Vad är mer utsökt än långstekt kyckling på en sommardag? Hönsfans (och fisk och annat kött också) kommer gärna att höra att La Cornue har skapat det första UL-godkända gasroteriet - och det här inbyggda systemet kräver ingen rökgaskanal eller speciell ventilation.
Kallad "Flamberge", ugnen mäter en fin 32 "kvadrat med 15" djup. Syntetiska veken, som är inrymda i gjutjärnskanaler, täcker den bakre konkava väggen, så att lågorna aldrig berör maten. Och allt drivs av en 27.000 BTU naturgasbrännare (propan finns också) och en 120-volts strömförsörjning för att rotera de tre spetsarna.
Vid rotisseri-matlagning fördelar spottets vridning naturliga juicer. Det betyder ingen basting och inget torkat kött. En porslinsbricka samlar avrinningsjuice (som kan användas för färdiga rätter). Brickan, spottarna och fiskkorgen (ingår) är alla diskmaskinssäkra, vilket gör att det blir lättare att rengöra.
Tillverkad för hand strax utanför Paris och distribuerad i USA av Purcell Murray, den här typen av lyx blir inte billigt; prissättningen börjar vid $ 10.000 och toppar på $ 13.600. Men La Cornues långa tradition av handgjorda ugnar innebär att de står bakom vad de tillverkar. Företagets hantverkare grundades 1908 och tar sin tid med varje beställning, vilket ger ledtiden 12-16 veckor.
La Cornue är känt för traditionell styling och ett brett utbud av färger, och Flamberge är inget undantag. Rotisserierna finns i 20 standardfärger (plus fem premiumfärger) och fem trimalternativ, så du är garanterad en nyans som matchar ditt kök.
Ett rotisserie som framkallar sommar samtidigt som du kan hoppa över att stå över en varm grill, Flamberge uppfyller din grillfest året runt. Besök La Cornue eller Purcell Murray för mer info.
För mer information om köksrenovering, överväg:
Bänkskivor för kök 101
5 iögonfallande fläktkåpor för alla köksstilar
Målade skåp: 10 skäl att förvandla ditt nu