Bensindrivna områden är populära och med goda skäl. Under lång tid har de varit det bästa valet av professionella kockar - och ett växande antal hemmakockar också. Anledningen beror på precision, konsistens och smak. Gasbrännare kan laga mat snabbare och med större lätthet och precision än elektriska områden. Med gas kan du modulera brännarens temperatur omedelbart, till skillnad från elektriska brännare som tar tid att värma upp och svalna. Gas är vanligtvis också billigare att driva på daglig basis.
Utöver deras överlägsna matlagnings- och uppvärmningseffekt är gasspisarna kompatibla med alla typer av köksredskap, inklusive kokkärl, stekpannor, rostfria krukor och koppar. Många har också en stekpanna för att göra pannkakor och koka kött för hela familjen att njuta av. Om ditt kök har en gasanslutning är ett nytt gasutbud en ganska enkel uppdatering av ditt kök som kan löna sig omedelbart. Toppvalen nedan inkluderar prisvärda alternativ och flera avancerade modeller i olika storlekar.
- BÄSTA ÖVERGÅNG: GE JGB735SPSS 30 tum 5,0 cu. ft. Gasintervall
- BÄSTA BUDGET: Whirlpool 5.1 Cu. Med. Fristående gasområde
- BÄSTA HÖG: BlueStar 30 ”Culinary Series förseglad brännare
- BÄSTA DUALA UGN: KitchenAid 6,0 kubikfots gasspis med dubbla ugnar
- BÄSTA EGENSKAPERNA: Frigidaire Gallery 30-in 5-Burner Air Fry Gas Range
- BÄSTA 36-INCH: NXR LS 36-i konvektion fristående gasområde
Vad du bör tänka på när du väljer det bästa gasområdet
Gasområdena finns i två huvudstilar: inskjutning och fristående. Utöver den viktiga skillnaden finns det dussintals specifikationer och inställningar att tänka på. Det är också viktigt att känna till de olika funktionerna och säkerhetsåtgärderna eftersom dessa intervall använder en öppen eld för att laga mat. Nedan följer en beskrivning av några av de viktigaste funktionerna att tänka på innan du köper ett nytt gasutbud.
Skjut in mot fristående
Fristående gasområden finns i standardstorlekar, utformade för att fylla den plats där ditt nuvarande sortiment sitter. Sidorna på fristående områden är färdiga, vilket innebär att de är färdiga att glida mellan dina skåp eller stå ensamma. Fördelarna inkluderar enkel och enkel installation. En större renovering eller anpassad installation krävs vanligtvis inte. De har också en bakskydd som skyddar väggen från stänk och kan också innehålla en klocka, timer och några kontroller. Andra kontroller finns på framsidan eller på sidorna, beroende på tillverkare och modell.
Däremot är inskjutningsområdena utformade för att smälta in i ditt kök. De har oavslutade sidor och är avsedda att passa mellan skåp. Inskjutningsområdena har spishällar som passar jämnt med de omgivande bänkskivorna så att vätskor och smulor inte glider genom sprickorna. Kontrollerna är vanligtvis ovanpå eller på framsidan, och deras brist på bakskydd kan kräva att en backsplash läggs till för att skydda väggen under tillagningen.
Om du för närvarande har ett fristående sortiment och vill byta ut det mot en skjutmodell kan du behöva uppdatera dina bänkskivor och backsplash för att tillgodose olika stil. Generellt kan inskjutningsmodeller medföra högre installationskostnader men också erbjuda ett snyggare, mer sömlöst utseende.
Kokkärlsspecifikationer
Gasområdena kan jämföras med deras kraft och precision. När det gäller produktspecifikationer kanske du vill att ditt valda gasområde ska mäta sig på följande tre sätt.
Storlek
En vanlig gasspis är 30 tum bred. Extra stora och pro-grade intervall kan vara mellan 36 och 48 tum breda. Ett 30-tums sortiment är funktionellt för de flesta små till medelstora hushåll. Om du har många munnar att mata eller vill ha mer matlagningsrum för att experimentera, överväg ett 36-tums intervall. Den lite större matlagningsytan kan ha ytterligare brännare och rymmer fler kastruller och kastruller. Om du har utrymme kommer det inte att äta väsentligt i ditt skåp och bänkskivan.
Antal brännare
Gasintervaller med låg till medelklass har vanligtvis fyra gasdrivna brännare. Högre slut, professionella modeller kan ha fem eller sex. Om du gillar att göra pannkakor eller steka kött, leta efter en grillbrännare eller inbyggd grillfunktion i mitten eller sidan av spishällen. Dessa högre värmebrännare är större i storlek och används för att göra pannkakor, hamburgare och grilla grönsaker.
