För många är springformen en mystisk konstruktion - den bröllopsgåvan fortfarande i originalförpackningen, gömd i ett köksskåp. Springformskålar är dock inte så komplicerade att använda som de kan tyckas vara, och de är mycket mer än bara en tårta. Springform-kokkärl består av två delar: en platt botten och en spärrad krage som gör det enkelt att ta bort kakan eller skålen.
Kvalitet är viktigt när man väljer den bästa fjäderformen eftersom det sista som någon vill ha är en nonstickpanna som inte är så nonstick, och inte heller någon som vill rosta efter tvätt. Läs vidare för att lära dig mer om funktionerna att leta efter när du väljer den bästa fjäderformen och få förslag på några av toppvalen i varje kategori.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: Fat Daddio's Springform Pan Anodized Aluminium
- BÄSTA BANG FÖR BUCK: Hiware 9 tums non-stick ostkaka Pan Springform Pan
- BÄSTA FYRKANT: Anolon Advanced Nonstick Springform Baking Pan
- BÄSTA TVÅ-I-ETT: Kaiser Springform Pan med två baser
- BÄSTA SET: Hiware Springform Pan för baksats om 3
- BÄSTA FÖR INSTANT POT: Instant Pot Officiell Springform Pan
- BÄSTA MINI: Wilton 4-tums Mini Springform Pans, Set 3-delad
- HEDERSOMNÄMNANDE: SPARA VÄLJER 9-tums fjäderformspanna
Vad du bör tänka på när du väljer den bästa vårformen
Även om det förmodligen det första steget i att välja den bästa springformen är att tänka på vilka typer av recept pannan kommer att användas till, det finns också andra överväganden. Följande är några funktioner att leta efter när du handlar efter den bästa springformen.
Mått
Springform-kokkärl finns i olika storlekar. Det finns kokkärl så små som 4,5 tum och så stora som 12 tum, men 9-tums kokkärl är de vanligaste. Mindre stekpannor är användbara för att tillverka miniostkakor eller kakor, medan de större storlekarna rymmer en djupskålspizza eller en extra stor ostkaka.
Med tanke på höjden på pannans väggar eller kragen kan det också hjälpa till att bestämma rätt storlek för alla bakverk.
Material
Det vanligaste och billigaste materialet för fjäderformar är nonstick aluminium eller karboniserat stål. Kokkärlen finns också i rostfritt stål samt silikon och glas. Här är fördelarna med varje material:
- Medan fjäderformar i glasbotten inte är lika vanliga, de förhindrar behovet av att överföra skålen till en annan tallrik före servering eftersom glaset är reptåligt. Glas hjälper också till att undvika den metallsmak som vissa metallpannor ger.
- Fjäderformar i silikon är en modern favorit på grund av sin mångsidighet och det faktum att de är lätta att rengöra. En silikonpannas läckagesäkra egenskaper gör den anpassningsbar till pastarätter och puddingar. Och silikonens flexibilitet gör förvaringen snabbare.
- Fjäderformar i aluminium är utmärkta värmeledare, men de kräver lite mer ansträngning och förberedelser för att förhindra att mat fastnar på ytan. Även om de lätt kan klia sig, är de ett bra val för konsumenter som är oroliga för kemikalierna i nonstick-beläggningar. Shoppare kanske vill överväga en anodiserad aluminiumpanna - dessa är mer hållbara, icke-reaktiva och reptåliga.
- Stålbaserade fjäderformar med en nonstick-beläggning ger effektivitet för hela bakupplevelsen. Från förberedelse, till borttagning, till rengöring kräver nonstick-ytor lite underhåll. Det är dock viktigt att välja en metallpanna med en nonstickfri yta av hög kvalitet för att förhindra att beläggningen flisas av och flagnar av.
Funktioner
- Springform kokkärl tunn metall design gör pannan något utsatt för bucklor och böjer om den inte hanteras försiktigt.
- Nonstick kokkärl är en favorit eftersom beläggningen är nära idiotsäker när du släpper bakverk; också gör nonstick-ytan sanering till en lek.
