Det finns inget som en varm kopp kaffe - eller är det? Eftersom fler och fler av oss försöker minska vårt koffeinintag blir utsikten att döda kaffebönor för ett alternativ alltmer tilltalande. Förvånansvärt är att många av dessa ersättare gjorda av örter, frukt och svamp liknar smaken på din föredragna böna än du förväntar dig, och vissa erbjuder till och med en energiboost.
Det finns ett överraskande antal produkter på marknaden som kallar sig kaffeersättningar. Den här guiden ger lite information som hjälper dig att identifiera vad du letar efter i en kaffesubstitut, tillsammans med rekommendationer för det bästa kaffesubstitutet, lite hjälp med bryggningsalternativ och svar på frågor du kan ha.
Kaffe kontra kaffe ersättare
Kaffe bryggs av rostade och malda kaffebönor. Beroende på bönans typ och ursprung, malningens storlek och bryggningsmetoden kan kaffe ha många olika styrkor och smakanteckningar. Tillsättning av socker, mjölk eller grädde ändrar också smakprofilen. Kaffe innehåller naturligt koffein, vilket människor med vissa medicinska problem behöver undvika och som kan orsaka sömnlöshet eller upprördhet om de konsumeras för sent på dagen.
Kaffesubstitut, å andra sidan, försöker replikera eller utveckla smaken av kaffe med hjälp av växter och örter, liknande det som te bryggs men med mer kropp. Den vanligaste kaffesubstitutet är cikoria rot, men korn och andra korn, blommor, örter och svamp ingår också i många ersättningsbryggor. Målet med dessa ersättare är att efterlikna smaken av kaffe, men också smakens fullhet och lätt viskös konsistens som nybryggt kaffe erbjuder så att det enda du saknar är koffein.
Vad gör ett bra kaffeersättning
När det är dags att välja en ersättning för att tillgodose dessa kaffesug, finns det flera komponenter att tänka på.
Smak
En ersättare kanske inte smakar precis som kaffe, men en bra ersättning för kaffe bör vara trevligt att dricka. Vad detta betyder för dig beror på dina individuella smakpreferenser, och det kan vara svårt att se om du gillar något innan du har provat. Av denna anledning är vanligtvis lite försök och fel när det gäller att hitta din nya favoritdryck. Om du gillar kaffe för sin rika, fylliga smak, är förmodligen ett cikoriabaserat alternativ det bästa alternativet. Svamp lägger till ett jordnära djup i smaken, liksom korn.
Mångsidighet
En av de stora sakerna med kaffe är att det kan avnjutas varmt eller kallt, eller på en mängd andra sätt, och en bra ersättning bör också. För en maximal mångsidighet, välj en kaffesubstitut utan ytterligare smaker till, vilket gör att du kan anpassa dina tillägg eller baka med det. Om du är intresserad av att förgrena dina smakalternativ finns det många ersättare med smaker tillsatta.
Enkel användning
När du försöker minska koffein är det sista du behöver frustrationen över en dryck som är svår att tillverka. Av den anledningen är det viktigt att välja en kaffesubstitut som är lika lätt eller lätt att brygga som din vanliga kopp joe. Lyckligtvis borde detta inte vara för svårt att hitta: de flesta ersättare är antingen granulära, som snabbkaffe, påsade i en genomströmningspåse som en tepåse eller malna att användas i vilken kaffekanna som helst.
Hälsofördelar
Eftersom många kaffersättningar är gjorda av örter, ger vissa av dem verkliga hälsofördelar. Till exempel är cikoria rot, ett vanligt kaffealternativ, känt för att stödja hälsosam matsmältning tack vare dess höga prebiotiska innehåll. En annan vanlig ersättning är maskros, som är rik på järn och kan hjälpa till att förhindra urinvägsbesvär. De flesta kaffealternativen är också låga i socker, fett och kalorier totalt sett. Dessutom, eftersom de är trevliga att dricka, kan du upptäcka att du dricker mer under dagen och upprätthåller en bättre hydratiseringsnivå. Och glöm inte att välja ett kaffesubstitut, du minskar koffein, vilket leder till bättre sömn, mindre uppblåsthet, mindre upprördhet och bättre hjärthälsa.
