Vi tänker vanligtvis på köket som en bekväm, mysig zon och "husets hjärta", men enligt en nyligen genomförd undersökning av energif.webpinansierad avdelning avger matlagning med en gasspis så lite som en gång i veckan regelbundet halter av föroreningar skulle vara olagligt utomhus. Och gas är inte det enda problemet: Elektriska spishällar och till och med brödrostar skapar kvävedioxid, en gif.webptig biprodukt från förbränning. Inte konstigt att experter säger att förbättring av köksluftflödet borde vara en "folkhälsoprioritet." Lyckligtvis kan korrekt spridning av huven och andra enkla åtgärder se toxicitetsnivåerna sjunka med mer än hälften. Så andas lätt och använd dessa tekniker för att få bättre köksventilation - och mer allmänt hälsosammare luft - in i ditt hem.
1. Använd köksfläktar korrekt
För att lindra lukt och förbättra luftcirkulationen, samt fånga upp partiklar från bränd mat och fettlagad matlagning, sätt på fläkten i början av tillagningen-inte halvvägs eller efteråt. För att förbättra köksventilationen krävs också att husägare är samvetsgranna när det gäller underhåll som gör att en köksfläkt fungerar effektivt, inklusive att byta filter regelbundet. Hur ofta beror på hur mycket och hur tungt du lagar mat, men minst en gång per år rekommenderas. Och om du märker överdriven fettbildning, punkteringar, snedvridning eller korrosion på filtret, rengör eller byt ut det omedelbart. Metallnät och baffelfilter kan tas bort och rengöras med diskmedel och en stålborste; andra filter är engångsbruk.
2. Kontrollera fett med en stänkskärm
Minimering av fett i köket kan minska luftburna, andningsbara partiklar och hålla lukten i matlagning - och allt börjar med en stänkskärm som har ett kolfoder för att absorbera lukt. Denna billiga problemlösare finns i butikerna för kök och matlagning överallt och tar inte värdefullt utrymme i mindre kök. Medan många är diskmaskinssäkra, behövs bara en svamp och varmt tvålvatten för att handtvätta detta kloka verktyg för luftkvalitet.
3. Använd fläktar effektivt
Fläktar är must för köksventilation om ditt utrymme saknar köksfläkt. Ett brett utbud av fönsterfläktar finns tillgängliga - vissa med tre fläktar i en enda enhet och möjlighet till reversibelt luftflöde också - men en grundläggande boxfläkt kan göra tricket. Montera en robust, fyrkantig fläkt i ett köksfönster, stäng fönstret för att sitta tätt mot toppen av fläkten och blockera ytterligare luckor med en buntad handduk eller annan "stop-gap" -lösning. Var noga med att placera knivriktningen så att fläkten blåser frisk luft in i rummet medan den suger stillastående, illaluktande luft ut. Om du inte har ett köksfönster öppnar du fönster i närliggande rum och tar med en fläkt in i köket och placerar den i din dörröppning, vänd utåt, för att suga luft från köket. Tänk på en oscillerande fläkt med en joniseringsfunktion för att underlätta luftrening: Svängningen rör luften bättre och joniseringsfiltret fångar upp allergener.
4. Investera i en luftrenare
Fläktar är inte reglerade, och vissa filtrerar bara så lite som 15 procent av partiklarna. Luftrenare, dock är regeringsrankade HEPA-filtrerade modeller av sjukhuskvalitet rengör över 99,7 procent av partiklar över 0,3 mikron i storlek. Om du lagar mat med gas eller lider av astma eller andra hjärt-kärlsjukdomar, leta efter ett "MCS" HEPA-filter för att ta bort "flera kemiska känsligheter" och placera det i ditt matlagningsutrymme för att förbättra köksventilationen. För att säkerställa att enheten du köper kan hantera luftvolymen i ditt utrymme, räkna ut rummets kvadratmeter (multiplicera längden efter bredden) och kontrollera sedan tillverkarens specifikationer.
5. Öppna Windows
Naturligtvis öppnar fönster ny luft i ett hus, men det är hur du gör det som kommer att påverka luftflödet mest och under köksförberedelsen förbättra köksventilationen. Håll helst innerdörrarna öppna och öppna sedan en kombination av fönster och / eller ytterdörrar för att skapa ett drag. På det här sättet säkerställer du att luften inte bara kommer in i ditt hus utan rör sig genom den för att skjuta stillastående, förorenad luft ut.
I slutändan är frisk eller filtrerad luft det bästa sättet att bekämpa dåligt luftflöde i något kök, så undvik frestelsen att helt enkelt spruta ”luftfräschare” för att dölja lukt - dessa produkter höjer faktiskt förorenande nivåer utan att ta itu med den bakomliggande orsaken.