BTU
Effekten för varje brännare på ett gasområde mäts i värmeenheter som kallas British Thermal Units (BTU). Låg- till medelklassområden kommer med fyra brännare som vardera producerar samma antal BTU-enheter. Fler deluxe-modeller kan erbjuda olika BTU-utgångar för varje brännare samt högre BTU-utgång totalt sett.
Gasområden med höga BTU-brännare kostar vanligtvis mer men ger också mer konsekventa resultat. För simning och långsam tillagning räcker vanligtvis en lägre värmeeffekt från cirka 5 000 till 9 500 BTU. För kokning, stekning och stekning skulle hög värme uppåt 20 000 BTU fungera. Du kan alltid stänga av värmen på en högre brännare, men du kan inte skruva upp den om strömmen inte finns där.
Ugnsspecifikationer
De bästa gasområdena har inte bara vackert designade, kraftfulla brännare; de ger också stora, jämnt uppvärmda ugnar. Det finns tre huvudspecifikationer som hjälper till att jämföra ugnar: storlek, enkel kontra dubbel och konvektion kontra konventionell.
Storlek
Ugnar mäts i kubikfot, med standard ugnsstorlekar för gasintervaller mellan 4 och 6 kubikfot. För ett familje- eller flerpersonshushåll skulle en ugn troligen kräva 4 kubikfot eller mer. De mest mångsidiga gasområdena på marknaden inkluderar vanligtvis en ugn på 5 till 6 kubikfot, vilket är mer än tillräckligt för att laga dagliga måltider för ett hushåll på fyra eller fler.
Singel vs Dual
Om du gillar att baka, steka eller värma flera rätter på en gång och vill ha bekvämligheten och effektiviteten i separata temperaturzoner, kan du överväga ett sortiment med en dubbel ugn. Dessa intervall har staplingsugnar, varandra ovanpå varandra. Genom att använda olika inställningar för varje ugn kan de användas samtidigt för att laga hela måltider och desserter på halva tiden det tar med en enda ugn.
Dubbla ugnsintervall är dyrare än enstaka ugnar, och båda ugnar är vanligtvis mindre än en serie ugn. Vissa människor tycker också att den nedre ugnen är svårare att nå och använda än den övre ugnen.
Konvektion kontra konventionell
Till skillnad från konventionella ugnar som är beroende av den naturliga rörelsen av värmeböljor för att baka mat jämnt, har en konvektionsugn en fläkt som cirkulerar den varma luften jämnt för en jämn temperatur och välbakade resultat. Förvänta dig att maten lagar mat och bakar upp till 25 procent snabbare vid konvektionsinställningar, och du kan också behöva justera den tillagningstemperatur som föreslås av traditionella recept.
Vissa konvektionsugnar har en enkel konverteringsinställning, så att du kan översätta traditionella recepttemperaturer till konvektionsinställningar. I allmänhet används grundare stekpannor och bakplåtar vid tillagning på konvektionsinställningar, eftersom luften kan cirkulera lättare genom skålen, baka och bryna maten konsekvent. Grytor och stekpannor är bättre lämpade för konventionella bakningsmetoder.
Medan gasbrännare kan fungera när strömmen är slut, är en konvektionsfläkt eldriven. Så om du har ett strömavbrott fungerar inte konvektionsfunktionen. Dessa ugnar är lite dyrare än konventionella ugnar, vilket lägger till minst $ 100 till den totala kostnaden för ett gasområde.
Ytterligare egenskaper
Från grundläggande gasområden med fyra brännare och en ugn till högteknologiska modeller som erbjuder fördröjd start och självreningsläge, det finns dussintals ytterligare funktioner som erbjuds med gasområden. Här är några av de mest populära funktionerna.
- A brännare med hög värme för kokning, stekning, bränning och mer.
- A brännare med låg värme för simning, tjuvjakt och uppvärmning.
- A grillbrännare för att göra pannkakor och laga kött i sitt eget fett.
- Självrengöringsläge för ugnen, som använder ånga för att rengöra ytan från bakade partiklar, lukt och smuts.
- Wi-Fi-aktiverade funktioner anslut till din smartphone via en app, så att du kan fjärrövervaka temperaturen, sätta på och stänga av ugnen, ställa in timers och mer. Det finns dock uppenbara säkerhetsproblem med fjärrstyrning av en ugn.