- Läckagesäker kokkärl är ett måste för ostkakor, som vilar i ett vattenbad när du bakar. Kokkärl som har en sammankopplad design tenderar att läcka mindre än andra mönster.
- De pannans färg, ljus kontra mörkt, avgör hur mycket värme pannan absorberar. Mörkfärgade kokkärl ger en mörkare skorpa eller tallriksbotten medan lättare kokkärl absorberar mindre värme och är perfekta för kakor och kakor. Ljusa pannor ger en övergripande konsekvent brunning. Observera att olika pannfärger kräver olika bakningstider.
- Springform kokkärl kan ha antingen en platt eller en fördjupad botten. Den plana ytan föredras ofta för bakning av tårtor, medan den fördjupade ytan fungerar bra med paj- och ostkakaskorpor.
Enkel rengöring
Källformar och kokkärl av glas med nonstick-beläggning av hög kvalitet är lättast att rengöra och rengörs bäst för hand med varmt vatten och tvål. Medan de kan gå in i diskmaskinen, förhindrar handtvätt och -torkning pannan från att rosta över tiden och underlättar avlägsnande av matrester runt de rullade kanterna.
Silikonpannor är diskmaskinssäkra, men eftersom silikon är spetsigt kan pannorna garantera handtvätt före diskmaskinens cykel för att säkerställa att matrester tas bort från krageens valsade hals. Kokkärl i aluminium bör också tvättas för hand, men se till att undvika slipande rengöringsmedel eller svampar som kan repa ytan. Blötläggning av aluminiumpannor i varmt vatten före tvätt kan hjälpa till att mjuka bakad mat.
Våra toppval
Nu när du vet vilken typ av fjäderform du letar efter, börja din sökning med att titta på några av dessa toppval. Nedan finns en mängd kvalitetspannor i olika former och stilar, valda enligt kriterierna ovan.
Fat Daddios Springform Pan Eloxerad Aluminium
Fat Daddios 11-tums anodiserat aluminium värms snabbt och jämnt för precisionsbakning. Designen med bred botten förbättrar kokkärlets läckagesäkra egenskaper och hjälper till att släppa bakverk. Den anodiserade beläggningen innehåller inga kemiska tillsatser eller färgämnen och lindrar den oro som medföljer nonstick-pannor om att beläggningen kan flaga av och förorena maten. Dessutom är ytan inte reaktiv med citrusfrukter eller tomatbaserade såser. Kokkärlet finns också i storlekarna 6 tum, 8 tum, 9 tum och 10 tum.
Hiware 9 tums non-stick cheesecake Pan Springform Pan
Den 9-tums Hiware-pannan är utformad med två lager nonstick-beläggning och är säker att använda i temperaturer upp till 450 grader Fahrenheit. Nonstick-beläggningen möjliggör enkel frigöring från pannan och ger också snabb rengöring. Spännet i rostfritt stål är en uppgradering, vilket säkerställer smidig öppning. Pannan levereras med 50 ark pergamentpapper. Handtvätt rekommenderas för att förhindra rost och pannan finns också i storlekarna 6 tum, 7 tum, 8 tum och 10 tum.
Anolon Advanced Nonstick Springform Baking Pan
Den 9 tum stora Anolon Advanced Springform Pan är tillverkad av tungt stål för hållbarhet och är säker i temperaturer upp till 450 grader Farenhöjd. Kärlet har en hållbar bas med en krage som ligger in i kärlets kant för att förhindra läckage. Dess nonstick-beläggning ger exceptionell matsläpp och enkel rengöring, medan beläggningens medelfärg säkerställer jämn brunning. Krageens mjuka, gummerade grepp på spärren hjälper till att demonteras för att inte störa maten under frisläppandet.
Kaiser Springform Pan med två baser
Tillverkad i Tyskland, denna innovativa nonstick rostfria stålpanna har utbytbara baser. Den typiska platta basen är perfekt för cheesecakes, medan bundt-basen möjliggör den klassiska "bubblade" toppkaraktäristiken för kakor i chokladchokladmarmor i bundt-stil, någon? Nonstick-beläggningen är silver och krageens utsida är röd för att lägga till en färg i köksdekorationen. Handtvätt av denna 11-tums läcksäkra kastrull rekommenderas.