Våra toppval
Dessa rekommendationer inkluderar en mängd olika formuleringar och smaker - välj den kaffesubstitut som bäst passar dina smakpreferenser.
Dandy Blend Instant örtdryck
Fri från koffein, gluten, socker, mejeriprodukter och vete, ger Dandy Blend Herbal Beverage fyllig kaffesmak i granulat som liknar de för snabbkaffe. Dryckens smak uppnås genom en blandning av maskrosrot, cikoria, råg och sockerbetor. Tillsammans skapar dessa ingredienser den bittersöta kaffesmaken utan koffeinrörelser. Dandy Blend är också icke-sur, så det är lätt att dricka om du har en känslig mage och lämplig för personer med vete, mjölk eller gluten.
Tack vare dess rika antioxidantinnehåll kan denna välsmakande växtbaserade dryck till och med hjälpa till att skydda dina celler mot fria radikaler i kroppen. Utöver dess otaliga hälsofördelar är drycken också lätt att brygga: tillsätt helt enkelt nykokt vatten till en tesked av de lösliga kristallerna och ge den en kraftig rörelse. Du sitter kvar med en rik, mörk dryck som enkelt kan justeras för att passa din smak. För en starkare smak, lägg till fler kristaller, för en mildare smak, lägg till mindre.
Den mångsidiga formeln kan också användas varm eller kall för att tillverka milkshakes, mochas och lattes. Om du är bagare kan du också byta i Dandy Blend mot snabbkaffe i dina favoritrecept. Lättanvänd och en av de bästa smaksatta kaffesubstituterna på marknaden, denna Dandy Blend-dryck kommer i en påse på 32 ounce (2 pund) och finns i flera andra storlekar.
Fyra Sigmatic Golden Latte
Denna kaffesubstitut från Four Sigmatic är särskilt formulerad för att främja matsmältningshälsan och kombinerar kalkonsvanssvampar, reishisporer och karminativa kryddor som kanel, gurkmeja och ingefära. Formeln är också rik på växtbaserade ”adaptogener”, som förbättrar energinivån över tid - utan surr och kraschcykler som koffein kan orsaka. Förutom att den är koffeinfri är denna unika blandning vegan, paleovänlig, mjölkfri och glutenfri. Kokosmjölkspulver ger krämighet till latte utan behov av mejeri.
Golden Latte kan smaka utsökt söt, men varje servering innehåller bara ett gram socker och tillsatt sötma med stevia. För att göra en latte är allt du behöver göra att tillsätta nykokt vatten och rör om så enkelt. Denna uppfriskande men lugnande dryck kan avnjutas varm eller kall när som helst på dygnet. Four Sigmatic är certifierat ekologiskt av USDA och gör verkligen ett stänk i världen av varma drycker. Svamparna ger en jordnär smak och kokosmjölks sötma och lätthet gör detta till en rimlig ersättning för en skummande latte.
Coffig rostad fikon dryck kaffe ersättning
Även om det har en liknande smakprofil som kaffe, bryr sig vissa inte om smaken av cikoria. För dessa köpare använder Coffigs kaffersättare rostade ekologiska fikon för att efterlikna smaken av malda kaffebönor. Varje påse Coffig är tillverkad med endast fikon av högsta kvalitet, odlade och torkade i Kalifornien. Denna långsamma rostningsprocess gör att fikonen får en rik, distinkt smak som efterliknar kaffe utan koffein. Koffeinfritt, glutenfritt och innehåller inga tillsatser, är Coffig lätt att brygga - helt enkelt skopa i vilken kaffebryggare som helst.
Coffig-blandningen är dubbelt så koncentrerad som vanligt malet kaffe, vilket gör att varje liten påse kan producera så många som 65 koppar. Den välsmakande drycken kan konsumeras varm eller kall, med eller utan mjölk, och kan tillsättas hemma för en subtil kaffesmak. Du kan till och med lägga till en skopa till smoothies och milkshakes. Den mörka färgen och den rika smaken på brygget gör att kaffefans kan fortsätta "ritualen" utan syra eller koffein, vilket ger energi och matsmältningsfördelar med organiska fikon till kosten.
