avancerade maskiner har kopparpannor, som också erbjuder temperaturkonsistens och stabilitet. Kopparpannor är ofta täckta i pläterad metall för att förhindra urlakning av metallen i kaffet. Effekten av rostfria pannor varierar beroende på kvalitet. Många avancerade alternativ har tjocka pannor av rostfritt stål som värms snabbt och håller temperaturen stabil.
Enkel användning
Att göra en perfekt kopp espresso kräver tålamod och övning. En helt manuell direktspak eller handpumpmaskin tar vanligtvis mest skicklighet att bemästra. Användaren kontrollerar varje steg i processen, från att kontrollera trycket till att mala kaffebönorna. Det finns en stor marginal för fel men hög potential för tillfredsställelse.
En fjäderkolvmaskin kräver mycket manuell inblandning, men fjädermekanismen ger jämnt tryck och konsistens från skott till skott.
För nybörjare eller de som inte har tid eller tålamod för en helt manuell maskin är en halvautomatisk modell ofta den enklaste att använda. Dessa maskiner kräver fortfarande en viss praktisk inblandning för att ställa in temperaturen, packa kvarnen och kontrollera mängden vatten, men maskinen styr trycket och andra bryggvariabler.
Mångsidighet
Att använda en manuell maskin är vanligtvis en enstegsprocess, men vissa innehåller en intern panna och ångstång för att tillverka lattes och cappuccino. Sladdlösa modeller är bärbara, så de är bra för affärsresor eller till och med camping.
Halvautomatiska maskiner erbjuder mer mångsidighet. Vissa tillåter användaren att brygga te eller cappuccino såväl som espresso, eller så innehåller de ett filter för användning med kaffebönor. Andra låter dig växla till en helautomatisk inställning, vilket är bekvämt när du underhåller eller om du har kort tid.
Estetisk
Manuell espressomaskinsdesign varierar från samtida till vintagestil. Halvautomatiska versioner är ofta modulära och har en kombination av delar av plast och rostfritt stål.
Den gamla stilen med hävarms espressomaskiner skiljer dem från moderna automatiska modeller, så att de kan fungera som ett mittpunkt i ett kök. Dessa rostfria stål- eller förkromade modeller sticker ut på bänkskivan och drar ögat till deras blanka ytor och retrostil. Nyare modeller av handpumpar har ofta en modern design, till exempel en minimal cylinder.
Bärbarhet
Allvarliga espressodrinkare kanske vill ta sin bryggkraft på vägen. Manuella handpumpanordningar är ett bra alternativ eftersom de är kompakta och inte behöver el. Användare måste tillsätta varmvatten till maskinen innan de gör espresso. Spakmodeller finns som kan tas isär och stoppas i en väska för enkel transport. Leta efter maskiner som inkluderar en resväska och en integrerad kopp och skopa.
Städning och underhåll
Att hålla en espressomaskin ren krävs för att undvika mineraluppbyggnad och smuts, vilket kan påverka kaffets smak. Maskiner som tas isär är de enklaste modellerna att rengöra och vissa innehåller diskmaskinssäkra komponenter.
För att hålla utsidan blank, torka av icke-avtagbara delar med en fuktig trasa. Rengöring och underhåll av de interna komponenterna kräver lite mer arbete. Mineralavlagringar från kranvatten kan täppa till maskinen och påverka espressos smak, så maskinen bör "avkalkas" regelbundet. Vissa automatiska maskiner har en rengörings- och avkalkningscykel som underlättar rengöringen. Om maskinen inte har den funktionen bör användarna köra en flytande rengöringsmedel genom den, såsom citronsyra, vit vinäger eller en kommersiell avkalkningsprodukt. Läs maskinens manual för specifik vägledning om rengöring.
Våra toppval
Baserat på ovanstående shoppingöverväganden, här är val för några av de bästa espressomaskinerna i en rad kategorier.
Flair Espresso Maker - Classic: All manual
Denna helt manuella maskin använder mänsklig kraft istället för elektricitet för att fungera. Ett aluminiumställ och brygghuvud i rostfritt stål gör Flair Espresso Maker hållbar och byggd för att hålla. Maskinen går sönder i tre delar ― en bas, stolpe och brygghuvud ― vilket gör det enkelt att rengöra eller transportera i den medföljande vadderade resväskan. Eftersom den inte ansluts till en strömkälla måste användarna mala kaffebönorna och värma upp vattnet separat. Cylindern kan rymma drygt 2 uns vatten åt gången, tillräckligt för ett skott av espresso på 1,4 uns.