- Försenad start ger dig möjlighet att förprogrammera när ugnen startar. Återigen kan det finnas säkerhetsproblem med att använda ett intervall när du är borta från ditt kök, så det här är en funktion som bör användas med extra försiktighet.
- A uppvärmningslåda håller nylagad mat varm medan du väntar på att gästerna ska komma fram.
- A förvaringslåda under ugnen erbjuder extra utrymme för grytor och stekpannor.
- Justerbara ställ inuti ugnen kan du placera bakplåtar perfekt för jämna resultat.
- Anpassningsbara färger och finish kan smälta in i den nuvarande utformningen av ett hem och ge ditt kök ett professionellt utseende.
Våra toppval
Om du vill uppgradera ditt nuvarande sortiment för att dra nytta av nya funktioner eller stilar, eller om du behöver ett nytt sortiment på grund av ett ugnsproblem, leta inte längre. Inkluderat är ett urval av det bästa av både fristående och skjutbara områden baserat på högkvalitativ teknik, användarvänliga funktioner och professionella resultat. I den här listan finns olika storlekar och stilar med ett extra stort 36-tums alternativ.
GE JGB735SPSS 30 tum 5,0 cu. ft. Gasintervall
GE: s 30-tums gassortiment har de flesta av de önskvärda funktionerna som hemmakockar vill ha i fristående gassporter. Den platta, kant-till-kant-spishällen ger ett stort matlagningsutrymme och är kompatibel med alla typer av köksredskap. I mitten ger en stor nonstick-grill mer yta för matlagning och grillning. Med fem brännare som sträcker sig från 9 500 till 18 000 BTU kan du snabbt koka vatten och kontrollera värmen med precision. De kraftiga gallren kan rengöras i diskmaskinen eller i den självrengörande ugnen som har ångrengöringsinställning.
Gaskonvektionsugnen är 5 kubikfot, vilket är tillräckligt stort för att samtidigt göra flera rätter till din familj. En nyckelfunktion är luftförfriskningen som inte förvärms, vilket förkortar tillagningstiden och låter dig göra hälsosamma, krispiga huvudmåltider och sidor. Ett rullställ ingår, vilket gör det enkelt och säkert att ta bort tunga eller obehagliga köksredskap. En låda längst ner ger dig gott om plats för förvaring av krukor, stekpannor och bakplåtar. Innan du köper, se till att du har en naturgasledning, ett nytt gasflex-anslutningssats och ett 110-volts, trepunktsuttag.
Whirlpool 5.1 Cu. Med. Fristående gasområde
Om du vill byta ut ditt vanliga elektriska sortiment med en gasdriven spis och ugn, överväga den här Whirlpool-modellen. Det kommer till ett överkomligt pris utan att offra kraften och funktionerna som kockarna älskar om gasområden. Spishällen innehåller fem brännare: en 5000-BTU, en 8000-BTU, en 9.500-BTU och två 15.000-BTU-brännare för maximal effektivitet. De diskmaskinssäkra täta gjutjärnsgallren täcker nästan hela spishällen och är utformade för att förhindra att spill sprids.
Ugnen är 5,1 kubikfot och har två justerbara ställ. De anpassade broilinställningarna arbetar i steg om 5 grader, från 300 till 525 grader Fahrenheit, vilket säkerställer exakt temperaturkontroll och perfekt tillagade rätter. Ugnsfönstret och innerbelysningen möjliggör enkel övervakning utan att öppna dörren och låta värmen släppa ut. Kontrolllåset är en extra säkerhetsfunktion som förhindrar oavsiktlig aktivering, särskilt användbart om du har barn.
BlueStar 30 ”Culinary Series förseglad brännare
BlueStar är ett arvsmässigt amerikanskt företag med verksamhet i Pennsylvania sedan 1880. Deras främsta gasområden kombinerar professionell kraft och hantverk med användarvänlig design som passar en hemmakock. Medan du kan köpa standardmodeller, som den här 30-tums Culinary Series Sealed Burner Range, skiljer BlueStar ut sin personliga touch. Du kan anpassa ditt sortiment med en mängd finish, funktioner och tillbehör.
Tre av de fyra förseglade brännarna ger maximal matlagningsyta och fungerar vid extremt kraftfulla 21 000 BTU. För precisionslagning har detta sortiment också en 5000-BTU-simmerbrännare. Konvektionsgasugnen passar plåtar i kommersiell storlek och har en 1850-graders infraröd panna av kommersiell kvalitet. Välj mellan mer än 1 000 färger och ytbehandlingar för ett sortiment som integreras sömlöst i ditt kök.