Kaffree Roma rostad korndryck
Kaffree Romas helt naturliga formel har blandats noggrant från bara tre korn-cikoria, korn och råg för att efterlikna smaken av kaffe utan det irriterande koffeinet. Tack vare dess lösliga granulat är drycken lätt att brygga genom att röra en hög tesked till en mugg kokande vatten och omröra kraftigt. Den naturliga formeln med låg syrahalt ger en komplex smak som tillfredsställer kaffesug åt vänster och höger samtidigt som du får en portion kalium, som många saknar i sin kost.
Precis som kaffe är Kaffree Roma Roasted Grain Beverage mångsidig. Tillsätt sojamjölk och kanel för en lätt men överdådig latte, eller tillsätt vaniljssirap och mjölk med låg fetthalt för ett välsmakande alternativ för varm choklad.
Original Rasa Herbal Coffee Alternative
Rasa Koffee utvecklade deras Herbal Coffee Alternative med ett enkelt mål i åtanke att hjälpa till att dämpa stress. Även om vanligt kaffe har vissa hälsofördelar, såsom antioxidanter, innehåller det också koffein. Att konsumera för mycket av denna milda stimulant kan leda till högt blodtryck och stress. Som svar skapade Rasa denna välsmakande växtbaserade blandning, designad för att stabilisera dina energinivåer utan koffeinets surrande och kraschcykel.
Rasa Koffee-formeln är baserad på en komponent av örtmedicin som kallas adaptogener. Dessa örter tros förbättra dagliga energinivåer över tid och förbättra kroppens förmåga att hantera stressiga situationer. Rasa har kombinerat 12 örter, sju adaptogener och två typer av svamp för att uppnå god smak och den maximala stressavlastningsfördelen som är glutenfri, vegan, paleo- och ketovänlig och som inte innehåller några vanliga allergener.
Rasa Koffee är en lugnande stressdryck som odlas organiskt och hållbart, vilket hjälper dig att minska din miljöpåverkan. Även om det bäst bryggs i en fransk press kan Rasa också tillverkas med en espressomaskin, droppmaskin eller aeropress. Sammantaget är den rika och subtila smaken en utmärkt ersättning för din genomsnittliga kopp joe, och i det långa loppet kan det mycket väl lämna dig att känna dig mer energisk även utan koffein.
Cafix ersätter kristaller
Rostad korn, råg, cikoria och sockerbetor kombineras i Caffix Coffee Substitute Crystals för en robust och lätt söt smak. Cafix-kristallerna är lätta att brygga precis som snabbkaffe: sked i koppen, tillsätt kokande vatten och rör om och njut sedan av en god dryck som efterliknar den rika och komplexa smaken av kaffe utan nackdelen med koffeinstörningar och magirritation.
Varje kopp Cafix är fri från transfett, kolesterol och konstgjorda tillsatser. Det är också mycket natriumfattigt, vilket hjälper till att förhindra vattenretention och uppblåsthet. Cafix kan konsumeras varmt eller kallt och läggs till milkshakes, smoothies och bakverk för extra smak.
Fördelarna med att använda ett kaffealternativ
Människor väljer att ge upp kaffe av ett antal hälsoskäl, inklusive högt blodtryck, surt återflöde och oro i magen, sömnlöshet, graviditet och andra faktorer - eller helt enkelt för att de är trötta på den ojämna upprördheten för mycket koffein kan orsaka eller krossande huvudvärk när de saknar morgonmuggen. Även om vissa studier tyder på att kaffe kan medföra vissa hälsofördelar med måtta, kan det också vara en bra idé att införa ett alternativ i din livsstil av flera anledningar.
Kaffesubstitut gör det lättare att minska koffeinintaget och i vissa fall lägga till hälsofördelar genom naturliga vitaminer och mineraler som finns i ersättarna. Kaffe och koffein är naturliga diuretika och kan orsaka uttorkning, även om du dricker mer, medan ersättare återfuktar din kropp. Mycket lägre syra än kaffe, ersättare kan lindra matsmältningen och vara mildare på magen totalt sett. Även om du väljer att hänga på din morgonkaffe, är det en bra idé att ha smakfulla alternativ till hands för att hjälpa dig att minska ditt totala intag.