Om du hade frågat Margaret och mig för fem år sedan hur vårt nya kök skulle se ut, hade vi antagligen båda sagt att det skulle ha vita skåp och ett svartvitt rutmönstergolv - klassiskt, traditionellt, i enlighet med karaktären av huset. Kärnan i den visionen kvarstår, men vi tog några varv på vägen.
Den första som gick var golvvalet. Vårt "tillfälliga" svartvita schackgolvgolv hade rätt utseende, men var omöjligt att hålla rent. Den minsta fläcken mjöl eller socker uppträdde framträdande på en svart fyrkant, och någon skrubb eller smula på en vit fyrkant meddelade sin närvaro högt. Och med två små barn i huset hade vi vår del av fläckar och scuffs.
Efter att ha tittat på dussintals andra golvalternativ bestämde vi oss för att gå med trä. Vår nästa granne har ett grangolv och rekommenderade oss att få något i hårdare trä - mjukare skogar helt enkelt repa och bulka för lätt. Eftersom resten av bottenvåningen är ekparkett var ek det naturliga valet. Vi oroade oss för att kunna skrubba den, men vi lärde oss (rätt, hoppas vi!) Att vi kunde få en marin yta på den, en polyuretanfinish så tuff att den används på båtar.
När vi tittade på skåp och apparater insåg vi att ett helt vitt kök skulle se ganska sterilt ut. Vi ville ha klassiker, inte sjukhus! Ett alternativ var att gå med rostfria apparater, men vi gillar dem bara inte - våra barn lämnar fingeravtryck såväl som scuffmarks, och vi båda föredrog helt enkelt utseendet på vita apparater. (Den relativa kostnaden för vitt jämfört med rostfritt hjälpte till att försegla den affären.)
Men med alla vita apparater verkade vita skåp fel (fantasinsvikt om inte design). Vi drogs till målat trä i andra färger än vitt, och så småningom bestämde vi oss för en traditionell infälld panelstil i en ljus nyans av grönt. Så gott vi kan föreställa oss i tankarna kommer skåp, apparater och golv att fungera bra tillsammans.
Efter att ha fattat de stora besluten stod vi dock inför alla de många andra val som härrör från dem. Att välja ett vitt kylskåp är en sak - att välja själva modellen är en helt annan sak. Margaret och jag kom överens om fransk dörrdesign på botten. Men vilket märke? Plastställ i eller metall? Is och vatten inomhus, eller nej? Det svimlade, och det var bara kylskåpet. Vi behövde fortfarande diskmaskin, köksutrymme och köksfläkt innan vi var klara med apparater.
Valet fortsatte att komma och blev allt mindre, men de bar alla vikt. Avdelare för redskap i detta underskåpslåda eller i det där ett? (Välj fel för arbetsutrymmet så stöter vi på varandra i flera år när vi försöker städa efter en fest.) Hur många lampor, vilken stil och var ska de placeras? (Dålig belysning kan förstöra ett köks atmosfär och för lite av det kan göra det svårt att arbeta.) Var skulle vi behöva uttag, ljusbrytare, dimmer, timers?
Drop-in diskbänk eller undermontering? Vilket material? En skål eller två? Sprutslang inuti kranen eller bredvid den på diskbänken? Vilken finish på den kranen? (OMG, det är bara handfat!)
Vi vet i allmänhet vad vi gillar, och vi båda har ganska god smak, men svårigheten är att se hur alla dessa små beslut så småningom kommer att komma ihop. Eftersom vi arbetade med en fantastisk arkitekt och entreprenör hade vi inte anställt en separat köksdesigner, men vi insåg vad vi saknade. Vårt nya kök kommer att födas av tusen individuella val (som för närvarande sitter i en stor bunt med fraktlådor i vårt vardagsrum!), Och nu måste vi hoppas att de alla kombineras i en sammanhängande stil.
Nästa: Det är elektrifierande! (Planerar ledningarna, det vill säga.)
För mer information om ombyggnad av ditt kök, överväg:
Planerar ditt drömkök
Snabbtips: Hur man väljer kakel
Förkläd dina apparater