Hiware Springform Pan för baksats om 3
Hiware Springform Pan-setet innehåller 4-tums, 7-tums och 9-tums kokkärl, så oavsett om det är ostkaka för familjen eller en efterrätt för två, rymmer satsen olika receptstorlekar. Kolstål är hållbart och nonstick-ytan är ugnsskyddad upp till 450 grader Fahrenheit - för att inte tala om det faktum att kokkärlen är täta. Satsen innehåller också en isspatel och en isbildning mjukare.
Instant Pot Officiell Springform Pan
Instant Pot Springform Pan är speciellt utformad för användning med Instant Pot-tryckkokare för att tillaga sötsaker och salta måltider, såsom lasagne eller grytor, snabbare, men den kan också användas i en vanlig ugn. Den 7,5-tums pannan är kompatibel med spisar på 6 och 8 liter. Dess nonstick-yta är lätt att rengöra, men handtvätt rekommenderas.
Wilton 4-tums Mini Springform Pans, Set 3-delad
Wilton 4-tums mini-springformspannor är praktiska för att baka miniostkakor, quiches och till och med minipizzor. Kokkärlen är täta och nonstick-ytan släpper lätt bakade rätter och gör det enkelt att rengöra. Våffelbotten hjälper till att matens mögel förblir intakt när den tas bort, och dess stålkonstruktion kan hantera ofta. Även om pannan är diskmaskinsskyddad rekommenderas handtvätt för bästa resultat.
SPARA VÄLJER 9-tums fjäderformspanna
SAVEUR SELECTS Artisan Series Springform Pan har samma bästa klass och högpresterande kvalitet som resten av SAVEUR bakeware-kollektionen. Slitstarkt hållbart kolstål leder värmen snabbt och jämnt. Den varpresistenta metallen har en klar faner av Whitford Eclipse nonstick-beläggning för enkel frigöring och rengöring.
Denna metall i denna 9-tums panna är utformad för att motstå vridning och vridning. En tjock ytterkant är präglad med SAVEUR Selects signaturfrästa struktur för att ge ett bekvämt halkfritt grepp. Användare kan göra ostkakor, skräddarsydda glasskakor och andra desserter med denna springform, som har en rullad kant och en avtagbar bas. Denna bakpanna är diskmaskin- och ugnssäker upp till 450 grader Fahrenheit.
Vanliga frågor om Springform Pans
Det kan vara skrämmande att bestämma vilken fjäderform som ska köpas. Innan du handlar för den bästa springformen, här är svar på några vanliga frågor.
F. Vad används en fjäderformsbricka till?
Springform-pannor kan användas för att baka nästan vad som helst som fantasin kan skapa: ostkakor, pastarätter, quiches, soufflor och en mängd söta eller salta pajer.
Fråga: Vad är den vanligaste fjäderformen?
Den vanligaste springformen är 9-tums pannan, men om det råder osäkerhet om vilken storlek som kommer att vara mest användbar kan shopparna välja att köpa en uppsättning.
Fråga: Vilken är den perfekta springformen för bakning av en ostkaka?
En 9-tums panna är vanligast för att baka ostkakor, men 8- och 10-tums pannor används också. En 4,5-tums stekpanna används ofta för att baka miniostkakor.
F. Läcker fjäderformsbrickor?
Även om springformens design har kommit långt, kan kokkärlen fortfarande läcka, särskilt när du lagar mat med en rinnande smet som kaksmet. För att förhindra läckage, vik in basen i aluminiumfolie innan du sätter den i ugnen.
Fråga: Vilka är de viktigaste övervägandena när du väljer en fjäderform?
Storlek är det viktigaste när du väljer en fjäderform, så kontrollera recepten som kommer att användas med pannan för att få rekommendationer om storlek. Hållbarhet och läckage är andra viktiga faktorer, så se till att läsa kundrecensioner innan du gör ett köp.