Avid hemmakockar sätter sina ugnar i överdrift, inte bara under semestern utan året runt. Det som inte landar på middagsbordet hamnar ofta i ugnskammaren - på ugnsväggarna, taket, golvet, ställen eller fönsterglaset - som matstänk eller skräp. Om de försummas förblir dessa torra och härda till en punkt bortom vad som kan torkas bort med en tvålad trasa. Därefter blir djuprengöring av en ugn en nödvändig syssla minst var tredje till sjätte månad för att förhindra att maten brinner, vilket kan påverka din mats smak negativt eller, ännu värre, ta eld vid framtida användning. Men innan du tar en trasa och närmaste rengöringsmedel till hands för din jollesegla ugn, studera om rätt och fel sätt att få din ugn obefläckad.
ANVÄND INTE att alla ugnskomponenter kan rengöras.
Läs din ugnshandbok för att avgöra vilka komponenter som är säkra för rengöring och vilka du ska undvika för att förhindra en ugnsfel. Undvik i allmänhet värmeelementen på taket och golvet i ugnen. rengöring där kan repa elementet eller, om det fortfarande är varmt, kan det orsaka en gnista eller låga. Se även till att rengöra en ugns flexibla packning (placerad på insidan av ugnsluckan) för att undvika att ugnens tätning försämras som förhindrar att värme kommer ut ur ugnen.
ANVÄND INTE kemiskbaserade rengöringsmedel i självrengörande ugnar.
Om du hellre vill köpa än att göra en ugnsrengöringsmedel, läs din ugnshandbok för att identifiera kompatibla kommersiella produkter. Kemikaliebaserade rengöringsmedel är säkra för användning i vissa konventionella ugnar men inte i självrengörande ugnar, där de kan korrodera den speciella emaljbeläggningen. Ugnsrengöringsmedel i icke-gif.webptiga, biologiskt nedbrytbara ingredienser (t.ex. Carbona Biodegradable Oven Cleaner, som finns på Amazon) utgör ett säkrare och mer miljövänligt alternativ till mer gif.webptiga, kemiskt laddade rengöringsmedel.
VÄLJ mjuka DIY ugnsrengöringsmedel
Hemmagjorda ugnsrengöringsmedel blandade från pantryklammer ger ett gratis, naturligt (och inte skadligt för ugnar) rengöringsalternativ för husägare som är engagerade i ett kemikaliefritt kök. Förbered det rengöringsmedel som passar bäst för de ugnskomponenter som behöver rengöras:
- Ugnsställ: Ta en låda bakpulver (du behöver tillräckligt för att strö ett åttonde tumlager över racken) och en sprayflaska fylld med vit vinäger; kombinera inte dem förrän du är redo att rengöra.
- Ugnsväggar, tak, golv och ugnsfönsterglas: Använd en sked för att kombinera två koppar bakpulver, tre fjärdedelar kopp vatten, och om så önskas för doft, åtta till 16 droppar eterisk olja i en spridbar pasta i en stor skål.
Börja med en sval, tom ugn.
Innan du rengör en ugn ska du stänga av den och svalna den helt för att undvika att bränna dig själv medan du skrubbar. Ta bort eventuella kastruller, krukor och ugnsställ från ugnen så att du enkelt kommer åt enhetens tak, golv och väggar under rengöring. Ta också bort eventuella lösa matrester eller stora bitar matrester från ugnskammaren genom att försiktigt skrapa bort dem med en spatel.
Blötlägg enskilda ugnskomponenter för att minska rengöringstiden.
Spara armbågsfett genom att applicera din DIY-rengöringsmedel på varje enskild ugnskomponent före rengöring och låta den suga upp rengöringsmedlet under en tid. Om du gör det kommer du att lossa smuts och eliminera behovet av tung tvättning vid rengöring av ugnen. Ta på dig handskar och följ det förblötläggningsregime som passar den ugnskomponent du behöver rengöra:
- Ugnsställ: Lägg ställen sida vid sida i ett tomt badkar eller ett stort diskbänk, strö varje rack med ett åttondels tjockt lager bakpulver och spritz sedan med ättika från en sprayflaska. När bakpuljen slutar skumma, fyll badkaret eller sjunka med tillräckligt varmt vatten för att sänka ställen och låt dem sedan stanna över natten.