KitchenAid 6,0 kubikfots gasspis med dubbla ugnar
En dubbel ugn är en lyx och ibland en nödvändighet för stora familjer och seriösa hemmakockar. Med KitchenAids 30-tums dubbla ugnsgasområde får du 6 kubikfot ugns kapacitet samt separata temperaturzoner för att tillaga en mängd olika rätter samtidigt. Spishällen har fem brännare, som sträcker sig från 5 000 till 17 000 BTU, och en central grill för mer grill- och sårutrymme.
Men det är de två jämnt värmande konvektionsugnarna som är den verkliga dragningen. Konvektionsfläkten säkerställer att interiören värms upp konstant, med en konverteringsinställning som gör att du enkelt kan ändra konventionella inställningar för recept till konvektionsinställningar. Glidställen rör sig smidigt in och ut och kan inte lutas eller vackla, även med stora kokkärl och tunga diskar. Glaspekskontroller gör manövrering och justering av värme och andra inställningar enkla och användarvänliga. Hela ytan är rostfritt stål och lätt att torka av.
Frigidaire Gallery 30-in 5-Burner Air Fry Gas Range
Med bara en touch av olja kan du göra krispiga, läckra måltider - till en bråkdel av kostnaden och kaloriinnehållet - tack vare luftstek. Frigidaires fristående gasutbud var den första apparaten som banade väg för denna enkla tillagningsmetod, och det är fortfarande guldstandarden för intervall med alla klockor och visselpipor. Hällen har fyra runda brännare, som sträcker sig från 5 000 till 18 000 BTU, plus en central oval brännare, perfekt för din grillpanna. Smidesjärnbrännarna är lätta att ta bort och rengöra.
Inuti har konvektionsugnen, som mäter 5,6 kubikfot, en snabb förvärmningsinställning, vilket innebär att du kan börja baka på bara några minuter. Du kan också snabbt steka måltider, steka och mer tack vare ett tredje värmeelement och en effektiv konvektionsfläkt. Den har 30 minuters ångrengöringsläge och dess rostfria stål motstår fingeravtryck.
NXR LS 36-i konvektion fristående gasområde
NXR: s restaurangserier är konstruerade och tillverkade i Tyskland med hemmakockar i åtanke. De sex gjutjärnsbrännarna ger dig maximal mångsidighet, med en kraft som sträcker sig från 6000 BTU för känslig simning till 18.000 BTU för kokning och stekning. Svarta porslinsdroppskålar hanterar spill enkelt och gör rengöring enkelt. Ugnen på 5,5 kubikfot har en extra stor kapacitet och innehåller en 10.000 BTU-slaktkycklingbrännare, perfekt för att tillverka fisk och grilla kabob. Den inre konvektionsfläkten cirkulerar luft för att skapa en jämn temperaturmiljö.
NXR: s fristående gassortiment är tillverkat av rostfritt stål i livsmedelskvalitet. Hällen är 36 tum bred, vilket ger mer matlagningsutrymme än vanliga 30-tums modeller. Detta sortiment är bäst för kockar som behöver gott om utrymme, mångsidighet och förmågan att jonglera flera rätter samtidigt.
Vanliga frågor om gasområden
Vi har samlat svaren på några av de vanligaste frågorna om gasområden. Innan du köper ett nytt gasutbud, se till att ditt kök har en gasledning och prata med en professionell entreprenör innan du beställer ett inskjutningsområde, som kan kräva anpassad installation.
F. Vad är ett skjutområde?
Tack vare oavslutade sidor och ingen bakskydd är skjutområdena avsedda att ligga i jämnhöjd med omgivande bänkskivor och ge ett snyggt, anpassat utseende till ditt kök.
Fråga: Vilka är de vanligaste storlekarna för serier?
Standardgasintervaller är 30 tum breda, medan lyxiga och professionella modeller kan vara 36 till 48 tum breda. De flesta ugnar sträcker sig från 4 till 6 kubikfot.
F. Hur väljer jag en gasspis?
Se till att du har en gasanslutning i ditt kök innan du köper en ny gasspis. Se sedan till att du har en mängd olika brännare med låg till hög BTU-effekt, från 5 000 till 20 000 BTU per brännare.
Fråga: Kräver gasugnar och gaspannor mer ventilation än elektriska områden?
Det beror på. I allmänhet behöver du inte extra ventilation för att släppa ut rök utanför ditt hem. Kontrollera dina lokala byggregler om ventilationsbehov. Kolmonoxid, en gif.webptig gas, är en biprodukt av naturgas och en risk med gasområden. Av säkerhetsskäl, se till att du installerar en kolmonoxiddetektor.