AeroPress kaffe och espressomaskin
AeroPress är ett bra val för dem som tar med koffein. Även om den är liten kan den brygga espressobilder eller göra 1 till 3 koppar kaffe per pressning. Enheten har en bryggtid på cirka 1 minut, vilket minimerar den bitterhet som längre brus ibland skapar. AeroPress gör också kallbryggt kaffe på cirka 2 minuter.
Pressen levereras med ett pappersmikrofilter som eliminerar korn och underlättar rengöring. Paketet innehåller också en tratt, skopa och omrörare. Enheten är gjord av ftalat- och BPA-fri plast. Eftersom det är manuellt måste användare mala bönorna och koka vatten separat.
La Pavoni EPC-8 Europiccola Lever Espressomaskin
La Pavonis åtta skottmaskin, som har en vattenkapacitet på 20 gram, kan göra två skott av espresso åt gången. En cappuccino-tillbehör och ångstång kommer med maskinen för att skapa skum och värmemjölk för drycker i caféstil. Den handmanövrerade spakdesignen använder ånga för att manövrera kolven, medan en intern termostat övervakar trycket under hela processen.
Den förkromade designen har massiva pannor i mässing och delar av rostfritt stål, och en avtagbar droppbricka gör rengöringen enkel. Företaget erbjuder en instruktionsvideo som hjälper användarna att komma igång.
Wacaco Minipresso bärbar espressomaskin
Använd den här kompakta Wacaco Minipresso-espressomaskinen för handpumpar var som helst, från kontoret till det fria, eftersom den inte behöver el. Den här maskinen står knappt 7 tum och väger mindre än ett pund och kan stoppas i en ryggsäck eller tote. Minipresso är lätt att använda: Packa bara malet kaffe i filterkorgen, tillsätt kokande vatten och pumpa för att göra ett enda skott av espresso. Minipressos tank rymmer 2,35 uns vatten, tillräckligt för att göra ett enda skott. Tillverkad av livsmedelsplast och BPA-fri.
Wacaco säljer tillbehör separat som gör Minipresso ännu mer mångsidig, inklusive en större vattentank, väska och ytterligare filterkorgar som kan lagras inuti kroppen.
Barsetto Espressomaskiner Cappuccino-maskin
Barsettos två-i-ett-maskin har en transparent vattentank som rymmer upp till 50 gram vatten och är avtagbar för enkel rengöring. En panna värmer upp vattnet och en kraftfull pump trycker 15 bar tryck genom kaffesumpen för att extrahera espresso. Ett dubbelskiktsfilter och en dubbelkoppsdelare gör det möjligt att brygga två koppar espresso samtidigt.
Maskinen har en manuell ångstav för mjölkskumning för att göra cappuccino och lattes. Två termostater gör att vatten- och ångtrycket kan regleras separat. Enheten är tillverkad i rostfritt stål och är robust och attraktiv, och dess kontrollknappar och indikatorlampa gör den enkel att använda.
De’Longhi 15 bar Pump Espresso Maker
Tre-i-ett-filterhållaren rymmer kuddar eller malt kaffe för en eller två skott av espresso. En manuell mjölkskummare innebär att den också kan tillverka cappuccino eller lattes. En avtagbar tank rymmer 44 uns vatten, och en vattennivåindikator låter användarna veta när den behöver fyllas på.
En kraftfull 15-bar pump med kontroller för manuell användning låter användare ändra espressotillverkningsprocessen för att passa deras smakpreferenser. Två termostater gör det möjligt för användare att kontrollera vatten- och ångtrycket separat. Både dess avtagbara vattentank och droppbricka är diskmaskinssäkra.
Vanliga frågor om manuella espressomaskiner
Om du fortfarande har frågor om espressomaskiner, läs svaren på dessa vanliga frågor nedan.
F. Varför ska jag använda en manuell espressomaskin?
En manuell espressomaskin ger total kontroll över espressotillverkningsprocessen, från att tappa kaffesumpen till att kontrollera extraktionstiden. Maskinen låter dig anpassa ett skott efter dina önskemål.
F. Hur rengör jag min manuella espressomaskin?
För att hålla utsidan glänsande, torka av icke borttagbara delar med en fuktig trasa. För att underhålla inredningen där mineralavlagringar från kranvatten kan byggas upp, avkalka maskinen. För att avkalka det, kör bara ett rengöringsmedel genom maskinen, såsom citronsyra, vit vinäger eller en kommersiell avkalkningsprodukt. Läs din produktmanual för specifik vägledning för rengöring av maskinen.
F. Hur länge håller min manuella espressomaskin på?
Om den underhålls ordentligt kan en manuell espressomaskin ta många år. Enkel maskinliknande handpumpar och modeller med direktspak har mindre risk för störningar. De kan hålla länge.