- Ugnsväggar, tak, golv: Använd en handskad hand för att sprida din hemlagade ugnsrengörare över alla synliga inre ugnsytor, och undvik bara värmeelementen på taket och golvet. Låt bakpulverpasta sitta i ugnen i sex till åtta timmar.
- Ugn fönster glas: Sprid eventuellt kvarvarande hemlagad ugnsrengörare jämnt över fönsterglaset på insidan av ugnsluckan. Tillåt 15 minuters uppehållstid.
Skräddarsy dina rengöringstekniker för varje ugnskomponent.
Efter att varje ugnskomponent har blötläggts i förväg måste du använda olika rengöringsredskap och torka rörelser för varje komponent för att göra dem knarriga. Börja med den yta som krävde minst blötläggningstid (dvs. ugnsfönsterglaset), fortsätt sedan till ugnskammarens ytor och avsluta med racken som krävde den längsta blötläggningen.
- Ugn fönster glas: Torka bort lös smuts på glaset med en fuktig mikrofiberduk i enriktad rörelse för att lämna en strimmelfri glans. För att ta bort kvarvarande bakpulver, skölj fönsterglaset med vatten och torka av det.
- Ugnsväggar, tak, golv: Torka först ugnssidorna med en fuktig svamp, uppifrån och ner och upprepa sedan rörelsen på bakväggen så att askbitar faller ner på ugnsgolvet. Torka av taket och sedan golvet i kammaren bakifrån och fram. Skölj svampen med rent vatten och upprepa tills ingen bakpulver finns kvar och torka sedan av.
- Ugnsställ: Tappa av badkaret, och flytta vinkelrätt mot gallren på varje ugnsställ, skrubba varje rack med en trasa för att släppa bort det lossade skräpet. Skölj och torka ställen innan du sätter tillbaka dem i ugnen.
ANVÄND INTE den självrensande funktionen när du är värdtjänst.
Om din ugn är utrustad med en självrengöringsfunktion som spränger hög värme eller ånga genom hela ugnens inre för att frigöra härdade matrester, överväga att köra en självreningscykel istället för att skrubba den manuellt när ugnen är kraftigt smutsad. Tänk på att en självrengöringscykel kan sätta ugnen ur drift under en halvtimme till sex timmar beroende på modell, släpp ut brännande lukt eller rök i köket, eller till och med korta en termisk säkring eller utbrändhet ett värmeelement om det bildas för mycket värme. Så du vill schemalägga självrengöringscykler långt före eller efter värd för stora middagar och använda den inte mer än fem gånger om året. För att använda funktionen, kör en självrensningscykel enligt ugnshandboken. När cykeln är klar, använd en vattendämpad trasa för att torka lossat skräp från ugnsytorna.
ANVÄND bakpulver för att avvärja rök från nya ugnsspill.
Om du märker vätska eller matrester från en gryta eller en kastrull i ugnen, spill på ugnsgolvets främre del, omedelbart ta en ugnshandskar, öppna ugnsluckan och strö bakpulver direkt över spill eller skräp för att förhindra att det röker.
Om utsläppet inte finns på en tillgänglig plats i ugnen, eller om din ugn redan röker till följd av utbrändhet, stäng av den och låt den svalna helt. Öppna sedan ugnsluckan, ta bort skräp från ugnskammaren med en tång och torka upp resterna med en svamp fuktad med tvålvatten.
Använd INTE aluminiumfolie för att skydda ugnsgolvet.
Många intet ont anande husägare fodrar botten på sina ugnar med ett ark aluminiumfolie för att fånga matspill och undvika att tappa ugnen. Men sanningen är att aluminiumfolie kan reflektera värme eller blockera värme i både elektriska ugnar och gasugnar, vilket leder till underkokt eller överkokt mat. Värre, det kan smälta på ugnsgolvet och permanent skada din ugn.
Om du är intresserad av att spara dig själv med att rengöra en ugn kan du lägga en kemikaliefri ugnsmatta av glasfiber eller andra värmebeständiga material (t.ex. Grill Magic Oven Liners, som finns på Amazon) på ugnsgolvet istället. Dessa alternativ erbjuder större värmebeständighet än folie, vilket gör dem till ett säkrare alternativ för att skydda ugnsgolvet från spill så länge du placerar dem så att de inte rör vid värmeelement.